五子棋雾化器 做芯技巧:汾酒:留一半清醒留一半醉

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/28 21:53:16
汾酒贵为曾经的行业老大自然有其成为老大的理由。小时候开始就印入脑海中的“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”就已经对汾酒有了好感,认为那是梦想中的琼浆玉液,我辈是很难染指的。可以说,从品牌培育、消费者植入的角度来看,汾酒与茅台、五粮液相比其教育消费者的成本要更低,因为许多消费者还不知道白酒是怎么回事时就已经在潜意识地认可了杏花村的汾酒是好酒的概念。

  从行业的角度来看,汾酒的发展也是表较快的。只不过曾经登顶,相比五粮液、茅台后来的突飞猛进,汾酒自己认为还算可以的发展速度被后来者予以超越并且越超越远后才感觉到危机的存在。尤其这两年随着江苏洋河和郎酒的崛起以及泸州老窖高端品牌国窖1573的红遍全国,汾酒这个四大名酒代表似乎龟缩到山西的家门口求发展了,失去了一个全国性品牌应有的威严。但有一点我一直是比较认可的,那就是汾酒对自己家门口一亩三分地的耕耘绝对值得我们行业里面其他品牌去学习,也是汾酒多年来仍然能够保持20%以上复合增长率的重要原因之一。

  汾酒既然被超越,当然也有其不清醒的地方。犹如茅台被五粮液的超越一样,在全国化的浓香天下中,汾酒也随之被同化,全国化的推广中,汾酒的浓香酒成了其全国推广的急先锋,自己赖以发家和成名倾向典型反而被雪藏起来。好在茅台及时转向,重拾酱酒的法宝,终于回归,上演了新的行业传奇。另外一个值得汾酒反思的就是其对消费趋势上移的漠视,当五粮液通过一次次的提价坐稳其老大的位置时,当酒鬼以国内最高价白酒横空出世挤身高端白酒第一阵营时,汾酒当时提出的口号居然还是以量取胜,做符合大众消费的品牌。可以说,汾酒在高端白酒推广上的缺失和错位是其被超越的根本原因。就算近两年汾酒自己也意识到了这一点,但消费者心目中绝对还没有形成汾酒是国内高端白酒品牌的概念,因为我们这些行业内人士都没有这个认识,更不用说消费者了。近十年的行业发展一再验证了这个行业规律,后起之秀洋河和郎酒也无一例外借助了其中高档白酒的崛起才赢来新的发展机会,洋河是凭借蓝色经典的红火,郎酒是借助红花郎的香飘全国。

  汾酒因为自身厚重的历史积淀和文化沉淀为其下一步的发展和再度崛起奠定了扎实的品牌基础,尽管有这样那样的失误和错失,但汾酒近几年也没有闲着,仍然保持了20%以上的增长,2010财年的整体销售收入也迈过了50亿元大关,这些都是非常好的基础,也是汾酒腾飞的必要保障。那么,汾酒的王者归来还要注意些什么?

  一、 清香型的回归

   茅台的回归就是抓住了酱香型白酒的回归,但这不是消费者的主动选择,而是茅台培育和引导的结果。不要说回到十年前,就是回到五年前,你去问消费者,大部分的消费者一提起酱香型白酒就说不好喝,为什么现在就变得越来越好喝呢?这就是培育、引导的结果。随着现在的消费者更追求健康、更注意养身、消费趋势更趋向多元化,汾酒在自己赖以成名的清香型口感上要做足文章,深度培育自己的忠实消费者,引导小众消费向大众消费的转化。

  与此同时,汾酒要收缩自己浓香型白酒的阵地,突出清香型白酒的推广,不要人云亦云,跟在别人的屁股后面跑。你是老大,你就是标准的制定者,在清香型白酒的推广和消费者教育上你要走在前面,而不是等到别人教育好了形成主导你再去追就已经晚了。二锅头卖遍全国就已经说明清香白酒是能够被全国各地的消费者接受的,作为清香型白酒的老大汾酒在全国化的浪潮中却自甘沉沦为自己不擅长的浓香型白酒呐喊、摇旗助威,堙没了自己的特色,不能不说是目光短浅、急功近利的原因所造成。

  二、 高端酒的回归

  “酒业的未来在高端”这已经成为行业共识,目前的汾酒虽然有所动作,但在推广力度和推广措施上似乎没有更多的新意。洋河借助蓝色经典重拾名酒辉煌,也开启了新一轮的全国化扩张浪潮。泸州老窖借助国窖1573的热销再次走上了发展的快车道,其百亿目标指日可待。郎酒傍上茅台,借助红花郎的香飘全国更是一日千里,发展势头锐不可当。汾酒要重回高端就要确定自己的主销产品,做好自己的战略规划。是像洋河、郎酒一样借助汾酒既有的品牌推出副品牌来完成转型还是像泸州老窖、全兴、湘泉一样推出全新的国窖1573、水井坊、酒鬼等高端品牌来冲击高端阵营?汾酒在这个事情上面一定要有清醒的认识,一旦选定就要集中资源进行推广。

  借助汾酒既有的品牌推出副品牌在前期推广上能够借助的力量更多一些,至少品牌上面借势的东西更多一些,但消费者如果认为汾酒本身不高端的话,副品牌要想高端就需要解开消费者心中的那个结,找到一个让消费者信服的理由。譬如洋河的蓝色经典虽然也借助了洋河的品牌,但其系列产品不管是从外包装、口感还是产品诉求上都颠覆了洋河曾经给到消费者的形象,是一个洋河品牌全新面目出现的,让消费者有耳目一新的感觉,从而认可了其产品中、高端的定位。因此,汾酒走这条路同样需要做这方面的考虑。另外一个就是类似泸州老窖推出国窖1573的全新颠覆,培育的时间更长,更要有耐心、更考验企业的承受力和财力。作为汾酒来说,全新颠覆可以规避风险,对现有品牌也不会造成伤害,影响不了什么。两者权衡,就看汾酒自己需要什么?自己更可控的是什么?自己的优势是什么?
 三、 根据地市场的持续夯实

  相对来说这是汾酒做得比较好的地方。汾酒的销售收入其大本营根据地市场应该占到80%以上,这个数据是五粮液、洋河等都未能达到的标准,但也说明汾酒的全国化步伐过于缓慢。汾酒要想实现过往的辉煌,根据地市场的持续夯实就成为必然。随着市场竞争态势的进一步加剧,全国化道路需要投入的资金越来越多,没有根据地市场做依托,发展的后劲就会受阻,后勤就不能得到有效保障。从行业发展趋势来看,不管是全国性品牌还是地方性品牌,不遗余地地打造根据地市场已经成为共识,也是企业发展的根本需要。汾酒在持续打造好山西这个现有的根据地市场时也要考虑开辟新的根据地市场,没有足够多的根据地市场,汾酒的全国化道路梦想就很难说可以实现。

  地方白酒的崛起速度很快,尤其是一些地方名酒企业,陕西的西风、江西的四特、湖北的枝江、稻花香、白云边等,这些企业的崛起速度越快,对汾酒这样的全国性品牌开拓全国性市场设置的障碍就越大,成功的难度系数就越来越高。但不能因为难度大就不打,这样的话,汾酒最终就会沦为一个区域性品牌,真正错失发展的大好机会。在进行好充分调研的基础上,选择一、两个省级市场重点进攻和打造应该成为汾酒的必然选择。

  四、 高层公关的回归

  汾酒的历史上最先被高层认可是北齐武成帝,也因此一举成名,迎来了汾酒历史上第一次大发展。新中国From EMKT.com.cn成立后,又是周总理的钦点,让汾酒成为国宴酒而坐上了行业老大的位置。可以说,两次高层认可让汾酒迎来了两次大发展。只不过,那是“酒香不怕巷子深”的年代,是领导找到汾酒或者是机缘巧合的原因才成就了汾酒,并不是汾酒的主动出击。现在社会是一个需要主动出击,是“酒香也要勤吆喝”的年代。茅台贵为国酒,季老爷子仍然鞠躬尽瘁带头进行高层公关活动,走访部队、军区、政府等部级单位,以获得这些单位的支持和帮助从而带动消费。可以说,没有茅台对高层公关卧薪尝胆式的坚持就没有茅台现在这种来自高层的良好口碑,更不可能消除其酱香型酒不好喝的负面口碑。

  汾酒在这条路上走得有点慢,也许其山西市场的高层公关确实做得到位,否则就不可能有高达80%以上的本土市场占有率了。但作为曾经的汾老大、曾经的中国四大名酒,在全国性的推广活动中,汾酒的全国性高层公关活动确实有必要学习茅台、学习五粮液、学习国窖1573,甚至可以把自己在山西市场成功的高层公关经验加以复制推广也可。

  五、 品牌推广的回归

  郎酒这两年的发展虽然也借助了酱香型白酒的复苏,但郎酒在抢抓机遇上确实还是比较到位的。连续几年在中央台的大手笔投放,让“神采飞扬——红花郎”深深印入了国人的脑海,尽管有借势茅台的大环境原因,但郎酒如果不敏锐,不去抓住这个机会,就不可能有这几年的跨越式发展。在品牌推广上,汾酒让我们记住了什么呢?除了唐朝李牧的哪句“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”,我的脑海里委实想不出汾酒还有其它什么推广的动作让我们记忆深刻。当然,不是说这句广告语不好,这个故事对品牌是有绝对帮助的,但汾酒的内涵体现在哪里呢?汾酒除了历史还靠什么说话呢?能不能像洋河蓝色经典那样释放出“男人的情怀”?这都是需要像汾酒这样的全国性品牌思考的问题。

  大凡发展有所成就的品牌在品牌推广上绝对做得比较有声色。汾酒已经超过50个亿的销售,上10亿元的税收,钱对汾酒来说已经不是问题,最重要的就是要让汾酒找到品牌推广的方向和突破口,形成消费记忆点,汾酒的品牌推广或许就解决根本问题了。

  六、 产品线的回归

  汾酒的贴牌产品之多绝对不逊色于五粮液高峰时期。贵为酒业大王,五粮液也知道进行品牌瘦身运动,推出1+8+9模式来进行市场净化。汾酒的贴牌产品在给其带来前期大发展的同时也给后期的发展设置了障碍,产品开发过度势必会稀释品牌的含金量,更何况汾酒的品牌含金量还不足以支撑其庞大的产品开发计划。山西市场因为其高占有率,产品过多对市场的影响还不是特别凸显,但山西市场以外的市场因为产品开发成殇,对市场的影响已经非常明显,好在汾酒本身也发现了这个问题,在进行有意识的整顿和梳理。

  山西市场的梳理对汾酒来说就是要凸显主品牌的高端价值,着力打造企业自己掌控的高端核心产品;省外市场就要注意产品的滥开滥贴,避免品牌形象受损,不做那些目光短浅的追求短期销量行为,保护好品牌的内在含金量,少让经销商忽悠消费者,坚决杜绝以次充好的产品出现在市场上。

七、 人才的回归

  汾酒给到人的感觉就是一个偏安一方的王侯,独立经营着自己的王国,与外界没有过多的往来。也许这是国营企业的通病,但也是其相对优势的地方,员工的思想认识更能整齐统一。打破坚冰,引入一些外来人才激活团队对汾酒这样的企业来说尤为迫切,内部创新固然重要,但没有外部创新的借鉴和引导,这种创新就只能是孤芳自赏而已。

  汾酒已经树立了新的战略目标,重回清香的战略共识帮助汾酒找到了自己的未来定位和发展方向,我们也衷心希望汾酒借此步入新一轮的发展快车道,为行业树立新的标杆,重拾汾老大往昔峥嵘,期望汾酒的王者归来!