中财网上海私募交易员招聘:超级补钙－－鲜香小豆腐
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/20 02:38:46
鲜香小豆腐
原料：豆渣，虾皮，胡萝卜，煮熟毛豆
辅料：葱花，盐，香油
做法：
1.
自制豆浆，将豆渣过滤，尽量沥干水份． 2.
胡萝卜去皮洗净，擦成丝，再粗略切碎．毛豆去壳． 3.
锅中倒入适量油，炒香葱花后，下入胡萝卜碎，翻炒至软，加入毛豆和豆渣，翻炒均匀． 4.
最后加入虾皮，调入适量盐，炒匀后关火，加入适量香油即可．
温馨小提示：
1. 毛豆是提前水煮熟的，如果是生毛豆，要和胡萝卜一起下锅炒熟．
2. 毛豆，虾皮，豆渣，都含有丰富的钙质，可以给孩子补钙强身．