戴予桐微拍:话说菊花,功效多多,你会用得着

       食疗价值

       [性能]味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。

       有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。

　　[用途]用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。

　　[用法]泡茶，煎汤，浸酒，或入丸、散。

　　[附方]

　　1，桑菊薄荷茶：菊花6g，薄荷9g，金银花、桑叶各10g，沸水浸泡，代茶饮。

　　本方用菊花、桑叶、薄荷疏散风热、清利头目，金银花清热解毒。用于感冒发热，头昏，目赤，咽喉不利。

　　2，菊花决明茶：菊花10g，炒决明子12g。沸水浸泡服。

　　菊花与决明子配伍，有较好的清肝明目和平肝阳的作用。用于肝热目赤，羞明多泪，头昏；或肝阳上亢，头昏目眩。

　　3，菊睛丸：甘菊花120g，枸杞子90g，肉苁蓉60g，巴戟天30g。研为细末，炼蜜为丸，每次6g，温开水送下。

　　源于《和剂局方》。枸杞子为补肝明目要药，肉苁蓉、巴戟天能补益肝肾精血，精血上注于目而能视，故有助于明目；甘菊花与枸杞子等同用，有养肝明目之效。用于肝肾不足，眼目昏暗。

　　4，桑菊银楂茶：菊花、金银花、山楂各5g，桑叶10g。分作3~4次用，每次以沸水浸泡，代茶饮。

　　本方以桑叶、菊花、金银花清热平肝，山楂活血化瘀；桑叶、菊花、山楂能降压，菊花、山楂能扩张冠状动脉并增加血流量，山楂、金银花又能降低血清胆固醇。用于冠心病、高血压及动脉硬化症而有肝热者。

　　5，菊花甘草汤：菊花120g，甘草12g。加水煎汤，分3~4次服。

　　源于《外科十法》。本方用菊花、甘草清热解毒，唯恐药力不足，故用量较大。用于疔疮肿痛。

       保健功效

　　菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。

　　●菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

　　●菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

　　●菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

　　●菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

　　●菊花肴：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

　　●菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。

　　●菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。

　　●菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

　　●菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。

　　●菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。

　　【应用】菊花为园林应用中的重要花卉之一，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。

　　有的供药用或作消暑清凉饮料如滁菊、杭白菊等，有清凉镇静的功效，治头痛、眩晕、血压亢进，神经性头痛及眼结膜炎等症。

　　●现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。 健康的人平常也可当开水饮用。

       药茶功效

　　1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。

　　2 三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。

　　3 菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶 和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除 的疗效。

　　4 取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。

　　5 取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。

　　6 甘菊，其味甘甜，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用。也可用菊花加金银花同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效。

　　7 餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。

　　8 八宝菊花茶：金银花10克、陈皮5克、胖大海一个（可不要，因为它可引起食欲不振、上吐下泻）、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，平肝明目、清热解毒（超市有卖）

　　9.菊花密浴《中外女性美容健美百科全书》：干菊花15g。将菊花入水中煮开，20分钟入蜂蜜数滴，沐浴。可以润肤、去皱。

       适合人群

　 　菊花性凉，气虚胃寒、食少泄泻者慎服。

     治疗功效

       菊花枕治头晕

将野菊花加入油柑子叶、绿豆壳，晒干待冷却后，装入枕袋内缝密。菊花能对头晕、头痛、耳鸣目眩等具调治作用，还能使小便清长。用菊花做枕头，对妇女肝阳火盛引发的头晕、晚间烦躁难眠有帮助。

菊花粥降血压

取糯米150克，决明子15克，鲜菊花30克。将锅烧红后加入决明子稍炒后，加水500毫升，煮沸30分钟后去渣，再加水和米一起煮粥，待熟时加入菊花再煮开，加油盐或冰糖调味食用，具有散风热、降血压功效。

菊花水能护眼

泪水太多，第二天早上眼睛就会浮肿，有一方法可有效解除，就是用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。平时泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳症状消除些，如果坚持每天喝，对恢复视力有帮助。

菊花熏治头痛

患神经性头痛，可用白菊花200克，加水煮沸，倒入脸盆内，趁热熏蒸头部，蒙盖毛巾被，以防盆内热气外泄，至药汁温度降至体温以下为止。

菊花叶治鼠疮

得了鼠疮，可用一把白菊花叶或白菊花枯枝叶和根也可(多一点或少一点没关系)，万年青叶(3～4片)，煎成中药，饭后用药，日服两次，一般一周内可见效。

药用菊能平肝

一般入药多选用单叶味甜色白的白菊花，清热解毒的常采用味苦色黄的野菊花。菊花皆有疏风、清热、平肝、明目的功效。杭菊疏风清热为主;白菊平肝明目的功效较强;野菊花偏重解毒，其叶还能外敷治疗疔疮。

菊花酒可益寿

《神农本草经》载“菊花酒久服利血气，轻身耐老延年。”清代《食物本草会纂》载有“菊花酒，治头风，明耳目，去瘘痹，消百病。”

菊花茶可杀菌

菊花泡茶是人们喜爱的清凉饮料之一，它香气浓郁，提神醒脑。菊花含菊花甙、胆碱、水苏碱、氨基酸以及微量维生素等，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、甲型及乙型链球菌等有杀灭作用。用于感冒发烧、身热无汗等症。

菊花蜜可润手

秋燥引发手干，热毒重者还会瘙痒脱皮。可用菊花、金蝉衣、蜜糖适量，加水煲半小时，隔渣取液，用以浸手一刻钟，然后以清水洗净。能让双手恢复白滑、减少裂纹。

养菊花利环保

菊花能吸收二氧化硫、三氧化硫、氟化氢、氯化氢及二氧化碳等有害气体，净化空气，保护环境