碳酸钠是食盐吗:肝肾阴虚

传统医药晕以头晕和旋转为主要临床特征，常见于梅尼埃病、高血压病、脑动脉粥样硬化和椎基底动脉供血不足等疾病。中医辨证分型以肝肾阴虚、肝阳上亢、气血亏虚、痰浊上蒙为主。其辨证施膳（药膳）的原则与方法如下： 　　肝肾阴虚 　　临床主要表现：眩晕时间较长，容易疲劳，腰膝酸软，遗精，视力减退，耳鸣，舌质淡，苔白，脉沉或细。 　　治疗原则：补益肝肾，滋阴养神，，饮食宜富有营养，滋补肝肾之品，如甲鱼、淡菜，，银耳，忌辛辣、煎炒之物。辨证用膳，例如： 　　夏枯草煲猪肉：夏枯草20克，桑椹20克，生牡蛎20克，猪瘦肉250克，酱油、盐等适量。夏枯草及牡蛎煎汁，猪肉切块，将煎汁与猪肉同入锅中，用文火煲汤，至七成熟时，加入桑椹、酱油、盐、糖等调料，继续煮至肉烂熟，汁液收浓即成，吃肉及桑椹。 　　双耳汤：银耳、黑木耳各15克，以温水浸泡，洗净后，放入碗中，加适量水和冰糖，置锅中蒸1小时后取出，吃银耳、黑木耳，饮汤。每日1—2次。 　　玉米须龟汤：将龟1只（500克以上），放入盆中，倒入热水，待排尽尿，洗净，去头足，除内脏，放入沙锅内，将洗净的玉米须120克也放入沙锅，加水适量，先用武火煮开，再用文火慢煮至熟透。食龟肉、饮汤。 　　枸杞肉丝：枸杞子100克，瘦猪肉500克，熟青笋100克。将瘦猪肉洗净，片去筋膜，切成肉丝；青笋也切成细丝；枸杞子洗净。将炒锅烧热，用油滑锅，再放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅划散，烹入料酒，下入白糖、酱油、食盐、清汤、味精拌匀，投入枸杞子，颠翻几下，淋入芝麻油推匀，起锅即成。当菜食用。 　　冰糖炖海参：水发海参50克，炖烂，加入冰糖，再炖片刻即可，早饭前空腹服。 　　肝阳上亢 　　临床主要表现：头痛及头晕较严重，常因情绪激动如愤怒、烦躁、过度高兴而诱发，失眠多梦，口苦口干，舌质红，苔黄，脉弦。 　　治疗原则：平肝泻火，潜阳安神。饮食宜清淡，富营养低盐，多食新鲜蔬菜和水果；忌辛辣、烟酒、动风胀气之品。辨证用膳，例如： 　　菊楂钩藤决明饮：杭白菊10克，钩藤6克，生山楂10克，决明子10克，冰糖适量。钩藤、山楂煎汁，约500毫升，冲泡菊花，调入冰糖，代茶饮。 　　菊花山楂粥：干菊花（去蒂）、山楂片各15克，研为粉末。以粳米50克，冰糖少许，加水500毫升，煮至米开而汤未稠时，调入菊花、山楂末，然后改文火煎煮片刻，粥稠火停，盖紧焖5分钟，待稍温服食，每日1—2次。 　　黑木耳烧豆腐：豆腐250克，水发黑木耳适量，肉丝50克，葱、姜、香油、食盐适量，共同烹调做菜，佐膳食用。 　　天麻煨猪脑：天麻10克，切片；猪脑1个，洗净。均放入砂锅中，加水500毫升，烧开后，以文火炖一小时，喝汤吃猪脑，每日1次。 　　气血亏虚 　　临床主要表现：头晕眼花，神疲懒言，心悸失眠，面色少华，甚至萎黄，稍劳则发，动则加剧，舌质淡，脉细。 　　治疗原则：补气养血，安神定志，可多进补益气养血的食品，如鸡蛋、猪肝、猪骨、甲鱼等煲红枣、龙眼肉、党参、西洋参、核桃肉等，但应避免饮食过量，忌食生冷。辨证用膳，例如： 　　归芪炖鹌鹑：当归20克，黄芪30克，鹌鹑1只，精盐、黄酒各适量。将当归、黄芪洗净切片。鹌鹑宰杀后去毛及内脏，清洗干净，与当归片、黄芪片同入沙锅中，放入清水，用旺火煮沸后转用小火炖煮40分钟，加入少量精盐、黄酒，炖至鹌鹑肉熟烂即成。 　　黄芪鲫鱼汤：鲫鱼250克，黄芪15克，生姜3片，精盐、味精各适量。除去鲫鱼鳞和内脏，洗净切块。黄芪煎煮2次，去渣取浓汁，同鲫鱼块、生姜、精盐共煮熟烂，加味精调味即成。 　　阿胶糯米粥：阿胶20克，红糖15克，糯米100克。将淘洗干净的糯米入锅，加水1000克，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，再加入捣碎的阿胶粒，边煮边搅匀，调入红糖即成。 　　花生大枣赤豆羹：花生仁50克，大枣50克，赤豆100克，白糖15克。将花生仁、大枣、赤豆洗净入锅，加适量水，煮熟稠，加入白糖调匀即成。 　　痰浊上蒙 　　临床主要表现：头重如蒙，视物昏暗，恶心，甚至呕吐痰涎，疲倦多寐，舌淡胖，苔白腻，脉濡滑。 　　治疗原则：去湿化痰，健脾益气，饮食宜清淡利湿之品，如冬瓜、玉米或荷叶粥，忌肥甘厚腻生冷荤腥之品。辨证施膳，例如： 　　雪羹汤：荸荠、海蜇头各100—200克，煮汤，每日分2—3次服。 　　已芪粥：防已12克，黄芪15克，白术9克，甘草3克，生姜、大枣各3克，粳米30克，食盐1克，油2克。先净药物煎水，滤去药渣，留药液。药液加入粳米，煮成稀粥分餐食用。 　　萝卜饼：白萝卜800克，面粉350克，猪瘦肉300克，生姜50克，葱白50克，食盐10克，油10克。将白萝卜洗净切细丝，用菜油炒至五成熟时待用。将肉剁细，加生姜、葱、食盐调成白萝卜馅。将面粉加适量水和成面团，软硬程度一样，分成若干小团。将面团擀成薄片，将白萝卜馅填入，制成夹心饼，放入锅内蒸20分钟即可，可作主食。 　　茯苓饼：茯苓粉300克，米粉500克，食盐10克，油20克。将面粉及盐加入适量调成糊状，用小火在平锅内烙成薄饼。分10天食用。广西　容小翔