跬的同音字:鱼肉松

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 23:29:23

食材明细

鲷鱼肉
葱姜
红糖
生抽
盐
料酒
  • 1
    鲷鱼解冻后，放入锅中，加少量水，盐、大块的葱姜、料酒、生抽，把鱼肉煮熟。
  • 2
    鱼肉煮熟后，把葱姜拣出来不用，然后把汤汁烧干，鱼肉捣碎。
  • 3

  • 最好是把鱼肉盛出来，把锅刷干净了。
    • 4
      锅内加油，跟炒菜差不多就好，然后把鱼肉倒进去；这个时候把铲子换成手动打蛋器，小火，不断的翻炒鱼肉，把鱼肉捣得更碎一些。
    • 5
      这个时候鱼肉已经越来越干，加红糖，炒匀，继续不断的翻炒，把糖炒化了，炒匀了，让鱼肉更好的上色。
    • 6
      最后剩下的就是不断的翻炒啊翻炒  保持小火 炒到你满意的程度就好了。

       

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