爱丽丝琴弦aw436与432:厨娘卖“增肥餐”大赚日元

 今年33岁的姜凯莉是黑龙江省绥化市人。1999年7月，她从吉林大学中文系毕业后，应聘到哈尔滨一家外企当文员。2001年12月16日，姜凯莉和吉林大学经济管理学院的硕士生陈东云结婚了。

新婚不久，陈东云突然接到在日本东京庆应义塾大学读修士（硕士）的同学电话，劝他去日本读博士。在姜凯莉的支持下，陈东云决定赴日本读博。2005年，陈东云博士毕业了，姜凯莉心想，终于能和丈夫团聚了，不料丈夫打电话回来说，学校准备留他当助教，他想继续留在日本。姜凯莉哪肯同意，他们在电话里争论了好久，最后达成一致——姜凯莉去日本陪丈夫工作。

弱女子异国发现大商机

2006年5月12日，姜凯莉拿到为期一年的赴日签证，来到了东京。陈东云当助教的月工资是36万日元，相当于人民币3万元，看起来很高，可东京的物价高得惊人：夫妻俩租住的40平米的小套房，月租要18万日元；日本还有种消费税，每消费1000日元，需额外支付大约50日元消费税。两人的生活捉襟见肘。时间一久，丈夫经常发脾气，指责妻子是寄生虫。为此，姜凯莉常常躲在被子里流泪??哭过之后，她擦干眼泪，决定出去打工，赚钱养活自己，不让丈夫看不起！

刚开始，她希望找轻松点的工作，可东京人口众多，失业率也高，她屡次求职碰壁，最后只好放低要求，应聘到一家餐馆当服务员。

洗碗的工作又累又脏，每小时工资才500日元，为了多赚点钱，姜凯莉每天都抢着加班??渐渐地，她发现一个怪现象：每天，许多不同国籍的胖男人，都来吃一种将有增肥效果的食品炖在一起的“火锅”，而且食量惊人。她大惑不解：人们都在减肥，他们都很胖了，怎么还想增肥？一个女服务员告诉她，日本十分崇尚“相扑”运动，而“催肥”是做相扑手的先决条件。

姜凯莉听得目瞪口呆。下班后，她上网查询得知：在日本，相扑手按比赛成绩依次分为10个等级。他们的薪水很高，即便级别最低的相扑手月薪也在百万日元以上。由于相扑运动没有体重级别限制，体重越重，在比赛中越占优势，所以想从事相扑运动的人都不惜一切地增肥，而火锅就是最好的增肥食品。

姜凯莉想，火锅的老祖宗在中国，不仅色、香、味俱全，而且做法繁多，肯定比日本火锅强；再说中国有很多通过饮食增肥的方法，自己如果开家以“增肥”为主题的餐厅，生意一定火！谁知，丈夫听完她的想法后，竟马上指责说：“你对日本国情一点都不懂，才来几天就想做生意，不是把钱往水里扔吗？还是老老实实当你的洗碗工吧！”丈夫轻蔑的态度，让姜凯莉很不服气，她决定在日本干番事业，和他一争高下！

顾客寥寥，原来相扑运动员被国家“白养”

由于签证快到期了，姜凯莉决定回国更换签证，并想筹集创业资金。2007年4月，她回到老家绥化市，发现家里已经发生很大变化：父亲靠做木材生意，买了两套房和一辆本田轿车，还有可观的存款。得知她在日本的处境后，父亲生气地说：“既然陈东云看不起你，你就留下来跟我做木材生意吧!”

 姜凯莉明白，丈夫还是爱自己的，之所以发脾气，是因为在日本的工作和生活压力过大，找不到发泄的地方。

8月，姜凯莉带着父亲给的50万元人民币回到日本。一个月后，“凯莉增肥吧”开张了。姜凯莉特意在《东京日报》上打出广告：前3天，相扑选手免费试餐。“增肥吧”主打产品为四川麻辣火锅，河南烩面，东北大乱炖等。由于中式火锅色、香、味俱全，开业那天，前来品尝的相扑选手不少，都觉得比日本火锅好吃。听到这些，姜凯莉心里美滋滋的。

可好景不长，3天的免费品尝期刚过，就不见相扑运动员前来光顾了。姜凯莉蒙了，她四处打听后才得知：日本有专门针对自己国民的相扑运动员培养学校——部屋，每年从全国小学生中选招的学员，安排到全国53所部屋学习，学费和食宿费全免！

姜凯莉着急万分。后来她想到，还有一些其他国家来学相扑的选手，他们的食宿费得自理，这也是一个不小的市场啊！主意打定后，她果断辞退了原来的服务员，重新招聘了8名不同国籍，懂英文的服务员。与此同时，她印制并发放了大量传单，每天早晨和晚上，还让服务员穿着统一的服饰，排成纵队，举着用中文、日语和英文3种语言写的“中国特色增肥火锅，好吃看得见”的宣传招牌，在街上行走??经过一个多月的宣传，顾客逐渐多了起来。

可姜凯莉还没来得及高兴，麻烦又来了。由于外籍选手不断增加，被日本视为“国技”的相扑运动，正呈远离本土化趋势，这引起了一些日本籍相扑运动员的反感，他们担心姜凯莉的“增肥吧”会培养更多外籍选手，于是开始搞破坏。有一次，几名日本食客从火锅里夹出一只苍蝇，大发雷霆：“火锅里苍蝇都有，怎么吃？”他们趁机大肆造谣，说中国人连澡都懒得洗，做出的饭菜肯定不卫生!一些不明真相的顾客听了，连账都不肯结，就起身走了??

姜凯莉知道，餐厅不可能有苍蝇，可自己一个异国弱女子，哪是他们的对手。无奈，她只好用透明玻璃重新装了个厨房，方便顾客在外面观看，证明餐馆的卫生；她还请人做了个大宣传牌，详细介绍了火锅增肥的原理，并将日式火锅和中式火锅摆在一起，让食客PK。这几招果然奏效，来店里的顾客不仅多了，而且95%以上的人都选择香味四溢的中式火锅??

头一炮打响后，姜凯莉又推出会员制，凡本店会员餐费8折，并保证7天内口味不重复。结果仅3个月，就发展了100多名会员。另外，她又别出心裁地将会员分为散客和固定客，固定客每日两餐，每人每月一次性交84000日元；散客随到随吃，一次一结。

由于火锅味道好，增肥效果显著，前来就餐的相扑运动员一天比一天多。第4个月，“凯莉增肥吧”就实现营业收入756万日元，除去开支，首次实现盈利，获利29万日元。

厨娘三年大赚600万，征服博士老公

日本“部屋”为了增加学员体重，通常采用暴饮暴食和睡眠的催肥法，相扑选手每顿饭食是正常人的五六倍，吃完后就睡觉，睡醒后再训练，循环往复。最可怕的是，相扑选手经常要做一些非常激烈的健身运动，目的是把筋、肉破坏、撕裂，破坏其原有的结构，再重新愈合长大！这种自虐般的催肥，让相扑选手极易患上心脏病、脑血栓、胃病和肝功能衰退等疾病，平均寿命只有57岁！

姜凯莉了解到这些后，决定推出既能让相扑选手增肥，又能吃出健康的食品。她首先想到中医，连忙给在黑龙江省中医院工作的朋友打电话，请她帮忙。

第3天，同学就发来电子邮件，向她介绍了一些健康增肥的方法，如音乐增肥、气味增肥、情绪增肥和环境增肥等??后来在邮件交流中，同学还特意搜集了十几种民间增肥的药膳偏方。

姜凯莉如获至宝，马上对“增肥吧”重新装修：将墙壁涂成橘黄色；桌子上摆上玫瑰花；添置音响设备，每天播放《溜冰圆舞曲》《卡门序曲》和《蓝色多瑙河》等旋律。另外，她还从国内空运来中草药，根据同学搜集的药膳增肥偏方，推出10多种“力士药膳火锅”。

这招真是太神奇了，仅过了一周，前来用餐的相扑选手都觉得食欲普增，精神比以前更好了，不少日本选手也慕名前来，还成了店里的常客。

2008年7月25日，店里突然来了一群日本相扑运动员。原来，日本相扑协会主席放驹专程来找姜凯莉，想让她专门为日本相扑选手提供膳食，并开出相当优厚的条件。没想到姜凯莉竟拒绝了。原来姜凯莉早有打算，现在店里已经有500多名会员，何愁赚不到钱。

姜凯莉拒绝放驹主席邀请的消息传开后，无疑给“增肥吧”做了个大广告，前来用餐的人更多了。

2008年10月的一天中午，姜凯莉在店里收银，突然进来两名相扑运动员，其他相扑选手竟放下餐具，毕恭毕敬地站了起来。她大惑不解，打听后才得知，他们是日本第45代横纲若乃花和第65代横纲贵乃花，是日本历史上最受欢迎的兄弟相扑选手！这时，服务员也走过来，高兴地说：“老板，他们夸火锅味道不错，下次还会来！”

若乃花和贵乃花的到来，令姜凯莉心想，如果店里的会员中也出个这样的人物，“增肥吧”的名气就更大了。反复考虑后，她在《东京日报》刊登告示：凡是“凯莉增肥吧”的会员，第一个获得关胁以上级别的，将成为形象代言人，重奖100万日元。出乎意料的是，告示刊登后的一个星期里，店里会员急增了近百名，营业额更是比以前翻了一番。

短短三年时间，“凯莉增肥吧”已经发展到1000多名会员，姜凯莉靠着给相扑手增肥，3年时间共赚了7000多万日元！如今，夫妻俩在日本有了自己的家庭轿车，还有了房子。

陈东云彻底被妻子征服了！一天，他开车将妻子带到大学，介绍给导师和同事，并郑重宣布：辞去助教工作，和妻子一起经营“凯莉增肥吧”。同事们不解：“这样做，不就放弃唾手可得的日本国籍了吗？”陈东云紧紧地搂着妻子，骄傲地说：“如果不是博大精深的中国文化，我妻子怎么可能在异国他乡开创一番新天地！所以我的国籍只有一个，那就是中国！”■