酪氨酸残基磷酸化:泡椒鳝鱼的做法（荤菜）

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/30 09:15:08

泡椒鳝鱼的做法（荤菜）

原料：鳝鱼泡椒碎一碗葱花适量葱段少许

调料：油鸡精生抽花椒

步骤：

1．鳝鱼请卖家清理干净，拿回家后活水冲洗，倒入料酒腌制。

2．锅烧热，倒适量油，放入花椒烧热，倒入泡椒碎和葱花，炒出香味后备用。

3．另取一只锅，倒入适量油，将腌制好的鳝段倒入锅中，搅散，将3中的泡椒调味汁倒入，倒入少许老抽上色，炒至变色，调入鸡精炒匀，起锅撒上葱段即可。

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