奶瓶怎样消毒最好:葱姜蒜椒别乱放
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 01:27:35
我们知道,葱姜蒜椒四大调料,俗称为"调味四君子"。这四种调料,千百年来被我们中国人无比推崇,因为其有非凡的功效。
葱,能通阳、发散、去腥膻;姜能暖胃、除腥;蒜有消毒杀菌的作用;花椒则能温中气。虽然这四物为温热之调味,但这四种调料在夏天可以入菜。因为,中医认为防寒凉,不仅仅是秋冬的事,即使在夏天人体内也有寒气,吃点葱姜蒜椒能防体内寒凉太过。
在具体在烹调中,如何投放,才能更提味、更有效:
1、肉食:重点多放椒。花椒是一定要放的,能提鲜、去膻。
2、鱼类:重点多放姜。鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。
3、寒性大的蔬菜:多放葱来烹调。葱,能提香气、去异味,在做一些寒性大的蔬菜的时候,可以多放葱来烹调,能起到缓和脾胃的作用。如茭白、白萝卜、绿豆芽等。
4、禽肉:重点多放蒜。蒜能提味,有消毒、杀菌的作用。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜,使肉更香更好吃,也不会因为消化不良而泻肚子,还有降低胆固醇、促进营养吸收的功效。
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