互联先锋怎么样:如何健康地生活在不健康的環境中

如何健康地生活在不健康的環境中

一．維他命過量也會中毒

1.       維他命A：超過10萬國際單位就會變成毒素，會引起頭痛和昏睡

2.       維他命B6：超過連續4個月每天服用2000mg ，即會傷害到神經系統，出現肌肉運動失調及四肢麻痹，甚至造成流產。

3.       維他命C：每日超過10g容易引發腎結石。

4.       維他命D：一般人，特別是孕婦超過1-2.5萬國際單位，會引發腎臟及血管組織鈣化。

5.       維他命K：特別是在懷孕的最后3個月，服用過量會造成新生兒黃疸。

6.       碘：過多的攝取碘，特備是懷孕的中，末期，容易造成胎兒甲狀腺的異常。

二．尼古丁中毒

1.       吸煙，特別是吸二手煙，引發各種癌癥，心肺疾病

2.       造成孕婦早產

3.       造成胎兒血中一氧化碳濃度升高，減低紅血球的帶氧能力，從而引起發育延遲，體重較一般胎兒輕，甚至腦發育遲緩。

4.       香煙中的尼古丁可引發孕婦血管收縮，造成各種并發癥，如：早期破水，胎盤前置，胎盤早期剝離，懷孕中出血等。

5.       煙中所含有的氰化物毒素，需要體內的氨基酸和維他命B12來解毒，從而造成營養缺乏。

6.       煙中毒素會殺滅腸道中的友善細菌，造成營養吸收障礙。

三．酸中毒

1.       肉類

（1）       吃太多的肉并不只有佛教殺生的問題，更關乎生態環境。平均10Kg的飼料才能喂出1Kg的肉類，現在全世界十分之九的人都生活在糧食不足的陰影下，浪費許多植物糧食來滿足一己之口欲，於環境，於道德都不應該。

（2）       人類凡非細菌感染的疾病，很多都源于酸性體質，血液中酸度過高，與蛋白質的攝取過量有直接的關系。營養學家認為一般人一天只需要50g的蛋白質，也就是一杯牛奶，一個雞蛋或一片魚的量。這還不算米，面，豆類，堅果中所含的植物蛋白。過量的蛋白質會轉化成脂肪存在體內。成為肥胖，各種現代疾病的原因。

（3）       在高度污染的環境中，吃肉是很不安全的。因為哺乳動物體內積存污染物質的能力很強，飼料中的添加劑，抗生素，荷爾蒙，甚至食物鏈中的重金屬，DDT殺蟲劑，塑料中溶解出來的戴奧辛等都會停留在動物體內，讓吃食動物的人類成為循環的終點。

2.       甜食

(1)            糖或者說它的最終分解物“熱量”是人體必不可少的能量來源。但是，如果攝取過量，或熱量需求減少，如運動量不足，糖會引發很多的疾病。和肉類一樣，它是導致人類非細菌感染性疾病的元兇之一。

(2)            糖的替代品，許多都是化學合成物質，對身體沒有一點好處，所以，不要一為低卡洛里食品就安全，相反，它會帶來更多毒素。

(3)            果糖，蜂蜜，麥芽糖比蔗糖要好很多，但是，并不代表它們就不含熱量，它們只是比蔗糖多一些維生素，礦物質，比蔗糖容易分解，吸收，過量一樣會引起相應的問題。

(4)            甜食進入胃腸會導致胃內環境變酸，大量的酸性物質會阻礙維生素B特別是B12的吸收，引發營養不良。

3.       淀粉

4.       咖啡

（1）       所有可能成癮的藥物中，只有兩種是可以公開販賣的，一種是煙草中的尼古丁，另一種就是咖啡因。

（2）       咖啡因不僅存在於咖啡中，茶，可樂，可可，巧克力中都有。少量的咖啡因不但沒有害處，反而有益，它可以興奮神經，增強代謝，利尿，減肥。但是，過量的咖啡因，除了上癮之外，還會引起頭痛，失眠，心悸，焦慮，情緒不穩定，甚至行為失調等。

（3）       一般人每天咖啡因的入量不可以超過150mg，具體因人而異。

食品

單位（杯）

咖啡因含量 （mg）

蒸餾的咖啡

1

150

過濾煮沖的咖啡

1

110

即溶咖啡

1

60

罐裝可樂

1

35～60

茶

1

45

熱可可

1

13

無咖啡因的咖啡

1

2～4.5

       由此可以算出你的咖啡因有沒有過量。

（4）       無咖啡因的咖啡是不是就沒有問題呢？目前無咖啡因的咖啡，其咖啡因的去除都是使用化學物質，誰能保證多少年后這些化學物質不杯告知對人體有害呢？

（5）       咖啡因病不是咖啡中唯一有害的物質。咖啡豆的主要生產國家在中南美洲的巴西，哥倫比亞，危地馬拉，墨西哥等國，共有94種農藥在咖啡園中噴灑，其中多種都是先進國家已經禁用的。此外，烘培咖啡豆所用的瓦斯也會殘留在咖啡豆上。

四．食品中的添加劑

1.  食品添加物根據用途大致分為增加味道，增加色素，增加分量，防止變質等。現代人，    特別是經常吃加工食品的人，每年至少會吃進2Kg一上的各式添加劑。

2.  色素：常見于糖果，糕餅，汽水，果凍，罐頭，口香糖，香腸，甚至牛油中。其中很多都會引發癌癥，過敏等損害。

3. 人工香味：目前大約有幾千種，其中長見的，如：安息香酸用來防霉，及維持不變味，對皮膚，眼睛，肌肉膜都有刺激；BHA：加在冰激凌，食物油，肉類中的防腐劑，會引起過敏，肝腎功能的損害，甚至胃癌；BHT：加在美式麥片或薯片中的防潮劑，與BHA有同樣的危害，對肝臟的影響甚至更大；加氫固化的植物油會引起心臟病；水解植物蛋白：目前最長見的調味劑，很多豆制品中都有，會引起神經系統受損；硒酸鹽：加在食鹽及其他粉末狀的調味劑中，保持松散，其結構與石棉相似，可以引發癌癥；硫酸鈉：加在水果，蔬菜及蝦貝食物表面保鮮，會損壞維生素B1，使胃酸分泌過多，甚至痢疾，嘔吐等；

五．生活周邊的有毒物質

1.       合成清潔劑

（1）

2.        

合成清潔劑的毒性分析

合成清潔劑的毒性大多在停止使用后會改善，但是仍取決於使用者的肝臟代謝能力，也就是排毒能力。排毒差的使用者，即使停止使用，中毒症狀仍會持續一段時間，時間的長短，取決於何時將這些毒素排出体外。

1.       磨砂粉：這一類去污粉中含有酚，甲醛，苯，阿莫尼亞，會刺激皮膚，引起水泡，紅腫等。

2.       空氣芳香劑：其中含有石灰酸及福爾馬林，會引起細胞損傷及過敏。

3.       合成洗衣粉：長期使用都會產生皮炎，富貴手

4.       洗碗機專用清潔劑：含有丙三醇及EDTA，或燐酸鹽成分，這些溶解性非常強的有機溶劑，會滲透到皮膚，造成各種皮膚傷害。如果沒有漂洗乾淨，吃到肚中，危害可想而知。

5.       消毒水：大部分含有甲酚，會經由皮膚吸收而傷害肝，腎，脾，胰等内臟，並影響中樞神經系統。

6.       通水溝劑：大部分為強酸或強鹼，如果不小心碰傷皮膚，不僅難恢復，甚至會留下疤痕。

7.       水性清潔液：可以清洗牆壁或家具表面的，大多含有會傷害皮膚的燐酸鈣。

8.       防蛀丸：過去多用樟腦丸，目前大部分都是用苯來取代，經常接觸會引起流淚，表皮發炎或疥癬，如果踫到眼睛會傷害角膜。

9.       擦鞋光亮劑：擦鞋的鞋油目前已經不常見，取而代之的是水性的亮光劑，主要成分為硝基苯，極容易為皮膚所吸收，引起呼吸問題及嘔吐。

10.   去油劑：主要成分為甲苯及苯，都會引起中樞神經系統的傷害，並刺激皮膚。

11.   家具光亮劑：主要成分松節油，其中所含的乙醚，酒精等，都會在室溫揮發，呼吸或皮膚接觸都會引起傷害。

合成洗潔劑的替代用品

最理想的替代用品應該是本身沒有毒性，大部分可以自然分解，不污染環境且價格低廉。這包括：原始的肥皂，碳酸鈉（小蘇打），重碳酸鈉，白醋，硼砂等，但是即使用這些替代品，也應該戴手套，口罩等。

1.       磨砂去污粉：硼砂+重碳酸鈉+菜瓜布重擦，或者用稀釋1倍的白醋

2.       空氣芳香劑：重碳酸鈉可以去除冰箱中的味道，也可以在空氣不流通的地方，防一小蝶，如果需要芬芳，可以加肉桂，檸檬或鳳梨。

3.       地毯清洗劑：可以用稀釋1倍的白醋及重碳酸鈉灑在地毯上，再用吸塵器來清理。不過，要事先試驗是否會褪色。

4.       通水溝劑：熱水及一大匙的重碳酸鈉或半杯白醋及數杯冷水，依次倒入，再扶助一些通溝的器械。

5.       擦玻璃水：稀釋三倍的白醋噴在玻璃上擦干即可。

6.       家具光亮劑：可以用橄欖油或檸檬油來擦木制或皮革家具，再加上一些太白粉，用力擦后會使家具更光亮。

7.       去油劑：用鋼絲沾滿濃熱肥皂絲液，加麵粉用來清洗油煙機必去油劑效果還好。

飲水中的毒物

目前在各個人口集中的大城市，工業廢水的污染問題已經日趨嚴重。這些污染的廢水經過自然的循環，重新污染了地下水源，使我們飲用的自來水中含有鉛，鎘，砷，亞硝酸鹽，鈉及不少化學有機物質。以臺灣為例，民國71年曾做過自來水的全面抽樣調查，發現大腸杆菌及餘氯量不合格的案例只佔3%一下，但是，重金屬及農藥殘毒污染的情形卻佔93%以上。雖然有些毒物的含量仍在飲水標準之内，但這些毒素大多會在人體内堆積，日積月累，儅身體的排毒能力減弱，免疫能力降低，便會引發各種問題。

目前各國大多用氯氣來消毒，本來水中的有機質並不一定有毒，但是，儅它們與水中的氯氣結合，會產生象四氯化碳，二氯乙醇以及三氯甲烷類。其中，三氯甲烷的致癌性已經被確認。北美，尤其是溫哥華使用的多為雪山水，其中含有大量有機物，遇到氯氣產生致癌物的幾率很大，所以一定要使用淨水器。

有毒的炊具

食物中有農藥殘毒或添加物，甚至食物變質都會引起中毒。但是，如果沒有毒的食物，用不適儅的炊具烹飪或儲存，炊具中的毒素融入食物中，同樣會引起中毒。

1.       鋁容器：鋁金屬本身是有毒的，只是在一般狀態下，不容易進入食物。但是，如果用鋁鍋加熱來烹飪食物，特別是番茄，酸菜等酸味的食物，危險性則大大增強。這個問題已經被強調幾十年，現在用鋁鍋的人已經不多，但是容易被大家忽略的是我們常用的電飯煲，電水壺，鋁箔紙，鋁箔包，罐頭容器很多仍然是鋁製品。鋁中毒直接損傷腦細胞，氧化後產生的過氧化鋁更是致癌物質。

2.       陶器：砂鍋，瓦罐或一些陶藝杯盤，都是比較流行的餐具，如果沒有上釉，陶土中所含的鉛，鎘等重金屬，在接觸到食物，特別是酸味的，如：番茄，咖啡，酒，果汁等，就會融入食物中。上釉如果是低溫釉，也沒有用，遇熱一樣會使鉛與鎘氧化進入食物。

3.       木器，漆器：純木質的餐具不容易保存，所以目前大多以加樹脂或油漆加工。這些東西遇熱都對人體不利。

4.       印花玻璃：玻璃容器本身是最安全的。但是有時爲了美觀加印了彩色圖案，這些彩繪中含有鉛或鎘毒，所以，一定要確認圖案是在容器的外面，而且不要用指甲去划過。

5.       不沾鍋：已證實表面塗料對人體有害。

6.       目前比較認可的安全炊具是鐵鍋，質量好的不銹鋼，搪瓷產品，或純玻璃製品。

衛生間裏的洗浴用品毒素

1.       現在除了肥皂之外，幾乎所有的盥洗用品都是化學合成的。洗髮精，潤髮液都是石油化學的副產品，連牙膏都加了氣味芳香及清涼的高醇係清潔劑。爽身用的痱子粉中的滑石粉裏含有致癌的石棉纖維。而這些對人體都是有害的。

2.       自製無毒的洗浴用品：洗髮精可以用打散一個雞蛋在溫水中來代替，喜歡有泡沫的可以加一些天然肥皂製造的肥皂水；天然潤髮液用1湯匙的新鮮檸檬加半公升水製成；鹽可以取代牙膏。爽身粉可以用玉米粉或太白粉來代替。漱口水可以用稀釋后的蘇打水或沖淡冷卻后的薄荷茶。

化妝品

化妝品的價格與它們是否安全沒有直接的關係。有些高級化妝品或保養品爲了增強美白效果添加了汞及鉛。

美國曾抽樣調查許多昂貴的化妝品，發現其主要成分是麵粉，椰子油，雞蛋，植物油等十分廉價的原料。其昂貴的花銷都在其巨額的廣告費及包裝上。

橄欖油是最好的潤滑油，黃瓜，蘆薈，絲瓜，蛋白等都是最天然的護膚劑。

化妝品中的毒素：

1.       丙酮（acetone）：去光水的主要成分，影響神經系統

2.       藍色1號染料：在肥皂，牙膏，男性香水，乳液中常見，可能會致癌。

3.       BHT(Butylated Hydroxytoluene)這是一種酚的衍生物，會腐蝕皮膚。在口紅，油類，眼綫筆，肥皂中常見，可能導致胎兒畸形。

4.       胎盤素(Estrogen Derived From human placenta)：在昂貴的面霜，乳液及護髮油中，可能致癌。

5.       福爾馬林(Formaldehyde)：屬於甲醛溶液，被加在防臭劑，髮膠，漱口水，指甲油，香水，牙膏中。會引起皮膚敏感，呼吸問題，會致癌。

6.       綠色6號染料：最多用為薄荷味的著色劑，也用在洗髮液中，含有致癌成分。

7.       氧化鐵（Iron Oxides）：在眼影化妝品及口紅中，可能致癌。

8.       醋酸鉛（Lead Acetate）：用在染髮劑中，會被皮膚吸收，已經證實致癌。

9.       PVP(Polyvinylpyrrolidone)：用在眼綫及定型膠水中，可能會致癌。

10.   紅色2號及紅色4號染料：可能出現在口紅中，已經被證實致癌。

11.   甲苯（Toluene）：使用在指甲油中，會損害神經系統，造成聽力障礙，致癌。

12.   TEA(Triethanolamine)：常用於乳液，香水，髮膠，泡沫浴，刮鬍水中，可能致癌。

重金屬中毒

1.       鉛：本世紀以來，鉛中毒已經成爲最嚴重的環境問題之一。最常見的鉛來源是汽車尾氣（佔98%以上），鉛水管，油漆，釉葯，以及一些有機農藥。

鉛中毒的症狀很複雜：急性中毒的腹絞痛，慢性中毒會影響生殖能力，神經系統，特別是腦神經痲痹，腕垂症。

2.       汞（水銀）：汞中毒並不致癌，但是傷害力卻一點不小。所有重金屬中毒的症狀如神經系統，生殖系統，腎損傷等都會有，還有很強的致畸性。會經遺傳傷害到胎兒。

汞的來源常見于：修補牙齒的材料，農藥，塑膠製品生産過程中的觸媒體，熱水瓶膽，保溫杯，鏡子，溫度計，血壓計，乾電池等的廢棄物，這些毒素一旦進入自然，會經食物鏈進入人體。例如，污染的水域，經由藻類傳入魚貝類，吃了魚貝類的人就成了汞污染的終點。

3.       避免經由魚貝類而受到污染的最好方法就是少吃，如果非吃不可，吃蝦一定不要吃頭，把泥腸挑淨，吃貝類時，把吸管拔掉不吃，吃魚時盡量挑選2斤以下的，不吃魚頭，魚皮，魚油，内臟。

室内空氣中的毒素：有研究報告指出，一般家庭室内的空氣，其有毒及污濁的程度是室外的6倍，而且市内有比室外更多的毒氣。

1.       空氣中對人有害的氣體：常見的有一氧化碳，二氧化碳，氧化氮類，二氧化硫以及對人體有害的懸浮顆粒，如鉛，石棉等進入室内

2.       地毯：容易積存塵土，滋養細菌，蟎蟲，蟎蟲死後的屍體會隨塵土懸浮于室内的空氣中，成爲過敏源，此外，化纖的地毯還會釋放出甲醛類氣體，也是室内空氣污染的來源。

3.       合成家具，電器等：合成板製成的家具會釋放甲醛，一些家電會有輻射，使用煤氣煮飯，如果燃燒不充分，會有一氧化碳；印表機的碳粉，電視，電腦的輻射。所以，應盡量使用實心木，籐，竹，金屬，玻璃等材料的家具最好。

4.       羊毛或其他動物皮毛，羽毛的使用或裝飾，人體脫落的毛髮，皮屑都會有微細的動物蛋白質漂浮在空中，引發敏感。

5.       各種噴霧劑，如：殺蟲劑，芳香劑，噴髮劑，中的二氯二氟代甲烷都是有害物質。

6.       吸煙及外界有害氣体的混入。

7.       人造纖維，乾洗劑，去油劑，塑膠，油漆溶劑，黏著劑，殺蟲劑及一切揮發性的溶劑中都含有苯，水果蔬菜，穀物的農藥中也含有這些有毒物質，加之苯具有很強的揮發特性，如果吸入，微量時，對肝腎，胃腸已有傷害，中量會傷害到神經系統，導致行動不便和疲倦，重度會影響骨髓和造血機能的損傷。所以，家裏如有乾洗的衣服，最好放在通風処幾天，再放入衣櫃。

家中的致癌物質

1.       甲醛：現在幾乎已經找不到沒有合成板製品的房子，甲醛就是製造合成板必不可少的化學原料。此外，泡沫膠，尼龍地毯，一些絕緣材料都會釋放出甲醛。打開新家具或櫥櫃，有一種特別的刺激的味道，就是甲醛。所以，新的房屋或家具一定先要通風，讓釋放在空氣中的有毒氣體揮發掉，再使用。使用了一段時間的合成板家具，也會因高溫，高溼等不利條件而使甲醛溢出。

避免的方法：減少合成板家具的使用；不要直接把熱的杯碗盆盤直接放在合成板的桌子或櫃檯上；廚房的櫥櫃和臺面盡量避免使用合成板的廚具；保持良好的通風換氣。

2.       苯：是應用最廣的化學物質之一。人造纖維，乾洗劑，去油劑，塑膠，油漆溶劑，黏著劑，殺蟲劑及一切揮發性的溶劑中都含有苯，水果蔬菜，穀物的農藥中也含有這些有毒物質，加上它容易揮發的特性，據説美國3/4以上的人口，都或多或少經由空氣或水為媒介，遭受到苯的污染。接觸會引發皮膚紅腫，脫皮，乾裂，吸入會引發胃腸，肝腎，神經功能的損傷，嚴重者會誘發血癌。

避免的方法：盡量減少使用含苯的物品；家裏如有乾洗的衣服，最好放在通風処幾天，再放入衣櫃；含苯的膠水等其他物品盡量放在儲藏櫃或車庫；蓋子一定要擰緊；避免在電子工廠及乾洗店附近居住。

3.       尼古丁，焦油：這種香煙中的毒物，如尼古丁，只要一滴純尼古丁滴在舌頭上，幾分鈡之内就可以把人毒死，把焦油凃在皮膚上很快就會得皮膚癌。吸煙吸入的尼古丁雖然是微量的，但是日積月累一樣可以傷害健康。

4.       染髮劑：其主要成分是煤焦油，其他還有很多种化學劑，有些會立即反應出來，如過敏，紅腫等，有的則經過髮絲或頭皮的吸收造成體内污染甚至癌變。

5.       重金屬：農藥，殺蟲劑，油漆，陶釉，染料，獸藥，防腐劑，皮革製品等都含有砷，也就是砒霜。這些砷剝落，析出，溶解進入空氣或水中，造成慢性砷中毒，引起頭痛，昏眩，疲倦甚至神志恍惚，嘔吐等。中毒較深者還會出現皮膚疥癬，手指甲出現白色條紋且易折斷碎裂，頭髮大量脫落，牙床鬆動，更嚴重者引發癌症，特別是肝癌，肺癌。

此外，鎳和鎘也是致癌的主要重金屬，主要來源於工業廢水，廢氣以及汽車尾氣的污染。

6.       石棉：是一種纖維性的自然礦物，具有很強的耐火及隔熱性能，所以被廣泛用於建築材料及防火衣，刹車等。石棉纖維十分細小，與肺氣孔的大小一樣，一旦吸入，就排不出來。會引起矽肺，石棉症等塵肺症。更是肺癌，胸膜癌及腹膜癌的元兇。

7.       放射綫：放射綫不論多麽微弱，都可能影響細胞中核酸的變化，從而引發癌症。50侖目以上的放射綫會使白血球減少，並引起男性生殖系統障礙。100侖目會使女性永久不孕，且致癌，到200侖目既有10%的人會死亡，到1000侖目1天會死亡，1万侖目1小時内死亡，10万侖目即刻死亡。現實生活中除X光外，接觸高侖目放射綫的機會並不多，但是，越來越多的銀光屏，雷達，手機，微波爐，電磁爐等微量的放射綫及食物中的放射綫是會在體内積累的，帶來頭痛，疲倦，嘔吐，白血球過多等其他病變。