南雄艺苑体育中心:饮食与美丽:增高篇

　　二、长高的突增阶段: 10—16岁是孩子发育期

　　身高明显长高，、此时对钙离子需要量特别多，专家研究发现，此阶段孩子每多吸收3万毫克的钙离子，身高便可多长1厘米，而一般家庭日常餐桌上，钙离子含量不到青少年所需的50%，不同家庭，钙离子营养的不一样。这样孩子的身高便悄悄拉开了差距

　　三、长高的最后冲刺创段: 男性17—26岁，女性16—25岁，为长高的最后冲刺阶段，研究发现，此阶段青少年骺软骨还未真正愈合，在这个阶段通过合理有效的治疗及足量钙离子营养仍然十分重要。

　　25岁之前快速长高的方法

　　能增高的食物

　　要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中"氨基酸"的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。

　　反之，白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。此外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。

　　让我们介绍几种促进增长维护健康与身段的理想食物：

　　1类 牛肉鱼肉蛋豆制品 蛋白质脂肪维生素B2 骨骼与肌肉的能量源

　　2类 牛奶乳制品 蛋白质无机矿物质维生素B2 调节身体中促进骨骼生长的技能

　　3类 各种蔬菜、水果 无机物、维生素C胡萝卜素 为骨骼发育提供营养物质

　　4类 粗粮五谷山芋类 碳水化合物维他命B1 调节身体技能、能量源

　　5类 芝麻核桃花生松子 脂肪维他命A和D 能量源

　　1、百分之百的蛋白质：蛋白质能使体内多余的脂肪很快地燃烧掉，使体重减轻，又可增强身体对疾病与疲劳的抵抗力。摄取蛋白质对健康有很大的裨益，这是专家们共同的意见。

　　2、动物性蛋白质，在肉类、鱼、蛋等都含有多量。

　　3、蛋：各种动物性蛋白质之中，蛋是最重要的食物。蛋也有制造细胞的各种氨基酸，所以用餐时吃蛋，一定可以发挥优异的效果。

　　4、早餐不能省掉：有许多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事实在西洋人眼中，早餐才是一天的主餐，不管体重多少，早餐一定要吃。

　　5、、少吃零食：零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的热量，实在危险，不吃零食不行的人，不妨学模特儿咬红萝卜。芹菜或热量少的食物。

　　6、量要多而热量要少：每个人都有食欲，大小不同而已，既想满足食欲又要减肥，就该选择此类食物，水果西瓜即是，即使吃得满肚子，却几乎没有热量;蔬菜汤也是。

　　7、维生素的补给：如前所说，维生素是生命的泉源，为了美容及营养，每天要补给充分的维生素。

　　8、、少饮酒：因为酒精的热量很高，取代了脂肪的燃烧作用，体重自然增重。

　　9、多作运动：让多余的能源尽量消耗，存积在体内，会转化成脂肪。

　　10、多吃生菜：如红萝卜。芹菜等卡路里少的食物，生菜未经煮食，养分没有被破坏。许多模特儿都有随时伸手吃食生菜的习惯。

　　增高必吃四元素

　　钙：钙是构成骨骼的重要元素.

　　蛋白质：增进你身高的成长激素,吸收好蛋白质,钙才能完全吸收.

　　维他命： 维他命B2是成长促进剂,而缺乏维他命D,会造成骨质软化,有弯腰驼背的后果.

　　纤维素：它可扫除对增高有阻碍的肠内有害的东西,促进养分的消化与吸收

　　意见建议:

　　保证每天获得足够的维生素和矿物质.一般来说,在膳食中要考虑多增加含蛋白质高的肉类,蛋类食物.

　　游泳/篮球/跳绳等运动是最会长高的运动,每天固定10~30分钟的上述运动,你就垫定良好的长高基础.

　　运动加营养:长高不是梦想

　　市面上流行的增高器、增高药效果究竟如何，众说不一，难予置评。不过可以肯定的是，传统的运动加营养的方法是最自然也最安全的。只要你按照下面说的做，你再长高3厘米的梦想就会成真，你的身材也会更修长。

　　力学增高法

　　只要是人类，背脊或多或少都有不正常的弯曲。如果把此种（不正常的弯曲）矫正，则各部的关节会伸长，使你的高度增加，你不要小看一个关节由弯曲到伸直能长多少，人体的关节有那么多，积少成多，当然可观。

　　力学治疗法，不仅对小儿麻痹及半身不遂有显著效果，同时能治疗严重的猫背及O型脚，并使脊椎恢复正常，使体态转好，增加身高。除此之外，也能够治疗妇女生理的不顺、冷症等。因此，从事于这种美容体操的妇女日益增多。只要每天施行3次，3个月之后，最少能长高3厘米，体态会变得婀娜多姿,可以说是一举两得的美容体操。

　　（一）并拢两脚，笔直地站立，把一条腿向后移开半步，然后把上体向前弯曲，不要弯膝盖，使手指能触到地面为止，如此，连续做15～20次。这个动作，可以使大腿及膝盖的线条优美柔和，令左右两腿匀称。

　　（二）两脚打开30～60厘米，挺直地站立，把一条腿向后退半步，然后把上身扭曲，使指尖能够触及另一侧的脚趾。并连续做10～15次。这个动作，可以使两腕的线条优美柔和，腰围缩小，并矫正脊椎柱的弯曲。

　　（三）两脚打开60～70厘米，把一条腿向后退半步，再抬起双臂，与肩膀同高，然后把双臂水平地向后甩去。向长腿的方向扭转7次，向短腿的方向扭转4次。这动作，可以使腰围紧缩，体态娇美。

　　（四）面向墙壁，保持30厘米的距离站住，一条腿向后退半步，脚后跟张开，让足尖朝向内侧，再把两手按在墙壁上，挺起胸部，以PP向后突起的姿势，并拢着两个膝盖，曲伸双腿。连续做20～50次。这个动作，可以让股关节有了转位，能治好两腿不匀称的毛病，而且能使腿部线条美丽。

　　（五）做一个长度乃厘米，阔度约有手腕两倍的腰枕系在腰部，把一条腿向后退半步，深深地坐人椅子里面，再把肩膀向后面靠去，挺起胸部，连续做20次。这个动作，能治好疲劳及肩膀酸痛的毛病，并可以收缩腹部。

　　（六）拿起一条绳子站立，把一条腿向后退半步，然后，以这种姿势，有韵律地跳跃60～70次。跳绳是一种很好的全身运动，不仅对健康及美容有很大的帮助，同时能收缩全身的肌肉，增加身高。

　　（七）正坐在小腿上，把一条腿的膝盖向后退3～5厘米，两肩向后扳开，手臂笔直地向上举起，以此姿势，把上体向前倾倒，尽量贴近地板。连续做20～40次。这个动作，是矫正猫背最有效的运动，不仅能使背部挺直，同时能美化腕部的线条。

　　（八）坐下来，用布条将两膝盖上部绑好，两手抱住小腿，让一条腿的膝盖与另外一条腿的膝盖保持平整一般高，再利用两手拉身体弯曲，使下巴触到膝盖，连续做20～30次，这个动作，可以拉紧PP肌肉。

　　（九）做过上述8项运动之后，暂时不要解除膝盖上的布，用一个枕头垫在背部，伸直两腿，躺上15分钟。如果你具有冷症，夜晚可以绑着布条入睡，如此，经过一段时间即可把冷症治愈。对于猫背及O型脚的人来说，这些是最有效的运动。

　　助你挺拔的长高体操

　　热身运动：活动四肢各关节，脊背保持平直，上体前倾，双臂伸直用力向后上方挥动。

　　走：大幅度摆臂，有力地向前走。

　　跑：小步跑，同时双拳放在肩上，双臂屈肘面前旋转;快速跑跳25－50米，重复4—6次，每次之后稍休息。

　　抻拉：双臂上举，然后向各个方向抻拉，同时踮起脚后跟，重复6－8次，中间稍休息。

　　单杠练习：悬垂（20秒、1分钟），同时身体向右、左转动，双脚并拢;身体向前、后摆荡;顺时针或逆时针方向摆荡。

　　跳跃式引体向上：下蹲，脊背保持平直，向上跳起，抓住单杠，并利用跳跃的惯性做引体向上（单杠的高度和双手的握距因人而异）。每次至少重复6－－8次。

　　跳跃：向上跳，逐渐增高，或达到一既定高度;从稍高的地方向下跳;下蹲跳起。做30—60个不同姿势的跳跃，双脚用力蹬地。可选择练习，但一开始就要按规定数量做，逐渐加大运动量。

　　每节操做完后应稍事休息一下，使呼吸平稳，四肢放松。整套操做完后，平躺在地板上，绷紧背部和PP肌肉，微微挺腰。

　　每周不少于三次练习，每次35—45分钟。坚持下去必有收获。

　　日常锻炼身体增高法

　　如今市场上用于增高的药物和器械不少，且价格昂贵，但效果却不见得那么好。其实增高的最好办法还是加强锻炼，下面介绍几种有功增高的锻炼方法，青少年朋友们不妨一试。

　　悬垂法：

　　双手紧握单杠，使身体悬空下垂，下垂时以脚尖能轻轻接触地面为佳，然后做引体向上动作。男孩每天可做10——15次。女孩每天可做2——5次。练习的要领是：引体向上时呼气，慢慢下降时吸气。练习做完后，要走动走动，使肌肉放松。待手部放松后再用力紧握拳头，将手放于胸前，随后松开手指，接着闻眼、张口、舒展眉头，放松面部肌肉，然后再躺在床上，使背部和臂部的肌肉放松。总之，要学会最大限度地用力和最大程度地放松。

　　在练习悬垂法一段时间后，可以在此基础上进行展垂增量，方法是先悬垂20秒钟，然后双腿各系上5千克的沙袋，再悬垂20秒钟;这之后，用皮带固定在单杠上，悬垂15秒钟，之后穿上10千克重的铁砂背心，再悬垂15秒钟。不过，时间和重量不是绝对的，可因人而异。

　　跳跃法：

　　双脚跳跃用手摸树枝、篮球架、天花板等。10次为一组，每次向上跳跃5——7秒钟，每组间隔4——5分钟。要尽量使身体处于最大程度的伸展状态。另外，要经常参加篮球、排球和游泳运动。抢篮球和扣球时一定要奋力跳跃，积极争夺每个高点球。因为跳跃是主要训练内容，故每天要全力跳跃200次左右。

　　牵引法：

　　站在20——30米高的土丘上，放松加速向下跑，然后俯在地板上，由两个伙伴帮助，一个伙伴握练习者的双手腕部，另一个握练刁者的小腿下部，两人同时向相反方向用力，牵引躯干2——3次，每次12——15分钟，重复6——10次。

　　这一系列的运动有助矫正短腿、脊柱弯曲、扁平足和“O”型腿等形体缺陷，促使骨骼增长，并调节神经和内分泌功能以及各种生理机能，使之达到最佳状态，从而达到增高的目的。最重要的是，一定要认真和坚持。

　　食材

　　补钙增高食疗：虾皮炒韭菜　　【原料】虾皮50克，洗净后泡发，韭菜250克。

　　　　【制法】洗后切成段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒调味，起锅作菜肴服食。

　　虾皮小葱烩肉丝　　【原料】虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪瘦肉100克(切成丝)。

　　　　【制法】油锅内先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

　　补钙增高食疗：牛奶系列　　【方法】牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。

　　　　熟牛奶饮

　　　　【方法】牛乳250毫升，每天清晨与早点一道服用，经常饮用可以补钙。

　　　　牛奶姜汁

　　　　【方法】牛奶、生姜汁各半杯，煎取半杯，分为2次饮服，兼治小儿呕吐。

　　补钙增高食疗：虾皮豆腐汤　　【原料】虾皮50克，洗净后泡发，嫩豆腐200克。

　　　　【制法】将豆腐切成小方块，加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

　　　　【功效】可以充分补钙，常食有效。

　　　　青少年增高的饮食调养

　　　　人所需要的一切营养素均来自食物，饮食疗法对身高的增长具有较好的作用。就我国目前经济状况和膳食结构来看，孕妇和儿童从一般膳食中难以满足身体所需，约有30％的孕妇和40％的儿童处于锌缺乏和铁缺乏的边缘状态，缺碘的情况更严重些。

　　长 高 一日食 谱 示例

　　早 餐 午 餐 晚 餐

　　牛奶250毫升或豆浆一杯 主食粮谷类400克--500克 排骨冬瓜汤或紫菜蛋汤

　　鸡蛋一枚 豆制品80--100克 主食粮谷类400克

　　面包两片 畜禽鱼肉类120克 牛肉炖土豆

　　西红柿或苹果或香蕉一个 蔬菜500克 蛋80克 高钙牛奶250毫升

　　柠檬汁或胡罗卜汁一杯 水果100--200克 水果100克

　　编辑本段注意时期　　饮食增高要抓住四个时期：

　　　　胎儿期，婴幼儿期，少儿期，青春期。一日三餐，粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。儿童、孕妇、乳母，由于其生理状况不同，对营养素的需要也不同，对食物的质和量的要求也不一样。必须根据他们的特殊营养要求，选择适当的原料，烹调成合适的饭菜，才能满足他们的生长发育和身体健康的需要。

　　　　要多进食含锌、碘、钙、铁、锰、硒丰富的食物，如动物肝脏、胰、肉类、鱼类、蛤、蚌、牡蛎、海带、紫菜、淡菜、动物骨，特别是谷类、豆类等。对于孩子的营养供应上要放开一点，不要限制太多，小孩不单需要吃主食，更需要吃副食，比如豆腐、菜泥、肉末、鸡蛋、鱼羹等，都可以吃一些。

　　所需相关物质　　1、能量 青少年对能量需要与生长速度成正比。生长发育需要能量为总能量供给25%～30%。青少年期能量需要超过从事轻体力劳动成人，推荐能量供给为2290～2796kcal/d。

　　　　2、蛋白质 儿童青少年期体重增加约30kg，其中16%是蛋白质。儿童青少年摄入蛋白质目的是用于合成自身蛋白质，以满足迅速生长发育需要，故每天蛋白质供能应占总能量供给13%～15%，为75～90g。此外，生长发育的机体对必需氨基酸要求较高，故供给蛋白质来源于动物和大豆蛋白质应占50%，以提供较丰富必需氨基酸，提高食物蛋白质体内利用，满足生长发育需要。

　　　　3、矿物质及维生素 为满足骨骼迅速生长发育需要，青少年期需储备钙200mg/d左右，故推荐供给量为1000～1200mg/d.伴随第二性征的发育，女性青少年月经初潮，铁供给不足可致青春期缺铁性贫血，女性饮食铁推荐量为20mg/d，男性15mg/d；锌推荐供给量为15mg/d。少年期体格迅速生长发育，紧张学习，各种考试的负荷及体育锻炼，维生素及其他矿物质补充不容忽视。通常青少年期营养需要稍高于从事轻体力劳动成人。 常用的补锌制剂为蛋白锌，酵母锌，新稀宝等！

　　适宜食物　　1、主食及豆类的选择

　　　　宜选用加工较为粗糙、保留大部分B族维生素或强化B族维生素的谷类，适当选择杂粮及豆类。

　　　　2、肉蛋奶的选择

　　　　鱼类、禽类、肉类、蛋类、奶类及奶制品。

　　　　3、蔬菜的选择

　　　　各种蔬菜，尤其是绿叶蔬菜应尽量选用。

　　　　4、水果的选择

　　　　各种新鲜水果。

　　　　5、其他

　　　　各种坚果？

　　饮食禁忌　　少吃或不吃含糖和脂肪高食物，如糖果和油炸烧烤食物。此类食物会降低食欲，此外多吃也不易消化吸收。

　　　　一日参考膳食

　　　　早餐：糯米、粳米、玉米、小米、薏米、莲子、鸡蛋、黄瓜、橙子，如：杂粮粥、煮鸡蛋、拌黄瓜、橙子；

　　　　午餐：糙米、大米、排骨、藕、油麦菜，如：米饭、排骨炖藕、素炒油麦菜；

　　　　点心：下午三点左右可食用苹果一个；

　　　　晚餐：面粉、蘑菇、豆腐、苦瓜、瘦肉，如：馒头、鲜菇烧豆腐、苦瓜炒肉丝；

　　　　睡前一小时喝一杯热牛奶。

　　备注　　复习考试期间饮食：

　　　　1、平衡饮食 儿童、青少年应为平衡饮食。鼓励多吃谷类，以供给充足能量；保证鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜供给，满足对蛋白质、钙、铁需要，可增加饮食维生素C量，以增加铁吸收。鼓励青少年多参加体力活动，使其发育好，健壮体格；对超重或肥胖儿童，应鼓励其通过改变生活方式，如增加体育锻炼，坚持合理饮食，适当控制体重。不宜用药物或限食等减肥方式，以免影响青少年生长发育。复习考试期间饮食 复习、考试期间，大脑活动处于高度紧张状态，大脑对氧和某些营养素需要比平时增多，如蛋白质、磷脂、糖类、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素PP及铁消耗均有所增加，故要注意多补充这些营养素。

　　　　2、在饮食安排上要遵循均衡饮食原则，因少数几类食物所含营养素并不能满足人体需要的各种营养素，故要做到食物多样，三餐分配合理。上午学习任务比较重，营养丰富的早餐有助于学习效率提高。晚上不要睡得太晚，以免早上起不来，没时间吃早餐。午餐不要凑合，要尽量丰盛，晚餐不要过于油腻，最好能保证每天喝一杯奶，吃一个水果。

　　　　3、除注意均衡营养外，还要注意饮食卫生，不要在街头小摊上买东西吃，少吃或不吃生、冷食物和饮料，以免致胃肠疾病，影响复习和考试。白开水是解渴消暑最好的饮料，家中自制绿豆汤等也是理想的饮料.

　　　　关键是注重健康合理！