什么是置信区间:辣炒茄丝
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 23:07:11
原料:茄子、青红辣椒、五花猪肉
调料:食用油、料酒、酱油、盐
制作方法:
1、茄子切成条;青红辣椒切成小段;五花猪肉切成丝备用。
2、锅中放油(多一些)烧至八成热时,放入茄条炸一下,捞出沥油。
3、炒锅中留少许底油,放入肉丝煸炒至变色后,放入青红椒段炒一下,然后烹入料酒、酱油。
4、放入炸过的茄条翻炒后,加入盐调味,再炒一会,让茄子入味即可。
经验提示:
炸茄条的油要热,否则,茄子会吸进过多的油。