密战电影在线观看吉吉:自制苹果酱\柠檬果酱\西瓜皮果酱\自制葡萄果酱\柠香木瓜果酱
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/28 20:06:35
自制苹果酱
很多人都喜欢吃富士苹果,可是俺真不喜欢 就觉得口感不如“国光苹果”!小时候一到冬天很多人家都有储存苹果的习惯,俺们家一个冬天能吃两大筐苹果 国光苹果又甜又脆,俺自己一次就能吃两三个 富士苹果俺们两个人吃一个还得吃老半天 LG单位分了一箱红富士苹果把俺愁坏了 干脆留下少部分,剩下的就分给喜欢吃的亲戚了。做苹果派,苹果酱倒是一个消耗苹果的好办法 苹果派吃过了,那就做苹果酱,早上面包夹果酱也不错呵呵 今早上就是土司夹果酱,简单的早餐就解决了!********************************************
原料:苹果1个(450克),冰糖250克,QQ糖40克
1 原料
2 苹果去皮
3 将苹果切成小块
4 放入小锅中翻炒到变软
5 放入冰糖翻炒到冰糖溶化 6 然后放入搅拌机打成蓉 7 重新倒入锅里继续翻炒到适合的浓度 8 放入40克QQ糖,翻炒到融化即可 备注:冰糖的用量可以视苹果的用量来加减,也可以视个人口味来调整。 QQ糖用量可多可少适量就好。
柠檬果酱
柠檬 1个
白砂糖 30克
水 50ML
柠檬味 10克
- 1
准备柠檬、白砂糖、水、柠檬味(必是10克)原谅。 - 2
将柠檬用小刀削去皮,切成小丁,注意皮下面白色的部分也要削干净,否则果酱的口感会偏涩发苦。 - 3
将柠檬丁放入料理机中,加入水,搅打均匀。- 4
将搅打过的果汁倒入奶锅中加热,煮至沸腾时下入白糖搅匀至溶化。 - 5
将柠檬味必是加入锅中并搅拌均匀。 - 6
小火煮至浓稠后,即可关火,倒入带盖玻璃容器中,晾至完全冷却后,盖严盖子,放入冰箱冷藏,一般情况下可保存2-3个月不变质。
小贴士
1.柠檬味也可用其它果粉代替,只要是黄色的就可以了,加这个只是为了成品颜色更好看,如果不讲究卖相,这一步可省略,因为不加色素更健康。2.如果你喜欢干一点象果冻状的果酱,可以用来抹面包片的,就在步骤5中,加入10克果冻粉或者白凉粉,当然明胶、果胶、吉利丁之类的也行,只要是凝固剂就可以,搅拌均匀晾凉后果酱就会凝结成冻状,这样保存的时间相对来说也会长一些。
吃西瓜别丢西瓜皮,咱熬点果酱--西瓜皮果酱
柠香木瓜果酱还是前段时间买的柠檬,继续俺的柠檬系列哦,这次让柠檬和木瓜来个亲密接触,做了柠檬木瓜果酱,加了一个柠檬的皮进去,既有保鲜的作用,又多一股清香。
柠檬和木瓜的营养价值俺就不啰嗦了,估计大家都知道哈。还是说说俺做的柠檬木瓜果酱吧!纯天然,纯手工,无添加剂,美容养颜,哈哈,女人——这一瓶,你值得拥有!
原料:
木瓜1个(约1000g)、冰糖白糖各160g、柠檬1个。
做法:
1、木瓜去皮,用勺子将木瓜籽刮出来,一半的果肉切小丁,另一半果肉用搅拌机打一下,我喜欢果酱带点颗粒感的。如果不喜欢,可以全部用搅拌机打哦。
2、将柠檬的外皮切下来(只要黄色的部分,薄薄的一层,不要白色的膜),切成细细的丁,备用。
3、将木瓜果肉,柠檬皮,冰糖,白糖,混合均匀,静置1小时左右。(最好用不锈钢锅熬果酱)
4、一小时后,会发现果肉出了一些水。开中火,煮开后中途要不时地搅一搅,避免糊锅。
5、煮至粘稠时,挤入一个柠檬的汁水,继续煮5分钟左右即可。
冷却至60度左右时,装入无油无水干净的密封瓶子或罐子里,冷却后放进冰箱冷藏。吃的时候,要用干净无油无水的勺子舀果酱哈。
小提示:
做果酱糖的用量。一般糖量是果肉净重的三分之一。糖是很好的防腐剂,糖的用量适中,相对来说果酱的保质期会长一些,过少的使用糖会使保质期缩短。所以可以根据自己的口味和需要,适当增减糖的用量。
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