中财网戚风 整体湿润:热带“奇异”水果新鲜尝（组图）
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/23 14:02:55
热带“奇异”水果新鲜尝（组图）
阿里巴巴农业频道 发布时间：2006-01-30 07:00
皇帝蕉
皇帝蕉，又名皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，印尼称其为Pisanmas；越南称其为贡蕉，即进贡给皇帝之蕉；缅甸称其为甜蕉。
皇帝蕉果实营养丰富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，还含有灰分和多种维生素。皇帝蕉外观色泽鲜艳，风味独特，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高。果实小巧、色泽金黄、营养丰富，与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富。
莲雾
莲雾，又名紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，原产于印度和马来半岛。果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等，特别适合在在炎热夏季，冰冻后食用，清凉解渴。
莲雾种类有很多，种类的不同果色也不尽相同，但色彩都较为鲜艳，有清绿色的、粉红色的、大红色等等。不同颜色的莲雾口味更是不一样的。清绿色的丝丝清甜；粉红色的水份较多，甜中带酸；大红色的水份较少，但香甜可口。
莲雾一年有结两次果，每次都是在雨量充足的季节，所以莲雾的含糖远没海南其它水果大在。但现在海南很多种水果的农场已经把它们改良了，相对传统的莲雾，现在街上卖的莲雾更甜、更漂亮。
红毛丹
红毛丹是一种肉质柔软味甜多汁的水果，入口生津，令人喜爱。最佳红毛丹是果皮的柔毛红中带绿的一种。内含有丰富的钙质、磷质与维他命C。
佛头果
又名佛头果，番荔枝科热带果树，原产热带美洲。果实清甜，有特殊气味，根、叶可做药。
黄皮
黄皮生产于华南各地，在农历五、六月是黄皮成熟的季节。通常有甜黄皮，酸味极少；酸黄皮，酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮，虽然味苦难食，但药用功效最好。
甜黄皮最为好吃，长到成熟时，更加可口。酸黄皮、苦黄皮，若夏日作为解渴用，效果则比甜黄皮好得多。黄皮的酸苦味质，不仅有生津止渴的好处，而且食后喉咙甘凉，一条凉气直透胸腹，令人感到舒畅。
未熟的山竹
有泰国果后的称号，有坚硬与紫色果壳，内藏约6瓣洁白的果肉，甜美多汁。山竹成熟后果皮坚实，含有苦涩的汁，如不慎舔及将使舌头苦涩难耐。其果实含有丰富的钙质、磷质，维他命B和维他命C。
不过山竹性至寒，体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。更切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。
榴莲
榴莲，捧场客爱其韵味独特，厌恶者却远闻其味也会避开。
榴莲，属木棉科常绿乔木，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉百分之十一，糖百分之十三，蛋白质百分之三，还有多种维生素等，营养相当丰富。一个榴莲顶三只鸡，柯先生告诉记者，马来西亚、泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子，当地人都视其为“热带果王”。
传说古时一群男女漂洋过海下南洋，遇风浪船翻，只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛；岛上居民采来一种果实给他们吃，很快恢复了体力，两人再也不愿意回家，在此结为夫妻，生儿育女。后来人们给这个水果起名叫"榴莲"，意思是让人流连忘返。
人心果
人心果属山榄科(Sapotaceae)人心果属(Achras)。原产墨西哥及中美洲，以及东南亚。中国主要分布在海南、广东、福建、台湾、广西、云南等地。常绿乔木，树干灰褐色，具有明显叶痕；叶轮状螺旋生长密聚于枝顶，革质，椭圆形至倒卵形，全缘或呈微波状，叶背突起。果成熟后灰色或锈褐色，果肉黄褐色、柔软。