山东各地端午节习俗
农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。古人把五月也称作“午月”，五日又常写作“午日”，“端”又是“初”的意思，所以五月初五就叫“端午”；因“午月”和“午日”两个“午”字重复，所以“端午”又叫“重午”；又因古人常把“午时”当作“养辰”，故“端午节”也叫“端阳节”。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。
过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。
端午节是我国非常受欢迎的传统节日，各地有很多不同的习俗和习惯来过这个节日，大家通过各种方法祈求安和，避邪保平安。
山东端午节习俗各地也不同。唐代正式规定端午节为重要节日后，逐渐开始重视起来。
济南人过端午节主要有以下特点：
画门符：端午节这天，人们将“五毒”指（蝎子、蜈蚣、毒蛇、哈蟆、壁虎〕形象的剪纸做成门符。据说这样做，是为了驱“五毒”，防瘟疫。
插艾枝，悬艾虎：端午节这天一早，人们就将艾枝插在门上，或用艾蒿编织成“艾虎”，在门楣中央或戴在身上，驱虫避邪，保以安康。
饮雄黄酒，吃粽子：端午节这天早饭前，要先饮一杯雄黄酒，然后再食用粘米、红枣等包成的粽子，饮黄酒据说可以杀虫害，避百邪，包粽子则是为了凭吊爱国诗人屈原。戴香包、系五彩丝线。
山东端午节吃的粽子，选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，风味独特。
“香包襟上戴，娃娃逗人爱”。给孩子戴香包和在手腕上系上五彩丝线，这也是济南端午节普遍流行的习俗。
香包是用棉织品和丝线绣成的，包里除了装些雄黄、苍术外，还要装香草配成的香料，戴在身上起驱虫除秽的作用。五彩线象征五色龙，系五色线可以降服妖魔鬼怪。
端午节这天，在济南一些名士则在这一天泛舟明湖，聚会畅饮，作诗唱合。以上这些风习，有些一直延续至今天，如端午节这天插艾枝，包粽子等，今天在济南依旧很兴盛。
端午节之日，山东所有地区普遍在门口插艾蒿。除了插艾蒿外，胶东部分地区还加插桃枝，临沂地区则在大门上插柏枝，用以驱邪。像许多民俗节日一样，为孩子祈求平安富贵都会是重要的内容。
端午这一天，小孩子要戴“五毒兜”，上有绣织的五毒图（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍），寓意以毒攻毒，确保健康；在肚脐处往往会戴一个小兜儿，妈妈或奶奶会在里面放一个温热的鸡蛋，或用温热的鸡蛋在小肚儿上滚几滚，边做边说“一年不会肚子痛”一类的话；还要在小孩子的手脚腕部拴上“禄寿线”（五色线），叫“轧五丝”；用五彩丝线扎制成非常小的笤帚、炊帚送给小女孩，用意皆是祈福求平安，祝愿女孩将来做活计好。
莱州、招远一带的妇女儿童，还习惯用雄黄涂抹耳朵，意在驱邪防病。
临清给７岁以下的男孩戴“符”，符是一种用麦秸做的土项链，给７岁以下的女孩戴石榴花，因屈原投江时，正是石榴开花时，以此纪念屈原；临清的小孩在端午节这天都要穿母亲亲手做的黄布鞋，鞋帮上用毛笔画上蝎子等５种毒虫，意思是诗人屈原的墨迹能杀死５种毒虫，使儿童免受毒害；临朐、滕县等地的妇女小孩习惯戴香布袋，据说可以驱瘟避邪。
端午节时，许多地方有采药习俗。俗谣曰：“端午节前都是草，到了端午便成药。”一些用其根茎入药的植物，至端午时节已经成熟，可以入药，是采药的好时节。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》记载：“五月五日，竞采杂药，可治百病。”胶东地区的人们往往在太阳出来前到田里、地里采摘车前子、紫花地丁、小麦苗、艾蒿等等，装到箩筐里带回家放在院子里晒干，晒干后挂起来留作以后做药材用，连不能进山采药的老人，也要在村前寨后的田间地头采一些常见的草药备用。
端午节张贴剪纸的习俗，在蓬莱、长岛等地流行较广，现在蓬莱端午贴剪纸的风俗已经消失，而在长岛县北面的几个岛子，如砣矶岛、大钦岛、小钦岛、北隍城岛还保留着这一古老的风俗。
海岛上的人以农历五月初一为“小端午”，在这一天拉开节日的序幕。清早起来，先在大门的门槛上贴一对牛形剪纸。人们以为，力大无穷的黄牛可以把门避灾。到了五月五日，太阳还没出山，节日剪纸就已张贴完毕。这一天，贴剪纸的地方，重点还在大门，但又不限于大门。大门上仍要贴一对黄牛，有的还要在牛身上书写文字：“我是天上老黄牛，专到人间吃忧愁。”黄牛之外，再贴桃、虎、狮、葫芦，房门上贴葫芦、宝剑，窗上贴虎、猫。凡是住房有孔通外面的地方都要贴。节日到渔村，走在大街上，简直就是一个剪纸作品的长廊。
据滨州民俗学者张洪庆先生介绍，在滨州一带，有在大门上贴艾虎和剪纸葫芦的习俗。剪纸葫芦的样子有好多种，有“莲花双鱼”、“仙桃石榴”、“蝴蝶牡丹”、“老鼠葡萄”、“娃娃采葫芦”等，葫芦意为祛邪免灾保平安，“莲花双鱼”意为连年有余，仙桃寓意多寿，石榴、葡萄寓意多子，总之大都是表现多子多福多寿，富贵有余、人丁兴旺的吉祥寓意图案，反映了人们祝福平安、祈求美好的愿望。
蓬莱端午节，往往在一扇门上贴艾虎，另一扇门上贴葫芦。民间把剪纸门花葫芦称作"收毒葫芦"或"消灾葫芦"这幅葫芦腰下部饰一虎头，是简化的艾虎；腰上部有一蝎子，象征吸收的五毒。葫芦后面的七星宝剑，表示截菖薄充当利剑。《清嘉录》引吴曼云《江乡节物词》小序云：“蒲剑，截蒲为之，利以杀鬼；醉舞婆娑，老鬼亦当退避。”
在胶东一带，端午节期间，有一个有趣的活动，便是“拉露水”。即墨在端午节早晨用露水洗脸。端午节这一天，家家户户起大早，在太阳出来之前，孩子带着小毛巾到春草茂盛的地方，用毛巾拉草叶上的露水擦脸，尤其是眼睛和耳朵要擦得很仔细，据说可以耳聪目明，一年不害眼病。大人则牵着牲口，到沟边夼旁，一边拉露水洗脸，一边看牲口啃嫩草。民间认为，大人用露水擦脸和胳膊，一年身体好；牲口吃了端午草，可以不得杂病。在海阳、莱阳一带，端午清晨，乡间的老太太都要穿上新衣，趁着太阳未出之时上山“拉露水”。有的人还将拉了露水的毛巾带回家给在家里的老人擦，据说不长疮。
乳山的拉露水习俗更有情趣。端午的头一天，大姑娘、小媳妇要做的顶要紧的一件事是采集月季花，再去山里、河边采摘来艾蒿心、桃树心、柳条皮、腊条皮等。回家将这些都洗净，用清水浸泡在一个大盆中，一满盆姹紫嫣红煞是好看，露天置放于院中干净空阔之处，经过一夜的雨露滋润，第二天清早起来，捞出花草，那水的颜色是极淡极纯的浅蓝，芳香袭人、清香四溢。合家人便从这大盆中倒水洗脸、洗胳膊，那是一种神清气爽、余香袅袅的美妙感觉。这种习俗现在已少有人做，其本意还是与驱五毒有关，所用原料大都有消炎止痒的药用价值，可防蚊虫叮咬，是真正意义上的“花露水”。这其中不仅体现了乡野百姓对自然的尊重与认识，而且整个过程富有美感。其实这种习俗历史非常悠久，早在周代，就“五月五日，蓄兰为沐”了，屈原的《楚辞》中也有“浴兰兮沐芳华”的诗句。如此说来，这种习俗距今至少有四五千年的历史了。
邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。
日照端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。
山东南部江苏北部以辣椒、葱、姜、蒜、香菜五种有刺激的东西混合一起炒也叫炒五毒，一般餐馆都可以点到此菜，因为食材比较常见。
安丘市农村端午的风俗：
走亲访友：端午节又称“闺女节”，同中秋节一样，是一年之中娘家人看闺女的两个特定的日子。相传，古时端午是看闺女家的夏粮收成，中秋看闺女家的秋粮收成，娘家人担心闺女在夫家受苦，看闺女也就是看生活情况怎样。节前，娘家人的爷们带着棕子看闺女。长辈看女儿，同辈看姊妹。也有侄子看姑的，一看健康状况，二看表史弟们是否教顺老人。现在，人们的生活已不成问题了，走亲访友既能联络亲情，又互相探讨过家的谱气，但看闺女作为一种传统习俗延续下来。
菏泽人过端午节：
“杏儿红，麦儿黄，五月初五是端阳……粽叶香，包五粮，剥个粽子裹上糖。”吃粽子目前仍是菏泽人过端午节的主要习俗。
一般早晨吃煮鸡蛋，中午吃糖糕、粽子。还做雄黄酒，洒在墙角、床下灭蚊杀虫。然后用剩下的雄黄酒在孩子们额头上写个“王”字，意为日后像老虎一样强壮。
民间有“端午不带艾，死后变个老鳖盖”之说。每年端午节，家家户户都用花布条、蚕豆壳、黑豆粒缝制成“豆姑娘”和“老和尚”。碎花布条当衣裳、蚕豆壳当脸、黑豆粒当眼睛，缝制好后绑上艾蒿，用一条彩绳拴在一起，挂在脖子上，女孩戴“豆姑娘”，男孩带“老和尚”。现在，这些习俗慢慢在变，不要说小孩子，35岁以下的年轻人估计也很少知道带“豆姑娘”和“老和尚”了。
宁阳端午彩粽习俗：
每到端午节这天，在山东省中部及西南部人们不仅吃粽子、扔粽子和吃鸡蛋，还在门口悬挂艾叶和粽子。不过，这儿所挂的粽子并不是人们所吃的那一种，而是用丝线或七色线缠绕几何壳体而成的一种图案多样、色彩绚丽的手工艺品，当地人们称之为宁阳吉祥彩粽。宁阳彩粽及送彩粽习俗主要分布于泰安、济宁、菏泽及周边地区，宁阳彩粽制作区域主要分布于宁阳及周边地区。
宁阳端午彩粽习俗距今已有数百年的历史。宁阳彩粽是传统的手工艺品，以前人们称之为“缠画”，相传是乾隆年间，宫里的贵夫人跟随乾隆皇帝来泰山拜山敬神，将此手艺传给了当地的王家画铺（当地有名的艺术世家）。因为它是用丝线、金银线缠绕不同形状的几何体而成的，带着皇家的尊贵，象征着吉祥平安，因此人们便称其为“吉祥彩粽”。彩粽寓意深刻，观赏性强，当地便逐渐形成了端午彩粽这个习俗。新中国成立前，彩粽制作比较简单，形体以菱形、三角形等为主，颜色单一。现在，经过吉祥彩粽几代人的努力，彩粽的外围用七彩线缠绕出各种图案，表达各种寓意，并把香符、艾叶、白芷、菖蒲等放入几何壳内，使彩粽不但颜色鲜艳，样子美观，而且芳香宜人，醒脑健神。
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