股票经典图形:环环相连—葱香鸡蛋千层饼

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/20 14:29:53
              菜品口味：葱香
    • 主要工艺：煎
    • 主要食材：禽蛋类
    • 所需时间：十分钟
    • 制作难度：简单
    • 原创属性：原创

    食材明细

    主料：
    鸡蛋4个（2人量）

    配料：
    香葱适量

    调料：
    盐1/4茶勺
    胡椒粉1/4茶勺

    鸡蛋的做法简直是千变万化，不说做菜，光是煎饼也能煎出好多花样，这个鸡蛋千层饼和一般的葱香鸡蛋饼味道不一样，因为层次的增加，吃的时候，有更浓郁的蛋香味！而且也不费时间，只需短短几分钟，再加上一杯牛奶，挺阳光的一个早餐就摆在你的面前。
    • 1
      准备鸡蛋和香葱。
    • 2
      鸡蛋打入碗中。 @美食天下 MeiShiChina.Com
    • 3
      调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
    • 4
      香葱切细末。
    • 5
      把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。
    • 6
      平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。
    • 7
      待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。 @美食天下 MeiShiChina.Com
    • 8
      接着再倒入一层薄薄的蛋液。
    • 9
      同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。
    • 10
      再继续倒入一层蛋液。
    • 11
      等刚熟的时候继续卷起，要是觉得大小满意了，就可以了。

    小贴士

    诗心片语：
    1：每一次煎的时候蛋液都不要倒多了，越薄越好。
    2：香葱的量随意放，但要切得细一点，更便于煎制。
    3：煎的时候中小火就好。
    4：吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。
    5：如果不熟练煎饼的话，可以在每一次煎好一块饼以后，卷起，然后关火，再继续倒入一层蛋液，流动均匀后，再开火煎，免得火开着，加上动作不够熟练，一下去蛋液就熟了。

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