中财网中丹学院在哪个校区:凉拌黄豆芽
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凉拌黄豆芽
来源:http://zuzu88.blog.sohu.com 作者:圆猪猪 加入时间:2010-8-10 10:02:56相关专题:凉拌 豆芽
材料：黄豆芽300克，新鲜红椒1颗，香葱2颗，大蒜3瓣
调味料：芝麻香油1/2大匙，沙拉油1/2大匙，生抽1大匙，盐1/8小匙，砂糖1/2小匙，陈醋1/2大匙
做法：
1.将黄豆折去根部，红椒切丝，香葱切段，大蒜剁成蓉。
2.将红椒丝，香葱段，蒜蓉放入瓷碗内，锅内烧热芝麻油及沙拉油淋入碗内，再加入所有调料拌成调味汁。
3.锅内烧开水，放入黄豆芽氽烫1分钟，取出过凉水，放入冰水中浸泡5分钟。
4.将黄豆芽彻底沥干水，加入所有的调料汁拌匀即可。
