对氯溴苯命名:寒食文化与寒食风俗

　　寒食节的确切时间，历来说法不一。南朝宋代范晔《后汉书.周举传》载：“太原一郡，旧俗 以介之推焚骸，有龙忌之禁。至其亡月，咸言神灵不乐举火。由是士 民每冬中辄一月寒食，莫敢烟爨。”南宋周密《癸辛杂识》云：“绵上火禁，升平时禁七日，丧乱以来犹三日。”而被普遍认可的则是南朝梁宗怀《荆楚岁时记》所述：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。”另外还有寒食节在清明前一日、二日、三日之说。其实，寒食．清明早已成为一个节日。据战国时期吕不韦等人所著《吕氏春秋》说：第二年寒食节的翌日，晋文公又来到绵山上的那株大柳树下，发现这棵被烧死的树又奇迹般地复活了。他十分惊喜，便折了几根柳条编成圈儿戴在头上。这青青柳枝使他回忆起介之推割股时对他的希望：“我不求任何封赏，只愿您做个清明的国君。”于是晋文公又把这棵树封为“清明柳”，把这天定为“清明节”。 
    清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。 

 七、寒食踏青

    踏青也曰踏春。《辞海》与《辞源》皆有“俗以清明节为踏春节”之解说。
寒食踏青为古代 国人比较普及的休闲活动形式，其组织方式、内容和规格因地因人而异。
    早在唐代，寒食踏青已相当广泛普及。唐诗人孟郊《济源寒食》诗曰：“一日踏春一百回，朝朝没脚走芳埃”；唐诗人于鹄《襄阳寒食寄宇文籍》讲的是水乡的踏青：“烟水初销见万家，东风吹柳万条斜。大堤欲上谁相伴，马踏春泥半是花”；唐诗人孟浩然《大堤行寄万七》也系寒食踏青不俗之作：“大堤行乐处，车马相驰突。岁岁春草生，踏青二三月。王孙挟珠弹，游女矜罗衭。携手今莫同，江花为谁发”。唐诗人王维《寒食城东即事》也为踏青名作：“蹴鞠屡过飞鸟上，秋千竞出垂杨里，少年分日作遨游（踏春），不用清明兼上巳”。诗人杜甫也有踏青《绝句》曰：“江边踏青罢，回首见旌旗。”
    按北宋苏轼之兄苏辙乡俗诗《踏青》句：“江上冰消岸草青，三三五五踏 青行”；北宋著名书法家蔡襄《开州园纵民游乐》句：“节候近清明，游人已踏青 ”，北宋词人万俟咏清明应制词作《三台》中所描绘的禁烟踏青中斗草、秋千、饧香、新妆、饮酒、嬉闹、狂饮等热闹景象及北宋名画《清明上河图》中的一些景物情节……人们有理由相信，北宋时期的寒食踏青是我国历史上踏青活动的极盛时期，一些人当时甚至热衷于踏青，淡化了祭扫。时人李之彦《东谷所见》中记载自己回乡时，看到一些人家“置亲于荒墟”，清明节拜扫只草草了事，而后“与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归。”说这些人家“至节岁非扫松也，只赏梅耳，清明非省墓也，只踏青耳。”作者甚至对这些人发出“祭之厚、不如养之薄”之感慨。
    明清时期，寒食节踏青依旧是国人久经不衰的活动项目之一。明蜀成王让栩《拟古宫词》言民间踏青曰：“城外清风卷薄尘，传言都道踏青人，繁华满目开如锦，唯此宫中不见春。”明代刘侗、王奕正合撰的著名方志《帝京景物略》中记载有京郊当年清明踏青时的一幕场景：“……玉泉三十里至桥下，夹岸高柳，丝垂到水。绿树绀宇，酒旗亭台，广亩小池，荫爽交匝，岁清明日，都人踏青。舆者、骑者、步者、游人以万计……”明清年间问世的一些府、州、县志中也不乏记载有关清明节踏青的内容：
   《济南府志》曰：“清明节士女盛饰，结伴游春，或携酒肴郊饮，谓之踏青”；兖州府《沂州（古琅琊府》志》载：“三月清明，男女墓祭后出郭踏青。女子为秋千戏，男斗百草”；湖南《永州府志》载：“寒食日斗鸡，镂鸡子，打毬、秋千、施钩戏”；湖北《汉阳府志》载：“清明扫墓，而祭多邀亲友，宴集于郊外，以姿游赏”；广西《南宁府志》载：  “清明有携植郊游宴饮者，谓之踏青”；《台湾府志》载：“三月三日，采鼠曲草合粉为稞，荐祀之，余以相赠送。清明人家展谒坟墓，舆步壶浆，络绎郊原……”河北《永平府志》载：“清明展墓，连日倾城踏青、看花、挑菜、簪柳、斗百草……家家树秋千为戏，闺人挝子儿赌胜负，童子团纸为风鸢，引绳放之。山原车马，尊罍相接，道隅馂余而多醉歌矣!”  《顺天府志》载：“清明日以纸钱置坟头，望之无纸钱则孤坟矣。哭罢不归也。趋芳树择园圃，列坐尽醉。有歌者，哭笑无端者……是日簪柳，游高梁桥，曰踏青，多四方客，未归者，祭扫日感念出游”；安徽《凤阳府志》载：“清明各家坟茔添土……是日前后，士民携酒肴游郊外，谓之踏青”；福建《兴化府志》载：“清明节前后，乡学生相与据钱为酒食，邀先生和先生之友，于形胜处饮宴，以余钱奉师，谓之光斋，亦谓之浴沂会”……
    除近郊踏青外，历史上一些名人志士还经常在寒食清明节选择名山胜地观光旅游。
    江西省南昌府有名山麻姑山，系道书中二十八洞天所在地。明代著名学者熊人霖清明后五日晨起，乘舆游览了该山，一连写出诗作《游从姑山》和散文《游麻姑山记》等诸多佳作；湖北武当一名大岳，又名元岳，为元帝修真之所。山上有宋真宗等天子加封的元岳碑等罕物。明代著名文学家谭元春在“时方清明，男妇鬓生柳枝”时节，乘兴登游，后写成名作《游元岳记》散文。历史上曾是辽、金别都之城——萧太后故居，后又名梁氏国，明代文学家刘定元在清明节“插棘挂纸，远近在目”时节到此一游，写有《游梁氏园记》名篇；明文学家袁宏道清明日有幸与曾太史等陪祀昭陵，随之谒皇明诸陵看山，后写成《陪祀昭陵看山记》作……事实上，在缤纷繁多的清明寒食诗歌中，许多名作如唐人宋之问《襄阳路逢寒食》、张雨《游九龙峰留题》、宋代陆游《诸葛武侯台》、金人元好问《石门庙》、元代郝经《戊午清明日读神功碑》、明人刘侃《寒食赴大石山》、李东阳《绵山怨》等，几乎无一不是清明游山览胜时所作。    较之寒食清明节踏青活动更要上档次的是皇家在这个时节搞春蒐，民间要在这天搞赛神会。元代诗人萨都剌有幸在京观看到春蒐盛事，于天历二年（1329）“寒食拥炉，追思前联，吟成一律”；据《平遥县志》载：“县城南门外二里干坑村，有净梵王太子母太子妃庙。庙在晋太子妃耶律夫人墓侧，太子母即佛母。每年清明日，这里举行“香火会赛”。类同这样的赛会，苏州府《崇明县志》中也提到清明节例迎城隍，有“社火或粉墨扮故事，遍游城市”活动。元代诗人戴表元《剡源集》中有《林村寒食》句曰：“……市远无饧供寒食，村深有纻试新衣。寒沙犬逐游鞍吠，落日鸦衔祭肉飞。闻说旧时春赛里，家家鼓笛醉成围”；宋代人范成大寒食诗文中也有“社下烧钱鼓似雷，日斜扶得醉翁回”名句。


八、寒食斗鸡 

    斗鸡为观赏两只或数只鸡相斗的游戏项目。我国斗鸡习俗历史悠久，《战国策》、《史记》、《汉书》提到的斗鸡典故甚多。之后有《邺都故事》载：“魏明帝太和中筑斗鸡台”。乐府杂曲辞《斗鸡篇》即曹植观斗鸡后所作。斗鸡之戏历史上可说是久经不衰。写有斗鸡诗作的著名诗人除曹植外，三国时尚有刘桢；南朝有梁简文帝、刘孝威、周弘正、褚玠；北周有王褒；隋代有岑德润；唐代有杜甫、韩偓、韩愈；北宋有司马光、陈无已；元代有杨维祯；明代有高启、陈继儒等。
    寒食节斗鸡大约起自隋代。隋代杜台卿著《玉烛宝典》载：“寒食节城市尤多斗鸡斗卵之戏。”到唐代，寒食节斗鸡已成为皇宫中不能缺少的娱乐项目之一。据刘肃撰《大唐新语》载：“杜淹为天策府兵曹，杨文干之乱，流越巂（川西云南一带），太守戡内难以为御史大夫。因《咏鸡》以致意焉。其诗曰：“寒食东郊道，阳沟竞草笼。花冠偏照日，芥羽正生风，顾敌知心勇，先鸣觉气雄。长翘频扫阵，利距屡通中。飞毛遍绿野，洒血渍芳丛。虽云百战胜，会自不论功。”可谓是一幅绘影绘声之斗鸡图。另据唐 代段成式《酉阳杂俎》载记：“威远军子将臧平者，好斗鸡。高于常鸡数寸无敢敌者，威远监军与物十匹强买之。因寒食乃进，十宅诸王皆好斗鸡。此鸡凡敌十数，犹擅场怗气，穆宗大悦，因赐威远监军帛百匹……”唐代赵璘撰 笔记《因话录》载：“唐文宗观斗鸡，优人‘舞乐演员’称叹大好鸡，文宗就曰：既好鸡，便赐汝。”唐诗人王勃曾被召署府修撰，据《旧唐书·王勃传》云：王勃在诸 王寒食斗鸡时，“勃戏为文，檄英王鸡，”结果被唐高宗怒斥后驱出府。
    唐代寒食节斗鸡最够趣味的是唐玄宗与小儿贾昌之故事。陈鸿撰《东城老父传》载曰：“老父姓贾，名昌，生七岁能解鸟语。玄宗还在藩邸时，乐民间清明节斗鸡戏。及即位，治鸡坊（养鸡场院）于两宫间，索（搜求）长安雄鸡金亳、铁距、高冠、昂尾千数，养于鸡坊。选六军小儿五百人，使训扰（调教）教饲。”帝出游，见昌弄木鸡于云龙门道旁，召入为鸡坊小儿……此后，“三尺童子入鸡群，如狎群小。壮者、弱者、勇者、怯者……水谷之时，疾病之候，悉能知之”……唐玄宗“召试殿庭，皆中帝意，即日为五百小儿长。加之忠厚，谨密，天子甚爱，幸之，舍帛之物日至其家。”之后，贾昌又着斗鸡服，被天下号为“神鸡童”，时人还为之语曰：“生儿不用识文字，斗鸡走马胜读书，贾家小儿年十三，富贵荣华代不如……”。“神鸡童”最得意之时，每年的“元会、清明节、皆在骊山，每至是日，万乐具举，六宫毕从。昌冠雕翠金，华冠锦袖，繍襦裤，执铎拂，导群鸡，叙立广场，顾盼如神，指挥风生，树毛振翼，砺吻磨距，抑怒待胜，进退有期，随鞭指，低昂不失，昌度胜负。既决，疆（强）者前，弱者后，随昌雁行，归于鸡坊……”唐代寒食斗鸡之盛 ，这里可见一斑。
    宋代之后，宫厅斗鸡戏依然为国人乐不可支的节日休闲娱乐项目，元代诗人陈肃寒食节有幸参加遂幸公主宴席，其诗作《恩制寒食赐百僚宴》中便有斗鸡戏表述：“绿锦呈调马，朱丝表斗鸡，筵开同日永，乐奏与云齐”；明代文学家、画家陈继儒反映南部官绅生活诗作也有寒食斗鸡的描述：“太平风景是京华，白马黄衫七宝车，寒食斗鸡归去晚，院门新月印梨花。”明代诗人陈悰有《天启宫词》斗鸡篇曰：“宫人相约斗鸡来，笼幔青红背面开，四百喙残高唱歇，当场双系彩球回。”作者在该词的序文中曰：“时，宫中竟为斗鸡之戏，不惜重资购健斗之鸡，调习既娴，至期登场。施五色幔于笼上，背场开笼，有能临阵，饮啄自如。多至三四百喙且鸣跃不怯者，其胜可予必也。胜者以彩线结小球，分缠颈傍，入笼迎归，所获珠翠罗绮不啻百金。”有百金之奖赏，当时斗鸡场面之壮观自然不难想像。

九、寒食拔河

    寒食拔河戏具传由水上舟战“牵钩”演变而来。唐玄宗《观拔河俗戏》文中有“此戏必致丰年”之说道。
    寒食节拔河之最，当数唐中宗导演的梨园拔河戏。据《景龙文馆记》：“唐中宗（李显）景龙四年（710）清明节，帝幸梨园。命侍臣为拔河之戏，以大麻絚（粗索）两头系十余小索，每索数人执之。以挽六弱为输。时，七宰相、二附马为东朋，三相五将为西朋。仆射韦巨源，少师唐休因年老，随而踣（仆倒），久不能起，帝以笑为乐。”


十、寒食秋千

    秋千戏为古代寒食节游乐项目之一。这一项目历经千余年不衰，有历朝诗人寒食诗可证。唐代诗人王维《寒食城东即事》句曰：“蹴鞠屡过飞鸟上，秋千竟出垂杨里”；唐诗人李商隐寒食节收到友人寄来的饧粥，走笔答曰：“今日寄来春已老，凤楼迢递忆秋千”；宋代文学家王禹偁《寒食》诗句曰：“稚子就花拈蛱蝶，人家依树系秋千”；北宋尚书都官员外郎梅尧臣《梨花》诗句曰：“月白秋千地，风吹蛱蝶衣”；宋代名宰相文彦博寒食日过龙门，也有诗作曰：“桥边杨柳垂青线，林立 秋千挂彩绳”；欧阳公《渔家傲》词：“隔墙遥见秋千侣，绿色红旗双彩柱”；陆游诗句：“秋千旗下一春忙”；元代著名散曲家，卢挚寒食日新野道中创作《双调·蟾宫曲》曰：“桑柘外秋千女儿，髻双垭斜插花枝”；元代另一名散曲名手张养浩也在寒食途中作《中吕·十二月兼尧民歌》曲中曰：“三四株溪边杏桃，一两处墙里秋千”；明代嘉靖进士朱日藩《清明扬州道中忆王 端公》句曰：“水国人家种杨柳，清明士女竞秋千”……
    寒食清明节也名“秋千节”，历代见闻与杂录中记载过秋千节实录也很多。五代时期的王仁裕撰《开元天宝遗事》载：“天宝宫中至寒食节竞竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之”；南宋人孟元老十卷笔记《东京梦华录》中记载：“帝幸临水殿，赐宴群臣……舟上有诸军杂戏，画船上立水秋千，船尾百戏，各鸣锣鼓……”明代此类记实笔记《酌中志略》中也载：“三月初四，宫眷内臣换穿罗衣；清明则秋千节也，戴柳枝于发，坤宁宫及后各宫皆安秋千一座。凡各宫之沟渠，俱此时疏浚之，竹篾排棚、大木桶、天沟水管，俱此时油捻之……”
    寒食节传统的秋千戏为人们提供了节日的欢快，但五彩缤纷的秋千戏中也不免瑜中有瑕。据宋代魏泰假托梅尧臣撰《碧云騢》载述：“文彦博任宰相，靠的是张贵妃帮忙。”文中说贵妃父曾是文彦博父的门客，文彦博还在成都作知府时，贵妃为引进彦博，上元节期间令彦博给宫廷织异色锦灯笼，后又 让其织来锦文秋千，以备宫中寒食节用。过寒食节时，贵妃身穿成都采锦衣，皇上惊曰：“何处有此锦？”妃曰：“昨令成都文彦博织来，以尝与妾父有旧，然妾安能使之，盖彦博奉陛下耳。上色怡自尔，属意彦博。不久，彦博自成都归，参知政事……”第二年上元节，宫中无金线灯笼，有人作诗曰：“无人更进灯笼锦，红粉宫中忆侫臣” ，上闻此句亦笑。


十一、寒食蹴球

    寒食节蹴球盛 行于唐代，此项活动源于古代用以练武名曰蹴鞠的足球运动。据刘向《别录》载：“蹴鞠者，传言黄帝所作，或曰起战国时。蹋鞠，兵执也，所以讲武知有才也。”《后汉书·梁冀传》曰其“性嗜酒，能蹴鞠之戏。”
    据宋人马端临《文献通考》载：“蹴球，盖始于唐，植两修竹，高数丈，络网于上，为门以度球，球工分左右朋，以角胜负。”反映唐代寒食节蹴球活动的诗作如王维《寒食城东即事》“蹴鞠屡过飞鸟上，秋千竟出垂杨里”；王建《宫诗》：“殿前铺设两边楼，寒食宫人步打球”；韦应物《寒食后北楼作》：“遥闻击鼓声，蹴鞠军中乐”；白居易《洛桥寒日作》：“蹴球尘不起，泼火雨新睛……”
    蹴球盛于唐代，一个很重要的原因是唐室 的几代皇王都是球迷，据钦定类书《册府元龟》记载：“唐德宗贞元元年（785）二月癸未，李抱真、严振来朝寒食节，上与诸 将军击鞠于内殿”；“贞元四年（788）二月戊戌，帝御麒德殿观宰臣李晟、马燧及诸 将军会鞠，李泌（另一名宰相）辞以不能，请筹（当记分员）。从之，颁赐有差。辛丑以寒食假满，内鞠会未毕，是日特赐百官假一日”；“贞元六年三月，帝以寒食节与宰臣及诸将军击鞠于麒德殿，颁赐各有差（赏赐不等）”；“贞元十二年二月寒食节，帝御麒德殿之东亭，观武臣及勋戚子弟会球，兼赐宰臣宴馔”；“十三年二月寒食节，赐宰臣宴于麒德殿前，观会球，各赐锦彩瓶盘等”；“唐文宗开成四年（839）二月丙寅寒食节，上御通化门以观游人，戊辰幸勤政楼，观角抵蹴鞠”……寒食节帝王与群臣会球与宴乐，唐 代帝王中的宪宗、穆宗、敬宗等也都热衷于此项活动。另据孙光宪《北梦琐言》载：唐代的“僖宗皇帝好蹴球斗鸡为乐。”唐代诗人韦庄诗曰：“内宫初赐清明火，上相闲分白打钱”；寒食节帝王组织打球，上相们白打了又吃宴，又分钱，何乐而不为。   古代的足球系用牛皮制作，“中实以物，蹴踏为戏乐。”据唐人李济翁撰《资暇录》中讲：“余为南漳守时，南土有木，以抱者为命（抱木，《魏王花木志》中有制作抱香履法），言其轻，满不足成斤。余命工为函匣、筒鞘，亦造清明球卵。轻携而归，北人莫不称道。”


十二、寒食馈宴

    古代寒食清明节是上至朝臣、下至百姓普遍看重的传统节日。节日期间有着丰富的活动内容。然朝臣们所企盼的活动与百姓相比显然有着天壤之别。就是说，百姓们寒食节期间的活动内容无非是禁火、展墓、插柳、踏青及从事一些事关节令的农事杂务。而皇家朝臣们则要在这一天追求诸如品茶、集宴、蹴鞠、泛舟、斗鸡、春赛一类高档次的活动。
    帝王寒食节馈宴群臣早在南北朝时期已有记载。陈继儒《珍珠船》载曰：“南朝梁武帝寒食赐麦粥。”北魏孝文帝太和十六年(492)二月，因太华殿毁，太极殿方经始，这一年的寒食飨宴只得作罢。据《时镜新书》，北齐尚书右仆射监修国史官魏收，寒食节馈赠王元景粥，王回书曰：“始知令节，须御麦粥。加之以糖，弥觉香冷。”
    自唐代起，寒食节馈宴群臣已成惯例。集宴的名目也趋于繁多。据《旧唐书·宪宗本纪》：“元和二年(807)，仃中和、重阳二节赐宴，上巳宴仍旧赐之。二月丁丑寒食节，宴群臣于麟德殿，赐物有差”；《旧唐书·穆宗本纪》载：“长庆元年(822)二月丙子，上观杂伎，乐于麟德殿，辛卯寒食节，宴群臣于麟德殿……”；《旧唐书》敬宗、文宗等本纪中也有类似寒食节宴群僚的记载。文宗太和六年（832）寒食节宴百僚，这一天的杂戏中有为孔子戏者，文宗因黩侮先师，当场驱去……
    到宋代，王室对宰臣寒食节日的赏赐更加可观。据《宋书·礼志》载大中祥符五年(1012)之制规定，“仆射、御史大夫、中丞、节度留后、观察、内客省使权知、开封府王……至寒食赉签赐羊酒、米面。立春赐春盘，寒食神餤，饧粥……”；“冬至、二社、重阳、寒食、枢密近臣，禁军大校，或赐宴其第，府署中率以为常。”宋代寒食节馈宴另一个特点是馈宴中减少了蹴球、拔河等竞技类活动项目，增加了观花赋诗等高雅内容。据王应麟辑《玉海》载：“雍熙三年（986）二月丙辰寒食，上制诗赐宰相李昉等……，命李昉等就第为《观花赋诗之会》，酒酣各赋奉诏赏花诗，帝亦作诗赐之”；《玉海》中还载：“大中祥符九年二月丁酉寒食，宴近臣，赐五言诗。癸卯，召近臣于后苑翔鸾阁，观太宗御书”。北宋著名文学家欧阳修，曾有幸参加在禁苑内皇帝寒食馈宴，有感而作《三日赴宴口 占》诗曰：“九门寒食多游骑，三月春阴正养花。共喜流毓修故事，自怜双鬓惜年化。”
    寒食节既是重大节日，一些朝代为了使这一天的皇帝馈宴兴致不受干扰，还特定了许多的特别律令，如唐太宗时规定各诸陵守官，寒食节期间不得拉百姓办杂差；《旧唐书》中还记载有唐贞观十一年(637)春正月颂新律，规定“京师隶、将作、女子隶、少府缝作，旬给假一日，腊、寒食日二日”；唐开元二十六年(738)春二月又颂律令：“禁大寒食以鸡卵相馈送”；据《册府元龟》载，五代后晋出帝天福七年(942)十二月诏：“四京诸道、州府，决大辟罪，起今后宜令，遇大祭祀，正冬、寒食、立春、夏雨未晴，以上并不得行极刑。如有已断案，可取次日及雨雪后施行”；宋代对产盐区民也有特别规定，《食货志》记载：“大中祥符元年，诏泸州南井灶户，遇正、至、寒食，各给假三日，所收日额仍与除放。”另据元代律令记载，元英宗至正三年（1323）二月，颁行《大元通制》，《通制》格例成定达两千余条，其中《职制》中规定：“诸 流囚居役，非遇元正，寒食、重午等节，并勿给假。”意思是流囚犯人在这三个节日期间才给假日。在蒙古族严酷对汉人统治时期，流囚役犯却能逢寒食节享受假日，可见寒食节在元代也非等 闲之节日。


十三、寒食祭祀

    寒食节祭祀活动首推涉及千家万户的上墓祭扫，但除过上坟扫墓外，历史上这一天还有一系列其它祭奠活动。    首先是皇家祭陵，这一活动历朝奠仪也不尽一致。唐贞观十三年太宗拜献陵，规定帝谒陵，距陵十里设坐于斋室，还规定皇祖以上至太祖陵寒食日设祭。景龙二年，唐中宗敕诣陵起居为“乾陵岁冬至、寒食，以外使二忌，以内使朝奉……”。唐开元二十三年，唐玄宗诏定五陵岁时祀典，规定“献、昭、乾、定、桥五陵朔望上食，岁冬至、寒食各一祭。”天宝二年始，“以九月朔荐衣于诸 陵，常以寒食荐饧粥、鸡毬、雷车、五月五日荐衣扇。”五代时期，“天福八年二月，寒食望，帝祭显陵于南庄，焚御衣纸钱”；乾佑三年三月，寒食望，后汉高祖祭于南御国，广顺元年二月寒食，后周太祖出元华门 设御幄，遥拜诸陵，又“二年三月寒食，帝祭于郊。”据《辽史·道宗本纪》载：太康七年，诏“岁寒食，诸帝在时生辰及忌日，诣景宗御容 殿致奠 ”；据宋《文献通考》，乾德四年九月，“命内人诣巩县安陵荐寒衣，遂为定式，自是寒食亦往”。《东京梦华录》载：宋代清明节“禁中前半月发宫人车马朝陵”；据《元史·文宗本纪》“天历元年九月立太禧院以奉祖宗，神御殿（原名影堂，内有祖宗御容）”祠祭秩正二品……”按明代邱浚《大学衍义补》，明代“上陵之祀，岁凡三举，清明也，中元也，冬至也。每遇行礼，文武诸司各遗官一员，而以亲王或附马都尉主祀。事天下无事，天子于清明日亦时或一行。其忌日则唯附马，而百官不与焉。其或藩王来朝者，亦许拜谒。孝陵在南京，内外臣僚有事经过者必先拜谒”；据《大清会典》载：康熙二年议定“孝陵每年以清明、中元、冬至，岁除为四大祭，供献行礼俱照昭陵例行”，又 康熙三年议准：“每岁清明节，于各陵上土，承祭官、总管官、掌关防官于界外取土，贮红墙外洁净处候用……”
    除皇家祭陵外，寒食节较为隆重的祭仪为祭祀孔林。据《山东通志》与《曲阜县志》载，曲阜孔林为孔子先师墓，此地受天至精，纯粹睿哲。历代规定这里祀期为一年两祀，即春用寒食节，冬用十月朔日（初一）。奠仪由孔子后裔衍圣公主祭。除孔林外，曲阜城东二十八里处有启圣林庙，为孔子父亲葬地。这里规定一年两祭时间为春用清明节，冬用十月初三，也由衍圣公主祭。明代嘉靖九年（1530），帝诏令两京国子监及天下郡县俱建启圣祠奉祀；此外，鲁城东有颜林，系先师兖国公墓，墓祀日期也为一年两次，即春用清明节，冬用孟冬朔日，由宗子博士主祭。据广西梧州府《怀集县志》载，县有孔公祠，每岁清明日与厉坛同日祭。
    一些地方还在寒食节这一天祭祀和本土相关的生前要人。河南汝州郏县西三十里有三苏祠，传说宋代大文豪苏东坡与其子迈皆文定公葬地。每逢寒食节，这里的守官和乡民届时要到坟地拜扫；山西夏县为宋代阁老司马光故乡，这里的官民除每年清明日要主祭温国公祠（即司马光祠）外，还要在这一天致祭阳公庙（唐代谏议大夫阳城祠，祠后有墓）；另据司马光撰《文潞公家庙碑记》碑文，文潞公在洛阳立有家庙，采用唐代议祀，以“元日、寒食、秋分、冬至致斋”；汾州有介之推封田，府治南专建禁烟台，《汾州府志》曰：“土人以清明前一日为寒食节，祭介之推于此”。“定军山前寒食路，至今人祀丞相墓”，诗人陆游寒食日吊诸葛亮诗句讲的也是看到人们在武侯祠祭祀的情景。
    寒食清明节上下举国一致的祭奠活动首推祭厉坛。翻阅国内各省《通志》及各府州县志书，各地几乎无一例外不设建厉坛。设建厉坛其因与诏文见于《明会典》。明洪武二十六年，国内各府州、县皆立 厉坛，礼部曾颁发有定礼及钦定祭文。按各地志书中载叙，厉坛一般建在城北附近，每年清明日，七月望日，十月朔日晡时（申时）致祭。清明日祭祀前三日内，先由地方有司移牒城隍。到祭祀日，将城隍神奉请于厉坛内，让其南向，无祀鬼神名位俸陪于左右两侧。按张震《邑厉坛记》文载：厉，谓古帝王无后者，好祸民，故祀以安之。文中还讲：鬼有所归便不为厉。虑其无归而病民，故祀之。此以防民患，仁之至也。按山东《青州府志》载：“厉坛祭用羊三，豕三，果四，羹饭冥衣数百具”；河北广平府《邯郸县志》载，岁三祭厉坛用银为十两；大名府东平县、清丰县、滑县等则规定每年费用为十三两五钱。寒食清明节期间也是一些中药材的最佳种植时节。《本草纲目》曰：芎藭（川芎）春季宿根生苗，“清明时及时分其枝，横埋之则节节生根……此药专治头脑诸疾；”《齐民要术》中讲种地黄曰：“三月上旬种地黄为上时，中旬为中时，下旬为下时”，白居易《采地黄者》一文讲马食地黄不仅上膘，还可使毛色光彩照人。苏东坡和乐天诗《小圃地黄》有“融为寒食饧，宴作瑞露珍，丹田自宿火，渴肺还生津”句。
    我国民间也不乏寒食清明节期间独特的祛病化灾良方。山东《沂州志》载，清明作面燕，插柳于上，阳干，专治小儿泄泻；湖南《新宁县志》载：“清明日清晨以瓮畜水。经数月而味色不变，谓之清明水，造酒尤佳”；《天工开物》载：稻米发生尽发炎火大坏苗穗之灾，如用其种，可采冬至后数九天雪冰，冰水一瓮（交春后水则不验），到清明节湿种时，每石种以数碗激洒，可立解暑气。任凭东南风暖，而此苗清秀异常；《钟旭集解》载：画钟旭纸，烧灰二钱，阿魏砒霜丹砂各一皂子大为末，寒食面为丸，小豆大。每次服一丸，正月十五日，五月初五修合（圣济录）……


十四、寒食诗话

    寒食清明三月时，物华了人出新诗。寒食清明一则节日祭祖，文人们不免思乡念亲，神牵魂绕，二则万象更新，百般随意，文人借景生情，感慨尤多，三则寒食节史话悠长，文人学识博闻，鉴古喻今，灵感顿生。诗人李白《春夜宴桃李园序》文曰：“浮生若寄，为欢几何？况阳春召我以烟景，大块假我以文章，会桃李之芳园，序天伦之乐事，群香俊秀，皆为惠连……”，在此惬意时刻，又是谢惠连般的赋诗高手相聚，没有辛弃疾说的“诗人妙句”才怪。
    在寒食节两千多年的历史长河中，国内诗坛高手几乎都有寒食诗作，而且繁富浩瀚的寒食诗中不乏有精品之作，称得上是中华诗歌艺术中一枝奇葩，是研究中华传统文化的史料珍品。
    寒食清明节本是国人共度的节日，但其与诗人更有着不解之缘。唐代诗人白居易《赋得何处难忘酒》句曰：“何处难忘酒，朱门美少年，春分花发后，寒食月明前。小院迥罗绫，深房理管弦。此时无一盏，争（怎）过艳阳天？”诗人心目中人生最难忘的事不是他乡遇故知和金榜题名时一类喜事，而最难以忘怀的是寒食节难得有酒喝，而此情不是白乐天一人的感受，明代诗人周宪王数百年之后《和白香山何处难忘酒》，竟然一股作气写出六首。其第一首曰：“何处难忘酒，年光似掷棱。清明恰已过，春色苦无多。席上红牙板，花前皓齿歌。此时无一盏，争（怎）奈牡丹何。”诗作者珍惜清明时节的感受较前辈白居易还有过之而无不及。
    河南府城北十里有山曰北邙山，又名太平山。该地为东洛九源之地，历史上多少次战争发生在这里。史载战争间斩首者有万人之多。该地山背河，面洛山之阳，又有天然风水之称。历代陵墓多葬于此。人死万事灰，展墓人复来。唐代诗人张籍名作寒食节《北邙行》曰：“洛阳北门北邙道，丧车辚辚入秋草。车前齐唱薤露歌（挽歌），高坟新起白峨峨。朝朝暮暮人送葬，洛阳城中人更多。……寒食家家送纸钱，鸟鸢作巢衔上树。人居朝市未解愁，请君暂向北邙游。”自唐代到明代，朝廷换了几代，都城几迁几改，北邙山清明节展墓悲凉气氛依旧不减当年。明代诗人张楷《和王仲初北邙行》句曰：“贵贱终归一杯土，请看北邙山上墓。墓地渐多闲地稀，卜兆谁能择佳处……旧坟十家九磨灭，愁杀清明二三月。新坟添土祭奠回，纸钱猎猎烧坟台。”世间人事为过眼烟云，朝更夕改，唯有寒食展墓之俗如阳露春草，岁岁年年……
    古代寒食清明诗的诞生过程，其中有些还伴随过动人的故事。北宋李昉著《太平广记》载，唐岭南节度使崔护早年举进士不第，清明节独游城南，因酒渴思水，向一民居叩门，一女子开门迎之，复取出水让喝时，独靠在桃树下伫立。崔护喝完谢别，女子送至门外露出不胜之情。第二年清明节，崔护又访寻到此家。叩门半天，无人接应，于是在门上写到：“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处在，桃花依旧笑春风。”（后求诗语工，将第三句改为人面只今何处在。）数日后又复去，有老父出门曰：“吾女知书，还未聘人。去年以来，常恍惚若有所失。前日出门看到所题诗句，回家后遂不食，现已昏死去数日！”崔护急奔入家，见其女还躺在床，忙举其首哭曰：“崔某来也。”其女仿佛有预感，开目复活。老父家人皆喜，并愿将女许于崔护。
   《全唐诗话》中有一则唐代帝王由寒食诗引出的笑话。唐德宗在位时，诗人韩翃写了一首嘲讽在禁火时节，皇宫使用偷梁换柱术，以赐臣僚蜡烛代替禁烟的《寒食》诗。没想到四句诗轰动一时，连唐德宗都赞赏不已。德宗建中初年（780），帝亲自御批，要调韩翃到皇宫任驾部郎中知制诰（为帝王草拟令文）。当时，有两个叫韩翃者，一个是写寒食诗的韩翃，一个是刺史宰相。当时写诗的韩翃正远在夷门（开封）为李勉幕属。传唤官起初以为是调刺史宰相，因拿不准请示帝，德宗又御批曰：“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，青烟散入五侯家”，接下去又批：“要此韩翃”。邸报送到夷门，韩翃开始还不敢信。送邸报者拿出御批曰：此诗不是官人写的？韩翃一见大喜，连声曰：“是也，是不误也！”
    据宋人张邦基《墨庄漫录》记载，唐诗人元稹寒食诗作《连昌宫词》，实系记叙唐明皇寒食夜幸华清宫的一段艳事。这年初过寒食一百六，店社都无烟时节，七十一岁的唐明皇驾幸华清宫，随行者有名叫潜的人。潜为人机灵，又在帝身边听候传唤，还不时被诸王拉差，让其查巡寒食禁火等杂事。这一日中夜，街衢特许燃烛，宫中张乐喧闹。笑闹中忽听力士为帝传寻名妓念奴。寻乎好半天，发现念奴正陪同潜郎夜宿……
    古人寒食清明诗作中，一些诗因与众不同，特色鲜明，被后人冠以不少雅号。唐末诗人韩渥《襄阳旅道军后有感》曰：“水自潺湲日自斜，昼无鸡犬有鸣鸦。千林万落如寒食，不见人烟空见花。”因其遭受军人扫荡，村内空落无人，一片悲凉，如同过寒食节一般，诗作被称为不是寒食节的寒食诗；诗人白居易《寒食野望吟》曰：“乌蹄鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。风吹旷野纸钱飞，古墓累累春草绿……”被称作清明即寒食，到时家家哭诗。

   清明节来历颇久，渊源深厚，是中国最具代表性的节日之一，是每个炎黄子孙都不应淡忘的感恩日，在这个西学东渐，世风日下的特殊时期，俊少特搜罗有关它的史记传说，以期望在唤醒大家祭祖之情的同时，感受一下我中华文明之博大精深。