中财网学乐云注册:天然合成怎么分辨? 富硒食品硒含量应有地方标准
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 00:53:28
来源： 新民晚报 关键字：富硒食品;硒含量;地方标准;硒元素;食品污染物限量 作者：郭剑烽 2011-05-26 15:12
随着富硒食品越来越多地走进市民的厨房，不少消费者不明白，硒含量至少达到多少数值，才能称为富硒食品？消费者如何辨别富硒食品呢？
过去，在我国一些高硒地区，食物硒过量引起中毒现象时有发生，长期以来，我国将其作为污染物管理，设定了元素硒在食品中的最高限量值。如今，借鉴国际通行做法，我国已不再将富硒食品作为污染物来管理。今年1月24日，卫生部发布公告，取消《食品污染物限量》（GB2762—2005）中的硒指标。但与此同时产生了一个新问题，由于卫生部门对富硒食品没有设下限标准，把上限标准取消后，在同时缺乏富硒食品地方标准和行业标准的情况下，消费者依照什么标准来辨别市场上大量的富硒食品？
中国富硒农产品上海市场调查中心主任裘军提出，国家食品卫生硒限量指标取消后，上海应制订富硒食品硒含量地方标准，规定最小达到量，以规范市场流通，保障消费者利益。
裘军说，目前上海市场销售的富硒食品还存在几个问题。一是富硒食品产品包装应注明是天然硒元素还是合成硒元素；二是有一些产品醒目标注为富硒食品，但没有标注产品硒含量数值，或者只在产品介绍中含糊说明；三是含硒食品不等于富硒食品，在包装上标注的内容不应误导消费。
据悉，作为一家专业机构，中国富硒农产品上海市场调查中心已经向政府有关部门提出制订上海市富硒食品硒含量地方标准的建议报告。
随着富硒食品越来越多地走进市民的厨房，不少消费者不明白，硒含量至少达到多少数值，才能称为富硒食品？消费者如何辨别富硒食品呢？
过去，在我国一些高硒地区，食物硒过量引起中毒现象时有发生，长期以来，我国将其作为污染物管理，设定了元素硒在食品中的最高限量值。如今，借鉴国际通行做法，我国已不再将富硒食品作为污染物来管理。今年1月24日，卫生部发布公告，取消《食品污染物限量》（GB2762—2005）中的硒指标。但与此同时产生了一个新问题，由于卫生部门对富硒食品没有设下限标准，把上限标准取消后，在同时缺乏富硒食品地方标准和行业标准的情况下，消费者依照什么标准来辨别市场上大量的富硒食品？
中国富硒农产品上海市场调查中心主任裘军提出，国家食品卫生硒限量指标取消后，上海应制订富硒食品硒含量地方标准，规定最小达到量，以规范市场流通，保障消费者利益。
裘军说，目前上海市场销售的富硒食品还存在几个问题。一是富硒食品产品包装应注明是天然硒元素还是合成硒元素；二是有一些产品醒目标注为富硒食品，但没有标注产品硒含量数值，或者只在产品介绍中含糊说明；三是含硒食品不等于富硒食品，在包装上标注的内容不应误导消费。
据悉，作为一家专业机构，中国富硒农产品上海市场调查中心已经向政府有关部门提出制订上海市富硒食品硒含量地方标准的建议报告。
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