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来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 15:16:33
笋干炖煮白萝卜
发布日期：2011-11-01 14:15:02 点击量： 55
配料： 笋干、白萝卜、干辣椒、姜片、八角、香叶、花生油、酱油、糖、盐、蘑菇粉。
制作方法：
1、先将笋干泡发后、放到蒸笼蒸软透、拿出洗净切成块状、将切好的笋干、放入大碗中、加入少许酱油、糖、蘑菇粉、拌匀腌半个小时左右、将腌好的笋干放入油中略炸一会捞出控油待用。
2、白萝卜去皮洗净切成块状、姜去皮切成片状，待用。
3、炒锅放入少许花生油、放入姜片、干辣椒、八角、香叶、煸炒一会，加入白萝卜略炒一会、再加入炸好的笋干翻炒一会、加入少许、盐、酱油、蘑菇粉、糖，加入水、煮开后调至慢火炖煮40分钟左右后、勾少许芡汁、收干汤汁出锅装入盛器中即可。
发布日期：2011-11-01 14:15:02 点击量： 55
配料： 笋干、白萝卜、干辣椒、姜片、八角、香叶、花生油、酱油、糖、盐、蘑菇粉。
制作方法：
1、先将笋干泡发后、放到蒸笼蒸软透、拿出洗净切成块状、将切好的笋干、放入大碗中、加入少许酱油、糖、蘑菇粉、拌匀腌半个小时左右、将腌好的笋干放入油中略炸一会捞出控油待用。
2、白萝卜去皮洗净切成块状、姜去皮切成片状，待用。
3、炒锅放入少许花生油、放入姜片、干辣椒、八角、香叶、煸炒一会，加入白萝卜略炒一会、再加入炸好的笋干翻炒一会、加入少许、盐、酱油、蘑菇粉、糖，加入水、煮开后调至慢火炖煮40分钟左右后、勾少许芡汁、收干汤汁出锅装入盛器中即可。