中财网李阅东李邦良:营养需求男女不同
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/26 07:31:11
男性
改善营养缓解压力
男性饮食不仅要注意降低脂肪、胆固醇的摄入，还应关注抗氧化剂、维生素和微量元素的摄取。
番茄红素：前列腺的“守护者”
番茄红素这种高效抗氧化剂，主要存在于西红柿、西瓜、葡萄柚等红色食品中，它在体内含量的高低对前列腺尤为敏感，发现补给适当剂量的番茄红素，可以帮助减缓前列腺肥大及发生癌变。成年男性每天吃100~200克番茄，做熟的番茄或含有番茄红素的营养补充剂。
锌：和生育能力息息相关
微量元素锌与新陈代谢、生长发育以及其他多种生理功能的关系极为密切，特别是在维持男子生殖系统的完整结构和功能上起着重要作用。男性精液里含有大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。男性在每日膳食中应经常食用富含锌的海产品，以及鱼、猪肝、牛肉、虾、贝类、紫菜、芝麻、花生、黄豆和豆制品。
女性
最易缺乏钙和铁
女性除了要当家庭的主心骨，还要承担生儿育女的重任，营养大业更不可忽视。
钙：和维生素D一起补
为了保证健康，成年人每天至少要摄取800毫克钙，而孕妇以及更年期的女性，每天至少要1200~1500毫克钙。多喝奶和摄入钙补充剂，应该成为中国人补钙的主要形式。钙进入人体后，需要维生素D的作用才能变为能被人体吸收的活性形式，因此，钙一定要和维生素D一起补。
铁：吸收率最重要
微量元素铁可以促进抗体的产生、提高免疫力，增进肝脏的解毒能力。不过，铁元素只有在酸性环境下，才能转化为易于被人体吸收的形式。因此，最好选择添加了维生素C的铁营养补充剂。
叶酸：孕期不可少
叶酸主要存在于豆类、菠菜、油菜、胡萝卜、梨、菠萝、柑橘、鱼等食物中。人体自身不能产生叶酸，因此只能从食物或营养补充剂中摄取。对于普通女性来说，叶酸可以预防巨球性贫血的发生，并有安神的功效；而对于准妈妈来说，叶酸更是必不可少的一种营养素———从怀孕前三个月开始补充，可有效预防胎儿神经管畸形的发生。（