中财网晚上喝姜汤好不好:【自制便当】照烧鸡腿饭便当
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 17:28:07
便当我是很少做的，前几天孩子要和同学一起秋游，让我给做便当，还要有肉的。自从双汇瘦肉精事件以后，市场上各种熟肉食是不敢买了，哈哈其实我也很少买滴。。。还是自己做的比较踏实。还要考虑便当要凉食不能油腻，就做了照烧鸡腿饭便当，得到孩子同学的赞扬。。。
原料：鸡大腿、土豆、胡萝卜、米饭、酱油、料酒、盐、葱段、姜片、黑胡椒、蜂蜜、清水、酱油、白糖、蚝油、料酒。
1. 鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。
2. 用叉子把鸡皮上扎眼，以免煎至时鸡皮卷曲。
3. 鸡肉加入葱姜料酒盐酱油黑胡椒后抓拌均匀。腌制1小时。
4. 取一碗加入清水蚝油糖料酒蜂蜜混合搅拌均匀成照烧汁。
5. 土豆胡萝卜刨成片。
6. 锅中放入少量的油，将土豆片煎制两面金黄至熟，胡萝卜焯水。
7. 煎锅适量的放油烧热。把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。
8. 煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。
9. 倒入照烧酱汁。烧开转小火焖至。焖至酱汁浓稠后即可。
10. 把烧好的照烧鸡腿稍凉后切成段。
11. 把米饭整形成饭团。
12. 把饭团鸡肉土豆片和焯水的胡萝卜码放在乐扣饭盒中稍加装饰即可。
温馨小贴士：
要等所有食材凉了再盖上盖子，可以把洗净的水果装入小的乐扣中，哈哈别忘了带上水哟。。。