中财网牙龈肿痛能吃什么菜:韩国泡菜
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 05:56:47
制作材料
- 菜系：韩国料理
- 做法：拌菜
- 口味：辣味
主料：
- 大白菜(
- 1棵
- 虾酱
- 两大勺
- 调料：
姜
（老）1块
蒜
1个
白砂糖
一大匙
辣椒粉
两大匙
盐
约三两
味精
一咖啡匙
葱
3棵
韩国切片泡菜的做法
将洗净的白菜切约五厘米的段装盆中，放盐和刚好淹没白菜的清水搅匀，上盖泡三小时左右至软（冬天需用八小时以上才能泡软）。
姜切极细的末，蒜压破。
一同捣成泥。
将除白菜和葱外的所有用料调和均匀。
将泡软的白菜片捞起，挤干水份后抖散，放盆里（此时可尝尝白菜的咸味是否合适，如果咸味不够可在调料里再放一点盐），倒入调料充分拌匀。
拌好后即可食用。
如果放上几天后，味道将会更好。这就需要装在密封性好的盒子里，再放入冰箱，这样可以放上两、三个月。
