拔完牙后可以漱口:肉鸡养殖业的发展趋势

肉鸡养殖业的发展趋势

2007-01-31

  　我国肉鸡产业在经历了20世纪90年代初期20%-30%的高速增长以后，到了21世纪，增长速度明显放慢，尤其是北方的快大型肉鸡，近几年总体没有明显地增长，出现了徘徊的局面；南方的优质肉鸡增长速度也不如从前。那么，未来几年中国的肉鸡产业是否还有增长的可能，中国肉鸡市场的格局将会发生什么样的变化呢？

  　相对于一些经济比较发达的国家，中国每年人均占有肉鸡的总量怎么样呢？世界上比较发达的国家，肉鸡占肉类的比重是比较高的。例如，日本占肉类的37%，美国占肉类的40%，日本人均年消费量达40公斤以上，美国人均年消费量达50公斤以上，而我们国家呢？肉鸡虽然发展比较快，但是人均年消费量还比较低，大约是10-12公斤，还需要大幅度地发展才能赶上比较发达的国家。而优质肉鸡因为其品质优良，它的增长速度将超过快大型肉鸡，它所占的市场份额可能将一年年的增加。香港、广东、广西、台湾等地区，优质肉鸡占肉鸡的比重将近90%，而长江流域各省市大约占到70%以上，黄河流域和松花江流域各省市大约占到40%左右，所以预测最近几年，北方有较大的发展空间。相对来说，快大型肉鸡要想继续增长，必须进一步扩大出口和发展深加工产品。总之，无论对于优质肉鸡，还是快大型肉鸡，其生产方式进一步的规模化、产业化，是一个必然趋势。

怎样控制好成本，怎样最有效地生产出优质的产品，这对肉鸡养殖是一个很重要的问题，因为这是一个系统工程，它不是说你养200只鸡，我养5000只鸡就能解决的，它需要有一些龙头企业来带动，形成一个区域，这样就形成一个比较好的良性循环。不过，快大型肉鸡和优质肉鸡，今后几年在饲养方式上会产生更大的反差。快大型肉鸡的饲养会更加集约化，它可能会是几个农民的几万只鸡集中在一片鸡舍内饲养。而优质肉鸡虽然也强调上规模，但它的饲养方式却完全不同。我们国家现在退耕还林的土地面积比较大，在这些地方放牧饲养，能生产出无污染、无公害的绿色食品，所以优质肉鸡今后地发展方向，应该强调以散养和放牧饲养为主体。我们国家除了以三黄鸡为主的优质肉鸡外，有的地方还保留了一些优秀的地方品种，比如说泰和乌鸡、固始鸡之类的，这些很有地方特色的鸡种。但这些地方品种鸡有四大缺陷，一个是它的早期増重慢；一个是繁殖性能差；一个是耗料多；一个是育肥效果差，所以，由于这四个缺陷，决定了我们国家的地方品种鸡不可能有很大的发展。 

秋冬季肉鸡养殖诀窍

近日，唐山、保定等地肉鸡养殖户反映，他们每年秋冬季养殖效益都不怎么好，常常解决不好保温和有害气体排除、疫病防治等问题，希望得到技术指导。为此，我们特刊登《秋冬季肉鸡养殖4诀窍》一文，供广大肉鸡养殖户参考。在此也提醒大家，肉鸡的饲养管理是一项综合性的工作，除以上文中所谈的四个要点外，还应加强肉鸡免疫、断喙、饲料以及饲养人员的管理等，因此只有将各个环节的工作做透做细，养殖效益才能提高。 

　　诀窍一：保温通风结合 

　　秋冬季气候变冷，而舍内需要的温度与外界气温相差悬殊，既要通风换气，又要保持舍内温度，这就是冬季应解决的主要问题。在通风换气的同时，注意不要造成舍内温度忽高忽低，严防由于温差过大造成应激反应引起疾病，通风口以高于鸡背上方1.5米以上为宜。当气温急剧下降，防寒保温工作跟不上时，往往易使肉鸡外感风寒，发生咳嗽、喷嚏、呼吸困难等症状为特征的呼吸道疾病。 

　　鸡舍要维修好，防止贼风、穿堂风侵袭鸡群。平地饲养的肉鸡群要加厚垫料，利用垫料来提高室内温度。要勤换垫料，中午开窗通风。一般情况，6日龄开始通风，并随日龄增加加大通风量，使鸡群有足够的氧气。雏鸡入舍前3天，将舍内温度控制在34.5-35℃。鸡入舍后，升温1-2℃，第1周温度在35-36℃为佳，此时鸡只状态佳，精神活泼，分布均匀，活动自由，饮食正常。同时，应注意鸡只的变化并及时进行调温，若鸡只聚群、“叽叽”颤叫、缩头等，说明温度过低，应提高舍内温度；若出现张口喘气、频繁喝水等，说明温度过高，应降低舍内温度。在2周龄时降到30-32℃，在3周龄时降到26-28℃，再用1周时间降到恒定温度23℃。 

　　诀窍二：谨防氨气蓄积 

　　秋冬季，常常由于鸡群排泄的粪便和潮湿的垫料未能及时清除，致使鸡舍内氨气蓄积，浓度增大，导致肉鸡氨气中毒或引发其他疾病。因舍内氨气蓄积，氧气相对缺乏，加上天气寒冷，鸡的代谢率增高，对于生长快速的肉鸡，容易引发腹水综合征。为了防止氨气对肉鸡的不良影响，建议养鸡场(户)抓好下述饲养管理工作：铺设的垫料要有一定的厚度，一般在5厘米以上；操作时尽量减少洒水，防止水槽漏水，弄湿垫料；如果鸡舍内湿度过大，则应及时清除舍内粪便及潮湿的垫料。此外，可使用吸氨除臭剂来降低鸡舍的氨气浓度，常用的有硫酸亚铁、过磷酸、硫酸铜、熟石灰之类。 

　　诀窍三：强化饲养管理 

　　1.科学管好新进雏。进雏前对雏舍进行严格的冲刷、消毒、熏蒸。用具、衣帽、房舍等彻底清洗。由于肉雏鸡生理特点的需求，入舍后，先饮水后开食，尤其长距离运输的鸡，可及时补充机体所失的水分。对于不愿意活动的鸡，应采用人工轰赶强制采食的措施，但应注意动作要轻，不要造成挤压致死的现象。光照时间宜缩短，不宜延长，不可随意改变光源的位置、时间、强度等。 

　　2.地面干燥不返潮。水泥地不吸水易潮湿，最好用三合土打地面，地面透气、保持干燥不返潮。另外，要控制饮水，一般饮水是耗料量的2-3倍，但不多供水，因为水多会加剧垫料的潮湿，不在舍内贮水，防止垫料吸水，用水管时防止跑水。 

　　3.选好垫料保松软。要用新鲜、干燥、柔软、不霉变、吸水性好的垫料，最好为刨花。用时要巧用，最好一次铺好垫物，不要零星添加，要经常翻动，使其不发硬、不赶毡、不板结，保持松软。 

　　4.饲料营养巧搭配。由于秋冬季气温偏低，肉鸡的热量消耗较大，配制日粮时可适当提高饲料中代谢能的标准，而适当降低饲料中蛋白质的比例，同时要特别注意日粮中维生素的含量，满足其需要。饲料应现拌现喂，防止冰冻，有条件时可以喂热料，饮温水。所配饲料的原粮必须无霉变、无杂质，以防诱发呼吸道疾病。日粮中不过量用盐，防止喝水多，导致鸡粪含水分高或拉稀。另外，饲料中含脂率不要过高，否则会使粪便黏稠，落在垫料上易板结。日粮中蛋白质添加要适量，过多则不易消化，如喂豆饼多，容易拉稀，打湿垫草则有害。 

　　诀窍四：严防疾病传播 

　　当肉鸡体质较弱，抵抗力下降时，一些疾病的发生还可并发呼吸道疾病。因此，在提高机体抵抗力的同时，要做好有关疾病的防治工作。有疫苗预防接种的要严格按免疫程序进行预防注射。平时要经常使用一些预防疾病的药物。定期给鸡舍消毒，空鸡舍最好采用福尔马林熏蒸消毒，饲养期间宜采用高效无毒的消毒剂进行喷雾消毒。定期带鸡消毒，一般采用喷洒消毒和饮水消毒配合执行。肉鸡发生呼吸道疾病以后要及时找兽医确诊，对症下药。对症治疗可适当应用一些平喘、止咳的药物，可减少因呼吸困难而死亡的数量。 

一般来说，网上平养的肉鸡群易发生非传染性呼吸道病，尤其是25日龄左右的肉鸡以冬季时易发。引起该病的原因不是细菌或病毒，也不是寄生虫，而是饲养管理不善的结果，一般从第一天开始，连续或间断的空气干燥、粉尘过多，且在通风不良情况下，被鸡群吸入、长期蓄积而致病。防治措施是在保持舍内温度前提下，加大通风量，以保证舍内氧气含量。要保持舍内一定湿度，第1周湿度20%左右，第2周至出栏湿度应保持60%左右。3周龄以上肉鸡要以通风为主，舍内温度不低于21℃即可。尽量减少不必要的应激因素，采取一切可行手段让鸡采食，以保证机体能量需要，增强鸡只抗病能力。除采取以上相应措施外，在饮水和饲料中添加适量的抗菌药物和维生素或小苏打，以增强鸡只的抗应激能力和缓解由于呼吸不畅引起的酸中毒。

中原地区肉鸡养殖中，常出现一些技术上的失误。

1、 腹水症、猝死症。对策为：①20日龄前控制喂料量。方法为，晚上天黑不开灯、10点开灯。空料4-5小时，此方法能大大减少发病率；②广安公司和美国康地公司的肉鸡料本身就有预防该病的特点。　　

2、 球虫病的复发。对策为：发病后用药维持量的最后一天换垫料。　　

3、 30日龄后发生黄绿粪便、大肠杆菌病和呼吸道综合感染，是鸡群残次淘汰的最主要原因。用药物难以治疗。该综合症是非典型新城疫和比较温和的各型传支（主要是腺胃传支）继发大肠杆菌病和支原体感染。发病原因是免疫失败。对策为：9-10日龄颈部皮下注射新支腺胃炎三联油苗0.4ml，能完全避免该综合症的发生。油苗当前以青岛易邦公司和青岛宝依特公司生产的新城疫（含基因VII型）+多价传支（含肺、肾、腺胃型）+传染性腺胃炎三联油苗，效果较好。目前，该品牌假疫苗很多，必须定点采购。　　

4、 法氏囊病防不住的原因：①野毒血清型多和超强毒的存在。②任何鸡场普遍存在野毒，而当前的所有消毒方法没有办法清除。③种鸡场种蛋抗体滴度很低或无，有的高低不整齐。造成鸡苗的早期感染。④传统的免疫方法是10日龄以上才接种疫苗，而此时鸡苗早已感染了强毒，造成接种疫苗后不久即发病。⑤无论是点眼、滴鼻或饮水，特别是饮水、接种剂量和疫苗活力难以控制，造成部分鸡发病。　　

5、 传统为鸡有病后去治疗，造成死淘率高。应该为预防性用药。方法是：①雏鸡进来后，连用三天药；②每周用药一天，这样可以达到有效的防病目的，育成率很高；③药物选择。针对慢性呼吸道病，选药顺序为：罗红霉素、硫氰酸红霉素、泰妙菌素、泰乐菌素等。针对大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等，选药顺序为：丁胺卡那霉素、阿莫西林、强力霉素、新霉素、氧氟沙星或恩诺沙星及环丙沙星、氯霉素等。剂量及用法按说明。　　

6、 鸡子呼噜就认为是慢性呼吸道病，用药效果很差。原因是：当前，80%的呼噜是大肠杆菌性气囊炎，少部分为大肠杆菌和慢性呼吸道病的综合感染。治疗方法：先治大肠杆菌病，后治慢性呼吸道病。　　

7、 药物选择误区：①大量使用青霉素。而青霉素对鸡病无多大意义。②庆大霉素内服不吸收，起不到防治疾病的目的，反而花钱又误事。而肌肉注射效果不错；③恩诺沙星类药物与氯霉素混用，药效抵消起不到防治目的；④用抗球虫药物时，同时使用抗生素，造成鸡群中毒。轻者发育迟缓，重者大批死亡。使用抗球虫药物时严禁使用除阿莫西林以外的任何抗生素。　　

8、 接种疫苗时，传统作法是防疫前后各3天不准消毒，接种后不让用抗生素，造成该消毒时不消毒，有病不能治，小病养成了大病。正确作法是：接种前后各4小时不能消毒，其它时间不误。疫苗接种后4小时可以投抗生素，但禁用抗病毒类药物和清热解毒类中草药。　　

9、 管理中的小失误：A .发育不整齐，料位不足[3.5cm]、鸡有病；B.光照不足腿发软；C.通风不足呼噜多，用药难治淘汰多。　　

肉用商品鸡疫苗接种程序：

4---5日龄，法氏囊三价弱毒苗 一份量 逐只点口。　　

9---10日龄，新支H120苗 1.5份量 逐只点口　　同时，新—支—腺胃炎三联油苗，颈背部皮下0.4ML　　

15—16日龄，法氏囊三价弱毒苗，二份量 逐只点口或饮水　　

20—21日龄，新支H120苗，二份量， 逐只点口或饮水65日龄，新支H52苗4份量饮水[肉杂、土杂鸡 ] 　　

注：弱毒苗以黑龙江、哈尔滨产的较好。

做好肉鸡生产档案管理

做好肉鸡生产档案管理对于总结生产经验，提高养鸡效益，提高疫病防治能力，都有着至关重要的作用。其档案记录内容包括引种、饲料、兽药、免疫、发病和治疗情况、饲养日志等。鸡场所有记录资料应在清群后保存两年以上。

 　　引种记录包括种雏品种、孵化厂名、引进时间、疫病检疫、免疫接种、经办人等。

 　　肉鸡饲料包括所用的每个批次的饲料产品均应保留样品。留样应设标签，注明饲料品种、生产日期、批次、生产负责人和采样人等事项。

 　　兽药记录包括名称、规格、数量、生产单位、批准文号、生产批号、主要成分及含量、作用与用途。

 　　免疫程序记录包括疫苗种类、使用方法、剂量、批号、生产单位、免疫时间等。

 　　患病肉鸡的预防和治疗记录包括发病时间及症状、预防和治疗用药的经过、药物种类、使用方法及剂量、治疗时间、疗程、所用药物的商品名称及主要成分、生产单位及批号、治疗效果等。

 　　饲养日志记录包括鸡舍内温度与湿度、水与饲料消耗情况、生产性能、发病情况及死亡原因、无害化处理情况、清群时间及鸡只数量等。

猝死问题

猝死的问题多是一些增重快、体大、外观正常健康的鸡突然狂叫，仰卧倒地死亡，剖检：肺肿、心脏扩大，胆囊缩小。发病原因可能与饲养管理有关。

 　　预防：

(1)在饲粮中适量添加多维；

(2)加强通风换气，防止密度过大；

(3)3周以前喂粉料，以后喂颗粒料，或在8日龄~20日龄进行限制饲养；

(4)避免突然的应激。

 　　把握五大管理措施

 　　做好雏鸡保温育雏成败的关键之一也在于给予适当的温度。这是因为初生雏鸡的体温调节机能较弱，难以适应外界温度的变化。特别是冬春气温低的季节，如果育雏温度过低，雏鸡身体会蜷缩，并互相挤压取暖，甚至密集成堆，影响采食和活动，有时会挤压踩踏，造成伤残，如果受凉还会引起拉稀或产生呼吸道病等，严重时造成大量死亡。雏鸡保温具体要做好以下几点：

 　（1）育雏适宜温度。雏鸡生长适宜温度随日龄的增长而降低，1日龄~2日龄育雏器温度35℃~34℃，育雏室温度25℃~24℃；3日龄~7日龄育雏器温度34℃~31℃，育雏室温度24℃~22℃；第2周育雏器温度31℃~29℃，育雏室温度22℃~21℃；第3周育雏器温度29℃~27℃，育雏室温度21℃~19℃；第4周育雏器温度27℃~25℃，育雏室温度19℃~18℃。育雏室的温度要比育雏器的低，并使舍内有一定温差，雏鸡就可随意选择所需的适宜温度地带，有利雏鸡的生长。育雏温度必须保持平稳，不能忽高忽低，否则饲料再好也不能养好雏鸡。

 　（2）育雏保温形式。雏鸡的保温有多种形式，有保温伞、红外线灯、煤炉、热水管、地下烟道保温等。管理方法是：雏鸡到达前先预热，使育雏器温度达30℃，雏鸡运到后，要先停留片刻，待雏鸡稍安定后搬运入舍，轻轻放进热源处。

 　　在采用平养方式育雏时还必须有护围。护围由软竹篾织成，有的用硬纸板做成，一般高0.4米，长5米左右。1个保温伞要求配有1个护围。护围主要作用是：将雏鸡集中在热源周围，防止走散，尤其是避免雏鸡远离热源而到角落去，导致冻死；另一作用是挡住小股寒风的袭击，保证保温效果；第三是将饮水器和饲料桶都放置护围内，更易于雏鸡摄食和饮水。育雏第1天，护围内的面积约比保温伞面积大1倍，以后在此基础上每天加大10%左右，在7日龄~15日龄时可撤去护围，让雏鸡自由活动。

 　（3）及时调整温度。上述温度仅作为参考，应用时要根据育雏季节、体质强弱等不同情况灵活掌握，及时调整。严冬和早春温度应稍高些；外界气温高时育雏器温度稍低些，天气冷时稍高些；弱雏高些，壮雏低些；电热保温伞高些，煤保温伞低些；有疾病时高些，健康时低些，等等。

 　 测温用的温度计，要挂在育雏室相当于雏鸡背的高度处。不要太近热源，也不要放在偏角地方。温度是否合适，平常可利用温度计来检查，但温度计有时会失灵，完全依靠温度计来判断育雏温度是不够的，还应该根据雏鸡的动态来判定温度是否合适，尤其是夜间观察雏鸡的睡眠状态更为重要，也就是平时养殖户所说的“看鸡施温”。温度正常时，雏鸡分布均匀，无明显扎堆现象，睡态伸展舒适，行动悠闲自在；温度低时，雏鸡靠近热源，并发出“吱吱”叫声，互相挤压，缩颈躬背；温度高时，雏鸡精神不振，远离热源，呈分散状，大量饮水，张口呼吸，食欲差，羽毛蓬乱。根据雏鸡的表现，应及时调整温度。

 　 防止氨气蓄积鸡群排泄的粪便和潮湿的垫料不及时清除，致使鸡舍内氨气蓄积，浓度升高，导致肉鸡氨气中毒或引发其它疾病。

 　 为了防止氨气对肉鸡的不良影响，建议抓好下述饲养管理工作：铺设的垫料要有一定的厚度，一般在5厘米以上；操作时尽量减少洒水，防止水槽漏水，弄湿垫料；如果鸡舍内湿度过大，则应及时清除舍内粪便及潮湿的垫料。此外，可使用吸氨除臭剂来降低鸡舍的氨气浓度，常用的有硫酸亚铁、过磷酸、硫酸铜、熟石灰等。

 　 抓好免疫防病根据当地鸡病流行情况，制定符合本场实际的免疫程序，并按要求及时接种各种疫苗。商品肉鸡接种疫苗的方法主要有滴鼻点眼法、气雾法、饮水法和肌肉或皮下注射法。所选用的疫苗应该来自正规厂家或经国家主管部门认可的疫苗，用前进行效价检测，并正确储存和使用。

 　 搞好鸡场卫生首先，应从健康种鸡场引进鸡苗，严防经垂直传播带进病原体。其次，应创造良好的饲养环境。饲养用具与消毒用具严格区分，并定期消毒，严防水平传播疾病。第三，坚持带鸡消毒，消灭鼠害，严防鼠害传播疾病，病死鸡烧埋处理，病鸡与健康鸡隔离的原则。

 　 在观察鸡群过程中，发现死鸡要及时捡出来进行焚烧或深埋，不能把死鸡存放在鸡舍内、饲料间和鸡舍周围。捡完死鸡后要用消毒液洗手。每批鸡出栏后，彻底清理鸡粪，并运到远离鸡舍的地方堆积发酵。

控制药物残留商品肉鸡在生产中的药残问题是影响肉品质量的重要因素。生产过程中严格禁止使用禁用药，并根据产品质量要求，随时调整用药程序和方法，严格执行肉鸡宰前停药期限，确保鸡肉卫生质量。在绿色商品肉鸡饲料中

允许使用的抗菌药有：杆菌肽锌、金霉素、土霉素钙、阿美拉霉素、硫酸黏杆菌素、恩拉霉素、吉他霉素、那西肽、黄霉素等；允许使用的抗球虫药有：盐酸氨丙啉＋乙氧酰胺苯甲酯、盐酸氨丙啉＋乙氧酰胺苯甲酯＋磺胺喹恶啉、氯羟吡啶、地克珠利、马杜霉素铵、莫能菌素、甲基盐霉素、盐霉钠、盐酸氯苯胍、赛杜霉素钠等。禁止使用各种抗生素滤渣。在治疗疾病过程中，允许使用的抗菌素有：恩诺沙星、盐酸沙拉沙星、延胡索酸泰妙菌素、硫酸泰乐菌素、牛至油、吉他霉素、盐酸二氟沙星、甲磺酸达氟沙星、硫酸安普霉素、硫本黏杆菌素、氟甲喹、氟苯尼考、亚甲基水杨酸杆菌肽等；允许使用的抗球虫药有：盐酸氨丙啉、地克珠利、磺胺氯吡嗪钠、芬苯哒唑、氟苯咪唑、潮霉素B、妥曲珠利等。

塑料大棚饲养肉鸡的特点

　　 1．投资少见效快目前建设一个饲养1000—1500只肉食鸡的大棚只需投资2000—3000元左右，其造价仅是砖瓦结构鸡舍的1／5—1／4。一般每个鸡棚饲养2批肉鸡，即可收回全部鸡棚投资。

　　 2. 能为肉鸡提供较好的生长环境冬天利用塑料薄膜的“温宣效应”，能提高棚温，节省能源，提高饲料转化效率。夏天在大棚顶部盖上草苫和秸秆具有较好的隔热效能，通风时将两侧敞开，扯上挡网，能起到很好的防暑效果。

　　 3 棚舍利用率高，经济效益大大棚饲养肉鸡一般采用地面厚垫料平养，每平方米可养8—12只，棚舍利用率较高。目前，国内肉鸡饲养水平已达到6—7周龄即可出栏，出栏后留2周时间打扫消毒鸡舍，这样一年就可出栏5批。按每只鸡获纯利2元计算，每批饲养1000只肉鸡全年可获纯利1万元左右。

　　 4 要求饲养管理水平较高由于肉鸡生长十分迅速，各方面的营养需要都要及时供给，否则任何一方面的营养缺乏都会影响其生长甚至发生营养代谢病。所以，肉鸡饲料要求采用全价配合饲料，而且采用颗粒饲料饲喂效果最好。同时，由于饲养密度较大，对生长环境的要求较严，如果饲养管理水平较低，鸡群极易发生传染病，如球虫病、鸡白痢、大肠杆菌病、慢性呼吸道病等。这就要求在饲养肉鸡时，应加强饲养管理，努力为肉鸡提供一个良好的生长环境，提高肉鸡出栏体重和成活率，从而获得较高的经济效益。

　　 肉鸡大棚的建筑方式

　　 1 棚址的选择棚址最好选择地势开阔、通风良好、靠近水源、土质无污染、远寓大道无噪音的地方。凡符合上述要求的，如田间地头、村间空地、果园菜地、河滩荒坡等都可利用。这样可以给肉鸡提供一个适宜的生活环境。

　　 2 建筑规格目前采用较多的是双斜式大棚，棚长2—30m，宽7—8m，呈东西或南北走向，建设面积140—240平方米，可饲养肉鸡1000—1500只。

　　 3 建棚用料塑料薄膜比棚长1m左右，比棚宽多2米左右。按棚长30m养1500只计算，需长4．5m左右的竹竿200根，长8m左右的竹竿20根，砖2500块左右。另外，需准备适量的细绳、铁丝、麦秸或草苫子。

　　 4 大棚组装大棚两端垒砖墙，一端山墙中间留门，两侧留通风孔，另一端山墙只留通气孔或安装窗户，还要留1—2个烟炉筒孔以供育雏或加温时使用。

　　 在两砖墙之间每隔2m埋植一排立柱，中间1根(与棚顶部同高)，左右两侧各2根(其中外部2根与棚外侧同高)，共计5根，这样纵向立柱共有5排。在每一排纵向立柱顶部用8m长竹竿连接其上就构成大棚纵向支架。然后用长4．5m的竹竿一组。对节绑牢，横向每间隔30—40cm，围绑在纵向立柱之上，构成大棚顶部的横向支架。这样，一个完整的大棚支架就建成了。

　　 塑料薄膜按长宽的规格事先粘好。盖膜时选择无风雨天气，将膜直接搭在棚架上。然后在塑料薄膜上加盖lo—20cm厚的麦秸或其他杂草(为了防止草下滑，可用塑料网罩住)。其上再加一层草苫子或油苫纸，纵横加铁丝埋地锚加以固定。棚顶部每隔3—4m安置一个直径40—50cm可调节的排气孔。棚的四周挖上排水沟，以利雨季排水。

　　 大棚肉鸡育雏前的准备工作

　　 彻底清理鸡舍内的器具和尘埃，对泥土地面可除去表层旧土换上新土。检查和维修鸡舍内的取暖光照等设备，消除火灾隐患。备好燃料、电灯炮、灯口等。饮水喂料器具需先用2％的火碱液浸泡消毒12h 以上，再用清水冲洗干净，凉干备用。

　　 鸡棚地面干燥后用2．5％的火碱液对棚内地面喷洒消毒。在干燥地面铺上厚度不小于5cm的干净、干燥的垫料，如铡短的稻草、麦秸(6—10cm)、稻糠、花生壳等，后期可用干沙做垫料。均匀排布好所有饮水、喂料器具。

　　 将鸡棚封严后用福尔马林、高锰酸钾熏蒸消毒48h，消毒后开启棚膜、门、通气孔通风换气。熏燕方法：新鸡舍每立方米用福尔马林28ml、高锰酸钾14g、水14ml，养过鸡的旧鸡舍用福尔马林40ml、高锰酸钾20g、水20ml。先将高锰酸钾溶入盛水的瓷盆中，再将福尔马林倒入。瓷盆周围要将垫料清理干净。应注意不能用塑料盆，否则易引起火灾。

入雏前最少要有24h以上的预热过程，使育雏棚舍内温度保持在32—35℃。

　　 此外，还应备好足够的温开水。

　　 温度、湿度、饲养密度及光照要求

　　 1 温度在整个饲养期内肉鸡对温度要求都很严格。有试验表明，5周龄后偏离适宜温度1℃，到8周龄时每只肉鸡体重约减少20g。肉鸡鸡适宜温度的范围如下：1—2日龄34—35℃，3—7日龄32—34℃，8—14日龄30—32℃，15—21日龄27—30℃，22—28日龄24—27℃，29—35日龄21—24℃，35日龄至出栏维持在21℃左右。应注意，上述列出的温度是指鸡背高度处的温度。温度是否合适，除观察温度计外，还可以通过观察鸡群的活动来判断。当温度正常时，肉鸡表现为活泼，分布均匀，食欲良好，饮水适当，睡眠时不挤堆，安静，听不到尖叫声。当温度过高时，鸡不好动，远离热源，张口喘气，采食量减少，饮水量减少，往往出现拉稀现象，长期偏离则生长发育缓慢，羽毛缺乏光泽。当温度过低时，肉鸡主动靠近热源，发出连续不断的尖叫，夜间睡眠时不安静，易挤堆甚至出现压死或憋死现象，应对此引起足够重视。

　　 2 温度肉用仔鸡适宜的相对湿度范围是5o％～70％。一般10日龄前要求温度大一些，可达70％，这对促进雏鸡腹内卵黄的吸收和防止雏鸡脱水有利。10日龄后相对湿度要少一些，可保持在65％左右，这样有利于棚内保持干燥，防止因垫料潮湿而引发球虫病。

　　 3 光照光照的目的是延长肉鸡的采食时间，促进其生长速度。一种光照时间安排是在整个饲养期每天23h光照，1h黑暗，采用此法可使中后期肉鸡死亡率增加。目前一般采用下列光照方案：1～2日龄24h光照；3～42日龄16h光照，8h黑暗；43日龄后23h光照，1h黑暗，这种光照方案既不影响肉鸡生长又可提高成活率。光照强度的原则要求是由强变弱，1～7日龄应达到3．8w／平方米，8～42日龄为3．2w／平方米，42日龄以后为1．6w／平方。前期光照强一些，有利于帮助雏鸡熟悉环境，充分采食和饮水，后期强光照对肉鸡有害，阻碍生长，弱光可使鸡群安静，有利于生长发育。另外，为了使光照强度分布均匀，不要使用60w以上的灯泡，灯高2m，灯距2～3m为宜。

　　 4 饲养密度肉鸡饲养密度是否合理，对养好肉鸡和充分利用鸡舍有很大关系。饲养密度过大时，棚内空气质量下降，引发传染病，还导致鸡群拥挤，相互抢食，致使体重发育不均，夏季易使鸡群发生中暑死亡。饲养密度过小，棚舍利用率低。肉鸡的饲养密度要根据不同的日龄、季节、气温、通风条件来决定，如夏季饲养密度可小一些，冬季大一些。以下饲养密度(每平方米)可供参考：1～7日龄40只，8～14日龄30只，5～21日龄27只，22～28日龄21只，29～35日龄18只，36～42日龄14只，43～49日龄10～11只，50～56日龄9～10只。

　　 肉鸡大棚内环境的控制技术

　　 1 春、秋季春秋季节是大棚饲养肉鸡最好的季节。这两个季节的环境平均气温在10～25℃左右，相对湿度在60％～70％之间。采取适宜的措施，可以较容易地将大棚内的温度控制在18～23℃范围内，相对湿度控制在60％左右，为肉鸡生长提供最佳环境，一般通过调节薄膜的敞闭程度、方位和时间即可达到目的。春秋季节一般每天10～15时，外界温度达到20℃以上时，四周薄膜可全部敞开通风，有利于棚内降温和垫料水分蒸发。每天凌晨2～4时，外部环境温度较低，可部分关闭棚膜。

　　 2 夏季夏季昼夜外界气温较高，必须采取有效的防暑降温措施，否则易导致肉鸡特别是接近出栏时的肉鸡发生中暑死亡现象。夏季天气炎热时，除将四周棚膜和所有通气孔、门、窗等敞开外，还可安装数个电风扇进行降温。也可在棚内放置3～4排塑料软管通上凉水让鸡趴伏在上面进行降温，经试验证明，这一办法对防止肉鸡中暑十分有效。另外，还可结合消毒，经常用凉水对鸡群进行喷雾，这样对降低棚温也有作用。酷热时，对于40日龄以上的肉鸡要降低饲养密度，一般每平方米不超过8只。

3 冬季 冬季外界气温较低，平均气温常在0～10℃范围内，最低可达零下10℃。而棚内温度要求一般不能低于18℃，要达到这个目的，首先可在棚1m线左右处用砖或秸秆垒建一排2m左右高的护围，以阻挡寒冷北风对大棚的侵袭。二要将全部棚膜关闭，当有阳光时，东西棚前坡约0．9～1．om的草苫于掀起，南北棚早掀东侧苫子，下午掀西边苫子，有利棚内提温。在夜间或阴雨雪天气，可将棚全部封闭，必要时可生1～2个炉子，对棚内进行提温。另外，冬季肉鸡饲养密度可提高到10～12只／平方米，这样也有利于棚内温度的提高。冬季饲养肉鸡另一个不易处理的问题是棚内有害气体的排除问题，因为通风过大不利于棚内保温。解决的方法：一是充分利用棚顶及两侧山墙的排气孔，白天有阳光待温度升高时，打开排气孔。二是经常用干沙替换污染的垫料，有利于棚内温度的保持和防止有害气体的产生。

　　 4 育雏温度的控制育雏的温度较高，可将大棚无门的一端隔离(约占总面积的1／5～1／4)，中间用薄膜遮挡，内生1～2个火炉(烟筒直径为14～18cm)进行提温育雏。有条件也可用地下火道供温。随着日龄的增长，温度要求逐渐下降，饲养面积增加，可按要求逐步降温，扩大饲养面积，直至拆除挡膜。

　　 大棚肉鸡的饲养技术要点

　　 1 饮水雏鸡刚接入育雏棚时应先饮水后喂料，在3～5日龄内最好饮温开水，水温与室温应一致，以后改饮凉水，这样可刺激雏鸡的食欲。除了投药和防疫需要限水外，饮水供应不能间断。饮水的质量要求新鲜、清洁、卫生。饮水器每天都要清洗和定期消毒。

　　 2 喂料刚进雏时饮水后2h喂料。最初5～7日龄可将饲料撒在干净的报纸、塑料布或饲养盘上让鸡采食。为节省饲料减少浪费，自4～5日龄起，应逐渐加设料桶，7～8日龄后全改用料桶。除第2周需要限饲外，其他时间自由采食，即任其吃多少喂多少。第2周实行限饲喂九成饱可减少肉鸡猝死症的发生而不影响后期体重。饲喂次数应适宜，一般第一周每天喂8次，第二周每天喂7次，以后一直到出栏每天喂5～6次。一般每20～30只鸡需要一个料桶。料桶放置好后，其边缘应与肉鸡的背部等高，每次加料不宜过多，可减少饲料的浪费和污染。目前肉鸡的饲料配方一般分三段制：0～3周龄用前期料，4～5周龄用中期料，6周龄至出栏用后期料。应当注意，各阶段之间在转换饲料时，应逐渐过渡，有3～5d的适应期，若突然换料易使肉鸡出现较大的应激反应，引起鸡群发病。

　　 3 大棚肉鸡的疾病防疫程序免疫程序：4～5日龄肾型鸡传染性油乳剂灭活苗每只鸡0．25ml肌肉注射，7～9日龄鸡新城疫iv系苗+传支h120二联苗点眼、漓鼻各一次(或同时每只鸡颈部皮下注射0．2ml鸡新城疫油乳剂灭活苗)，14～16日龄法氏囊中毒苗一倍量饮水或法氏囊冻干弱毒苗双倍量饮水，26～28日龄法氏囊中毒苗双倍量饮水，31～33日龄鸡新城疫iv苗双倍量饮水(如7～9日龄已注射过新城疫油苗可免此项)。

　　 用药程序：1日龄口服补液盐、速补-14或赐益多饮水；2～6日龄百病消饮水，每天2次。也可用庆大霉素4万u／i饮水，8～12日龄强力霉素粉0．005％～0．01％饮水；15～17日龄氟哌酸纯粉0．005％饮水，15日龄以后用多种抗球虫药(如马杜拉霉素、氯苯胍、盐霉素等)交替使用，用药7d停5d；31～33日龄：环丙杀星或恩诺杀星0．005％饮水。

　　 以上免疫程序和用药仅供参考，在实际应用时，养殖户要结合本地鸡病发病特点、种类等灵活应用。

一、肉鸡生长特点 

　　（1）肉仔鸡1-2周龄相对生长速度最快，以后随周龄的增长逐渐降低。

　　相对增重 =（末重—始重）÷始重×100%

　　试验表明：

　　周龄：     1    2　 3　 4　 5　 6　 7　 8　 9　 10

　　相对增重：278　165　80　55　37　29　19　19　15　15

　　故应特别重视0—4周龄的饲养管理，否则将严重地影响后期的增重。

　　（2）肉鸡的绝对增重的高峰期在6、7、8、9周龄，以后逐渐下降。 绝对增重=末重—始重， 

　试验表明：

　周龄：    1    2    3    4    5    6    7    8    9    10

　平均增重：110　240　300　360　400　430　450　440　410　390

　　根据这一特点，应在高峰期满足采食量，增加能量饲料水平，控制饲养密度，降低应激反应。

　　（3）肉鸡的饲料转化率是养殖业中最高的一种，一般料重比为2：1左右。因饲料费用占总成本的65%—70%左右，因此，应根据饲料转化规律，同时综合考虑当时的市场行情、饲料价格等因素，合理安排肉鸡的生产和出栏，最大限度的提高经济效益。

　　二、鸡病的综合预防

　　（一）、控制鸡的疫病， 要以防为主，按免疫程序进行计划免疫。

　　 1、雏鸡出壳24小时内应注射马立克氏病疫苗。

　　2、7日龄应用鸡新城疫 系苗十法氏囊疫苗饮水免疫。或采用鸡新城疫 系疫苗淌鼻，隔一天再用法氏囊疫苗饮水免疫。

　　3、14日龄用鸡新城疫 十法氏囊疫苗饮水免疫。

　　4、35—50日龄应接种鸡新城疫i系和大肠杆菌苗。

　　5、对种鸡、蛋用鸡，应在开产前再注射一次鸡新城i系疫苗，以后每年进行一次。

　　（二）、根据气候环境的变化

　　 某些疫病易发阶段及鸡群健康状况，定期在饮水和饲料中有针对性地预防投药

　　l、开食前用0．010／o的高锰酸钾溶液作为肠道消毒，治理胎粪减少肠炎发生。对长途运输的雏鸡，应给青霉素饮水。

　　2、l—2周龄内，主要预防小鸡下痢。可用强力霉素、氯霉素、环丙沙星、恩诺沙星、痢特灵、痢菌净、土碱等饮水预防，交替用药。

　　3、3—7周龄，主要预防鸡球虫病。可用复方敌菌净、克球粉、氯苯胍、青霉素、施得福等饮水或投放饲料中，每天喂一次，连喂2—3天。交替用药。

　　4、对中鸡和大鸡，要视健康状况，每月至少预防投药2—3次，如遇天气变化，转群等要及时在饮水或饲料中投入抗应激和大肠杆菌、禽霍乱等药物。如菌必治、禽菌灵、施得福、强力霉素、氟酸等药抗应激的速补14、爱之多维等。

　　三、肉鸡管理技术

　（一）放养鸡应注意的环节 

　　近年来，农村放养鸡发展迅速，已成为农民发家致富的好门路。放养鸡就是在山坡上、果园内、庭园周围、鱼塘边等处搭棚建舍将鸡放养。放养鸡一般在100日龄以上出售，鸡的肉质结实，鲜美细嫩，带有土鸡风味，市场前景看好。农村放养鸡应注意以下环节：

　　1、 选场搭棚

　　选择地势高、背风向阳、昼夜温度变化不大的平地，搭建从北朝南的鸡舍。鸡舍应保证冬天可防寒保温，夏天能防暑降温，四周开排水沟，做到不积水。 

　　2、 适度的放养规模    一般以每群1000至1500只为宜。

　　3、 选择优良、健康鸡苗

　　应从健康无病尤其是无传染性疾病、管理科学的种鸡场引进鸡苗，我市较好的饲养品种为仙居鸡、梅岭土鸡。

　　4、 严抓放养管理

　　一般雏鸡在1月龄左右开始放养，应注意： (1)初放养头几天，可在饲料或饮水中加入一定量的维生素c等，以防应激。(2)棚舍附近需放置若干饮水器补充饮水，应勤换水。(3)坚持放养定人，喂料定时、定点的日常管理。(4)勤观察，注意鸡粪是否正常，及时发现病弱鸡，并隔离观察和治疗。(5)刮风下雨天气停止放养。(6)适时补饲。根据不同季节和鸡的觅食情况确定补饲次数和时间，一般每日补饲1至2次。

　　5、 搞好环境卫生，严格防疫

　　（1）做好主要疫病的免疫工作。(2)每天清除舍内外粪便。(3)对鸡粪、污物、病死鸡等进行无害化处理。(4)定期用20%石灰乳、百毒杀、氯毒杀、消毒威等对鸡舍及场地周围进行彻底消毒、勤换垫料。还应用药灭蚊、灭蝇、灭鼠等。

（二）肉鸡圈养管理

　　目的： 预防病原微生物侵入鸡舍。 

　　鸡舍选址与建筑

　　·最好将鸡舍建筑在隔离条件好的区域，离最近的畜牧场或其他可能的污染源至少1.6公里以外。

　　·鸡舍应避离可能运送禽畜的公路。

　　·鸡场周围使用栅栏以避免不必要的来访者。

　　·检测水源中的矿物质、细菌及化学物质的含量。

　　·商品代肉鸡鸡舍的设计和建造应防止野鸟及动物进入舍内。所有开口处都应用孔径2厘米的镀塑铁丝网加以封闭。地基和地面最好采用混凝土结构，防止啮齿动物打洞钻入鸡舍。

　　·所有鸡舍周围要清理和平整出15米的区域以便迅速便捷地清除杂草。

　　防止人类传播疾病

　　·鸡场所有入口处都应加锁并设有“不准入内”和“谢绝参观”等标志，以限制来访人员。

　　·若管理人员一天之内需走访多个鸡场（一个以上），最好先走访最年轻的鸡群。一定要最后走访有疾病问题的鸡群。

　　·所有进入鸡场的人员必须遵守生物安全程序。所有进出场内的工作人员及来访人员都必须沐浴并更换干净的工作服，这是避免场与场之间交叉感染最好的方法之一。若条件不允许，所有工作人员和来访人员到达鸡场时，应更换干净的一次性工作服和靴子。

　　·来访人员要进行详细记录，包括：姓名、单位、来访目的、来本场之前到过哪个场，再准备走访哪个场。

　　·进出每一栋鸡舍时，所有工作人员和来访人员必须清洗、消毒双手和工作靴。 

　　防止动物传播疾病

　　·无论何时，鸡场应采用“全进全出”的生产方式。同一鸡舍不同年龄的鸡群将为病原微生物提供生存环境。

　　·鸡群间的空舍时间有利于减少场内污染源。空舍时间是指清洁／消毒程序完成之后至下批鸡群到场的间隔时间。建议最短的空舍时间为2周。

　　·鸡舍周围15米之内不应有任何植物杂草，为啮齿类、野生动物制造空场地。

　　·整理收集起场区内所有的设备、建筑材料和垃圾，以减少啮齿类、野生动物的隐藏地。 

　　·随时清除散落的饲料。

　　·装袋贮存用于垫料材料的刨花和稻壳，或放置于储藏室／仓。

　　·所有鸡舍应杜绝野鸟。

　　·实施有效的控制鼠类的程序。诱饵是最有效的方法，但需连续不断地实施。

·采用有效的综合管理虫害的程序，以期通过生物、医疗、化学途径控制虫害。

商品肉鸡的健康养殖技术

　　肉鸡具有生长快、抗病强、肉质好、营养丰富、出肉率高等特点，由于投资少、周期短、见效快、经济效益高、市场需求旺盛等优势，养殖肉鸡成为农民致富的好项目。要提高商品肉鸡的饲养效益，必须运用科学的健康养殖技术，提高肉鸡出栏率，实现鸡肉无药物残留，确保产品安全。

　　饲养前期准备

　　1。清洗消毒　肉鸡在雏鸡阶段抵抗力很差，很容易受到周围环境中致病菌和病毒的攻击，必须对雏舍和周边环境彻底清洗、消毒。两批鸡次之间空舍间隔10天左右，其清洗、消毒程序为：第0天~2天彻底清理鸡粪或垫料，打扫墙壁、地面，用清洁剂浸湿设备；第3天~4天用高压水枪冲洗设备、鸡舍墙壁及地面，冲洗后通风干燥。第5 天鸡舍设施全面喷洒消毒，墙壁用20%石灰乳粉刷，地面用3%火碱消毒10小时后，将开食盘、饮水器、垫料、供暖设施等安装调试到位；第6天~9天封闭鸡舍，在鸡舍环境温度20℃~25℃，温度70%~80%的情况下，按每立方米用高锰酸钾14克、甲醛28毫升密闭熏蒸24小时后打开门窗通风换气；进鸡前 1天~2天使育雏室温度达到33℃~35℃。

　　2。科学建舍　　鸡场应建在地势高燥、背风向阳、排水良好、远离村庄和交通要道500米以上，远离其他鸡场1000米以上的地方。鸡舍建筑设计布局合理，净污道分开，饮水清洁卫生，通风、降温、保暖设施齐全。要求鸡舍跨度6。5米~8米，长度根据肉鸡数量而定。屋顶隔热保温性能好，每间隔3米~4米留一个通气孔，加强通风换气。

　　3。设备齐全　　①常用设备：8日龄前每50只雏鸡用2千克真空饮水器一个；9日龄至出栏每60只~80只雏鸡用10千克真空饮水器一个。直径0。3米开食盘、采料桶8日龄前每60只~70只雏鸡一个；9日龄至出栏每30只雏鸡用一个。照明灯8日龄前按每20平方米安装40瓦灯泡一个，8日龄至出栏灯泡换为25瓦。干湿、温度计每500只鸡装一个。供温火道密闭良好，红外线灯按每100只~200只鸡一个或保温伞按250只~300只鸡一个安装。

　　②消毒药品：烧碱、来苏儿、白灰、甲醛、高锰酸钾、新洁尔灭、百毒杀、过氧乙酸、碘伏等准备到位，现用现配。

　　③防疫药品：传染性支气管炎h120+新城疫iv系二联弱毒苗、重组禽流感病毒h5亚型二价灭活苗、传染性法氏囊冻干苗按肉鸡数量准备，妥善保存。

　　饲养管理技术

　　1。鸡苗订购　　购买肉鸡苗前应深入了解父母代种鸡场及孵化场生产管理情况，查验《种畜禽生产经营许可证》、《种畜禽合格证》、《动物防疫卫生许可证》和检疫合格证，充分了解种鸡场的防疫、发病、用药、治疗情况。要选择孵化信誉度好的场家订购雏鸡。

　　2。鸡苗运输　　在雏鸡孵出羽毛干燥后，挑选体重大小均匀、精神活泼、叫声洪亮、羽毛整洁、腹部大小适中而柔软、脐部干净、愈合良好、有绒毛生长、手握有力的健康雏鸡，即时装入运雏箱内，在24小时内运送到育雏室内。在运输时应每隔2小时检查一次雏鸡情况，特别要保证通风，温度应达到22℃~25℃。做好防雨，避免挤压伤亡。

　　3。温度控制　　适宜的温度是保证雏鸡前期饲养成活的关键。雏鸡30日龄时才长出羽毛，体温调节机能才逐渐加强。因此，雏鸡入舍后要求温度计的感应球与鸡背相平高处温度在 0日龄~7日龄达到35℃~33℃；7日龄~14日龄达到33~30℃；14日龄~21日龄达到30℃~27℃；21日龄~28日龄达到 27℃~24℃；28日龄~35日龄达到24℃~21℃；35日龄~42日龄达到21℃~18℃。在生产实践中，根据鸡的分布及行为表现观察温度是否适宜。如果雏鸡分散良好，运动自如，说明温度正常。若雏鸡挤堆，挤向热源鸣叫，说明温度过低，应采取增加炉火、门窗覆膜等办法提高温度。若雏鸡翅膀张开，张口喘息，说明温度过高，应加强通风，供应凉水，增加带鸡喷雾消毒次数等办法降温。

　　4。湿度控制　　雏鸡7日龄时适宜湿度为60%~70%，14日龄后湿度为50%~60%。一般2日龄前舍内温度高，要大量洒水才能达到加湿。随日龄增大，逐渐出现鸡舍湿度增大，应适当通风，按时清理粪便，保持鸡舍干燥，降低湿度。

　　5。光照控制　　为便于初生雏鸡找到饮水器和饲料，在开始两天，实行24小时光照，光照强度按每20平方米安装一个40瓦灯泡，然后用7天~10天时间，将光照减少到16小时，光照强度按每20平方米安装一个25瓦灯泡，直至出栏。

　　6。饮水管理　　雏鸡出壳后就不停地失去水分，因此雏鸡到达育雏舍后，应首先饮水。3日龄前雏鸡饮水温度在20℃~25℃之间，饮水中加入5%~8%葡萄糖水、红糖水或者在饮水中加入电解多维，对弱雏鸡加入抗菌药，饮水每隔6小时~8小时更换一次。4日龄~7日龄用凉开水，以后用自来水或深井水直接饮用，雏鸡饮水若在室内存放时间应不超过3天。

　　7。喂料管理　　雏鸡开食后一般在出壳后24小时~26小时或饮水后2小时~3小时。喂料以高质量的肉鸡颗粒全价料为好。1日龄~28日龄用肉鸡前期料，蛋白质达到 21%~22%；29日龄~54日龄用肉鸡后期料，蛋白质达到19%~20%。1日龄~3日龄，每2小时喂料一次；4日龄~12日龄每3小时~5小时喂料一次；22日龄~出栏，每隔6小时~8小时喂料一次。坚持少喂勤添，减少浪费，即时清除剩料，防止腐败变质。为了提高鸡体抵抗力，可按肉鸡日龄阶段在每吨饲料中加入杆菌肽锌10克~100克或泰乐菌素4克~40克。在肉鸡分群、转群、防疫、测重时每吨饲料中加入复合多维200克，减少应激。在饲喂中特别要提高饲料中钙、锰、vd3、ve含量促进生长。

　　8。密度控制　　适宜的密度是提高雏鸡均匀度的有效措施。地面或网上平养时，1周龄按每平方米饲养40只~50只；1周龄~3周龄按每平方米饲养20只~30只；3周龄~6周龄按每平方米饲养18只~24只；6周龄至出栏按每平方米饲养12只~15只。笼养时1周龄按每平方米饲养60只~80只；1周龄~3周龄按每平方米饲养50只~60只；3周龄~6周龄按每平方米饲养30只~40只；6周龄以上按每平方米饲养20~25。

　　防疫消毒技术

　　预防和控制疾病发生是提高商品肉鸡出栏率和饲养效益的重要条件，因此免疫接种和消毒预防尤为关键。

　　1。免疫接种　　8日龄、20日龄分别点眼滴鼻接种传染性支气管炎h120+新城疫iv系二联弱毒苗2头份；14日龄、24日龄分别饮水免疫接种传染性法氏囊冻干苗1 头~2头份；30日龄肌肉或皮下注射免疫接种重组禽流感病毒h5亚型二价灭活疫苗0。3毫升。饮水免疫前用清水先洗净饮水器，免疫前后三天既不能在饮水中放消毒药，也不能带鸡消毒。稀释疫苗用凉开水，不能用含添加剂，特别是消毒剂和含氯的水。饮水量按每只鸡45毫升计算，保证在2小时内均匀饮完。一般在早晨开灯后采取饮水免疫，并在每升水中加入2克脱脂奶粉，免疫效果最好。在免疫当天及以后三天适当提升舍温1℃~2℃。每次免疫接种后7天~10天，进行抗体测定，达不到要求的及时补免。

　　2。消毒预防　　车辆进出鸡场用3%~5%来苏儿喷洒；消毒池内加2%~4%烧碱溶液，每周更换一次；道路每天清扫，每周撒一次白灰；每三天带鸡消毒一次，常用0。1%新洁尔灭或百毒杀、0。2%~0。3%过氧乙酸、碘制剂交替使用，现用现配；饮水器每天用清水清洗1次~2次，每隔2天~3天用0。05%百毒杀清洗消毒。

　　3。药物预防　　1日龄~35日龄用0。02%痢特灵+0。1%土霉素混合拌料，连用7天，停3天~4天，间隔进行，预防沙门氏菌病、大肠杆菌病。10日龄~15日龄每吨饲料中加入马杜拉霉素5克或盐霉素40克~60克预防球虫病，连用7天，停7天，再用7天。20日龄~27日龄用0。1%泰乐菌素饮水7天或0。06%氧氟沙星饮水3天，预防霉形体病。在出栏前10天~14天停止对肉鸡的用药，避免药物残留，提高肉品质量。

　　做好生产记录

　　为准确掌握肉鸡生长情况，便于生产管理监督和养殖效益核算，为日后养殖提供鉴借。每天应定时如实填写鸡舍温度、湿度变化，做好鸡饮水、饲料用量、耗料、更换时间、料号、消毒、免疫、存栏、病、弱、残、发病、用药、治疗、剖检、病死鸡的无害化处理等情况记录，每周定期对2%的鸡群在空腹时进行称重监测，每天观察鸡的运动行为、羽毛、粪便、呼吸等状态，综合分析，发现问题及时诊治处理。

浅谈提高肉鸡养殖效益的措施

　　肉鸡饲养是一种投资小、见效快、便于订单生产的产业，在养殖业内部也是受市场制约因素较大的产业。近1年多来，受市场行情的拉动，包括肉鸡业在内的畜牧养殖业效益较高，畜牧业发展进入了难得的市场机遇期。现将肉鸡养殖效益的提高措施阐述如下，以供参考。

　　1基础设施建设

　　基础设施包括肉鸡圈舍、饲料饲槽、饮水通风系统等。基础设施建设的好坏直接影响到后期养殖过程和肉鸡的生长发育。因此，基础设施建设是必不可少的投入，但这部分投入属于固定资产投资，是不可增值性的投入，应本着科学、实用的原则，在满足肉鸡生长的同时，尽量节省固定投入，建议以大棚养殖、投资少、较适用为原则。

　　2饲养方法

　　 1地面平养　　该方法的优点是投资少，设备简单，成本比较低。用锯末、稻壳或粉碎秸秆垫在地面上，厚度10cm左右。等1个饲养周期结束后，所有垫料一次性的清理。此方法的不足之处是打扫卫生不方便，增加了对球虫等寄生虫病控制的难度，肉鸡患腹泻疾病的可能性增大，影响生长速度，对鸡的健康也不利。 2网上平养

　　此方法是当前肉鸡饲养业应该推广的方法。该法主要用养鸡专用塑料网，通过支撑物将肉鸡放在架上饲养。该网有孔、有弹性，粪便可直接漏下，便于清扫，卫生条件较好，便于疾病防控，鸡不容易生病，生长比较迅速，饲料报酬高，是目前网鸡饲养的一种较好方法。

3品种选择 　　

随着人们生活水平的提高，饮食观念也正在发生巨大变化，不但营养价值要高，还要兼顾口感。就拿肉鸡消费来说，纯肉用鸡，因其生长速度快（35d即可上市）、口感稍差，消费者越来越不喜欢，仅适合快餐业和肉鸡分割加工；而经过选育的的土杂鸡，因其生长速度相对慢些（一般60d以上上市），肉香味素产生得相对多些，因而口感较好，深受消费者欢迎，价格也较纯肉用鸡高得多，一般是其1.5~2.0倍。因此，尽量选择土杂鸡进行饲养，比较着名的品种有六安鸡、固始鸡、青脚麻鸡、三黄鸡等。

　　4科学的饲养管理

　　1雏鸡购买前准备工作

　　（1）场地、用具等全部冲洗、消毒，保持清洁卫生。鸡舍可用甲醛溶液熏蒸，每平方米用固体甲醛3.5g，把甲醛溶液放在铁制溶器内，用火加温，让甲醛蒸发，关闭门窗，经过12h后，再打开门窗进行通风24h后再用。鸡场生活区与生产区分开，在进入生产区的大门口要建消毒池，里面放入5%的烧碱溶液，每次进鸡舍都要更换衣服，换上胶鞋。

　　（2）用具、饲料等准备齐全、充足。用具在使用前要清洗干净，并严格消毒。饲料要新鲜，千万注意不能用霉变饲料。

（3）鸡舍进行温度测试。在进雏前要查看升温设备是否正常，并进行升温试验，看看是否达到所需要的温度，头天就将鸡舍内的温度调试好，达到适宜的温度，以便为雏鸡创造良好的生存环境。

2日常饲养管理工作

　　（1）雏鸡进来后，要先饮用清洁卫生的水，2~4h后，才开始喂料。

　　（2）注意保温。1~3日龄33~34℃，4~7日龄31~32℃，以后每周递减2~3℃，4周时降到21~23℃，并保持恒定。要注意温度计悬挂的高度。

　　（3）适宜的湿度。鸡舍内的相对湿度根据不同日龄有不同要求，一般是1~4日龄65%~70%，以后60~65%。最好使用干湿温度计，在1个仪器上同时监测2个指标。

　　（4）科学饮水。1~7日龄饮清洁温开水。鸡进舍后，即可供给饮水，在开食前的饮水中加入5%~10%葡萄糖或蔗糖，最好使用高效电解多维，有利于雏鸡体力恢复和生长。7日龄后可饮与室温相同的水。

（5）适时喂料。一般饮水1h后再开食。根据肉鸡的不同生长阶段，饲喂不同的全价配合饲料；每天定时加料，育雏刚开始阶段要少给勤添，1~3日龄2h喂1次，以后自由采食。

（6）饲养密度。夏季8~10只/m2，冬季和春季13只/m2。

　　（7）充足光照。育雏前2d，全天光照，以后每天23h光照，每天给1h的黑暗时间，能够使鸡适应黑暗环境，遇到停电不至于发生拥挤。光照原则从强到弱，1~2周2~3W/m2，以后1W/m2，灯高2m。

　　（8）常用药物。在肉鸡的饲养过程中，根据不同生长阶段合理使用某些药物，可效预防某些疾病的发生和传播，同时也要防止药物残留，危害人类健康，因此，要做好科学合理用药。第1周用复方禽菌灵散剂、维生素AD3粉、维生素B1、维生素B2等预防白痢的药物，第2周可加喂抗生素和抗球虫药物，第3周注意防霍乱药物。

　　（9）加强免疫。1日龄接种马立克氏疫苗，皮下或肌肉注射；3日龄接种鸡新城疫二系，滴眼、点眼或饮水；7日龄接种鸡新城疫、传染性支气管炎二联活疫苗（lasota株+H120株），滴鼻或饮水；12日龄接种传染性法氏囊病中等毒力活疫苗，点眼、口服或注射均可；15日龄接种禽流感灭活疫苗，皮下或肌肉注射；18日龄用新城疫IV系苗饮水或者肌肉注射新城疫油苗；28日龄接种新城疫IV系苗或新城疫油苗。

　　（10）注意通风换气。在保持恒温前提下，要多通风换气，以使空气新鲜。在通风时，要注意不能使鸡舍内温度忽高忽低；否则会造成鸡的应激反应，而影响生长，甚至发生疾病。通风口最好在鸡舍上部。

商品肉鸡的饲养管理

一、生长与饲料消耗的关系

    优质肉鸡生长的规律是，以快速型为例，最初两周的生长增加缓慢，然后逐渐加快，直至7－8周龄（通常公鸡8－9周龄，母鸡为6－7周龄）达每周增重的最高峰，然后逐渐减缓。优质肉鸡每周饲料消耗随着体重增加而增加，即是说，鸡每周所吃的饲料比前一周多，而耗料比（每单位增重所需的饲料量）在第一周最低，以后逐渐增大。

知道上述生长与饲料消耗的关系，有助于确定优质肉鸡上市周龄，即在快速型优质肉鸡相对增重最高的7－8周龄上市为最佳时间。当然，不同鸡种的生长规律并不是完全一致的，养鸡户应通过索取资料（比如向肉鸡种鸡父母代种鸡场）了解所饲养的鸡种的生长规律。

二、光照管理

     给予商品优质肉鸡光照的目的是延长肉鸡采食的时间，促进其快速生长。光照时间：每天23小时光照，1小时黑暗。

光照强度：对优质肉鸡的光照强度不可过大，否则会引起啄癖。开放式鸡舍白天应采取限制部分自然光照，这可通过遮盖部分窗户来达到此目的。随着鸡的日龄增大，光照强度则由强变弱。1－2周龄时，每平方米应有2.7瓦的光量（灯距离地面2米）；从第3周龄开始改用每平方米1.3瓦；4周龄后，弱光可使鸡群安静，有利于生长。

三、饲喂方案与饲喂方式

    （一）饲喂方案

     优质肉鸡新陈代谢旺盛，生长速度较快，必须供给高蛋白、高能量的全面配合饲料，才能满足机体维持生命和进行生长的需要。优质肉鸡的整个生长过程均应采取自由采食越多，才能长得越快，而长得越快，饲料利用率才能越高，经济效益才会最好。

     生产中优质肉鸡的喂养方案通常有两种：一种使用两种日粮方案，即将优质肉鸡的生长分为2个阶段进行饲养，即0－35日龄（0－5周龄）幼雏阶段，36日龄至上市（或6周龄至上市）中雏、肥育阶段。这两个阶段分别采用幼雏日粮和中雏日粮，这种喂养方案可称为“2阶段制饲养”。另一种是使用3种日粮方案，即将优质肉鸡的生长分为3个阶段，即0－35日龄幼雏，36－56日龄中雏阶段，57日龄至上市肥育阶段。这3个阶段分别采用幼雏日粮、中雏日粮、肥育日粮进行饲养，这种喂养方案可称为“3阶段制饲养”。

     这两种喂养方案生产中根据管理及饲料等情况可采用任何一种，但当优质肉鸡上市前存在停药期的话，则使用“3个阶段制饲养”较为方便，育肥日粮可作为停药期日粮。优质肉鸡料中使用的许多药物，在鸡屠宰前3－7天应该停止使用，否则由于兽药在优质肉鸡体内的残留，不仅影响出口，也危害消费者的身体健康，养殖户应了解所用药物的停药期。一般情况下，育肥日粮停止使用药物，使饲养时间与停药期正好相等。

     （二）饲喂方式

     饲喂方式可分为两种：一种是定时定量，就是根据鸡日龄大小和生长发育的要求，把饲料按规定的时间分为若干次投给的饲喂方式，一般在4周龄以前每日喂4-6次，从早上6时至晚上11时分隔数次投料，投喂的饲料量是在下次投料前半小时能食完为准。这种方式有利于提高饲料的利用率；另一种是自由采食的方式，就是把饲料放在饲料槽内任鸡随时分食。一般每天加料1-2次，终日保持饲料器内有饲料。这种方式较多采用，不仅鸡的生产速度较快，还可以避免饲喂时鸡群抢食、挤压和弱鸡争不到饲料的现象，使鸡群都能比较均匀地采食饲料，生长发育也比较均匀，减少因饥饿感引起的啄癖。

四、饲料形状

    优质肉鸡的饲料按形状分粉料、颗粒料和碎粒料，但生产中使用最多的是粉料和颗粒料。

    粉料是将日粮中的所有饲料原料全部打成粉状，按照饲料配方加入维生素、矿物质、微量元及其他保健驱虫药物等添加剂后，再均匀混合的配合饲料。优质肉鸡3周龄之前均应使用粉料。

颗粒料是粉料通过专用的饲料颗粒机压成圆粒状的饲料，3周龄之后的优质肉鸡使用较好。但应注意开始应给予颗粒较小的饲料，使用肥育饲料时颗粒可适当增大。

颗粒饲料的优点是提高了优质肉鸡的进食速度，提高了进食量，减少了进食动作的能量消耗，提高了优质肉鸡的增重速度，提高了饲料的转化率。提高饲料转化率的原因为：制粒过程中蒸汽处理及机械作用，破坏了谷物细胞的细胞璧，从而使细胞中丰富的蛋白质、脂肪、可消化碳水化合物等有效成分释放出来，容易被动物消化、吸收、利用。饲料中的某些有害及抑制生长因子也会因制粒过程中热作用被破坏。根据经验，每100千克颗粒料可比粉料多生产2千克肉，并可使优质肉鸡的饲料期缩短2天。但制颗粒过程又是一个能源消耗过程，其消耗能源是粉料的3－5倍，因此颗粒料价格会比粉料高。

     生产中一般采用方法是0－2周龄用粉料或破碎料饲养，3周龄至上市用颗粒料饲养。

五、日粮中的能量和蛋白质

    优质肉鸡是生长速度较快的一种家禽，故优质肉鸡饲料中所要求的营养浓度也是家禽饲料中较高的。优质肉鸡生产中日粮代谢能一般高达11.93－13.06兆焦耳/千克。育肥日粮比幼雏日粮含有更多的能量，为了提高日粮中能量浓度，一般在日粮中添加2％左右的油脂。饲料中能量愈高，优质肉鸡生长就愈快，饲料转化率也愈高。但从成本角度考虑，最高产量不一定是最低成本，如生产中油脂价格高昂，片面追求饲料的高能量，添加过多油脂，则饲料成本增加，单位增重成本增加，经济上不一定合算。另外，饲料中能量含量也要考虑到鸡生长周龄的关系，随着鸡的周龄增大，优质肉鸡体形增大，能量需要量增加。以中速型为例，生产中优质肉鸡饲料能量含量一般设定为前期12.12兆焦耳/千克，中期12.43兆焦耳/千克，后期12.85兆焦耳/千克。

优质肉鸡生长速度较快，体组织增加较快，对饲料蛋白质要求也较高。理论上讲，饲料蛋白质浓度应随肉鸡周龄增加随时进行调整，但实际生产中无法做到也无此必要。一般随肉鸡喂养方案中日粮配方的改变而变动，仍以中速型为例，幼雏阶段蛋白质含量为21%，中雏阶段18.5%，育肥阶段16.8%。在考虑蛋白质绝对含量的同时，也要考虑到蛋白质的质量优劣程度，注意氨基酸之间的平衡，因为肉鸡最终吸收利用的是饲料中的氨基酸。

六、日粮中的添加剂

    饲料添加剂是指配合饲料中加入的各种微量物质。这些微量物质是维持肉鸡高生长率而一般饲料中又易缺乏的物质。这些添加剂主要有以下几种。

    1．维生素添加剂：生产中应使用肉鸡专用维生素添加剂，添加量可参照生产厂家使用说明书上的推荐用量，一般为0.02%－0.05%，但应考虑日粮构成、环境条件（气温、饲养方式等）、疾病、运输、转群、注射疫苗等情况，鸡处于这些逆境条件下时维生素的添加量可适当增加（比如，增加1倍左右）。

    2．微量元素添加剂：常常需添加的微量元素有铜、锌、硒、锰等，这些元素常以盐类作为添加剂，在日粮中添加剂量较小，一般是0.01%－0.1%，常使用玉米或面粉作为扩散剂，因此应注意混合均匀。

    3．氨基酸添加剂：添加于饲料中的氨基酸，主要是植物性饲料中最缺的必需氨基酸，用作添加剂的主要是人工合成的赖氨酸和蛋氨酸。添加剂量一般是0.02%－0.05%。

    4．抗氧化剂：优质肉鸡饲料由于含油脂较多，在贮存过程中，其中的油脂和脂溶性维生素等会自动氧化，使饲料变质，因此在较长时间贮存优质肉鸡饲料时，配合饲料中添加抗氧化剂是必须的。

    5．防霉剂：防霉剂的作用主要是在高温、潮湿的季节防止饲料发霉变质。

    6．着色添加剂：此类添加剂的作用是为了满足市场上对优质肉鸡皮肤黄色的需要，在饲料中添加可加深皮肤颜色。常用的有合成的类胡萝卜素，以补充饲料中叶黄素的不足，添加量一般为每吨饲料添加2－10克。由于市场上着色添加剂产品种类较多，养殖户在生产中应密切关注所用的着色添加剂是否对人体有害。

七、炎热气候下的管理要点

    商品肉鸡对热应激特别敏感，因为在高温环境中代谢产热会随生产率提高和呼吸率的增加而增加，但散热能力却不能有多大的提高。热应激对肉鸡的危害表现在使肉鸡体温升高，体内酸碱平衡失调，血液指标导常，采食量下降，生产率下降，饲料利用率低，严重的会造成死亡。生产中除了在肉鸡饲养管理方面采取一些降温和抗热应激措施外，可从饲料营养方面采取以下技术措施。

    1．增加给食次数，改变给食时间，减少因采食量下降而造成的损失。

    2．饮用低温水和添加不同盐类，增加鸡体内渗透压。增加饮水量，改善热应激时鸡体的平衡。

    3．短时间的绝食，有利于减少鸡在热应激时的产热量，降低死亡率。

    4．在饮水中添加碳酸化水、氯化铵和盐酸等，保持血液二氧化碳的含量或血液pH值，对保持生长率极为重要。

5．日粮营养调配手段，在热应激条件下，首先考虑肉鸡料的能量含量以及能量的饲料原料。采用适中的能量水平，并保持必需氨基酸的平衡。实践证明，在肉鸡中粮中添加维生素C有较明显的抗热应激作用。

肉鸡适宜的生长温度是18℃~24℃，夏秋高温季节，肉鸡舍内气温往往超过24℃。夏秋季节饲养肉鸡要注意以下方面：

日粮营养巧调整：

肉鸡在高温环境下采食量减少，饲料利用率也随之降低，因而，应对鸡的日粮营养和组织进行适当调整。为保持鸡体内的酸碱平衡，改善热应激时鸡的生产性能，可在日粮或饮水中添加碳酸氢钠、氯化铵、氯化钾等添加剂。炎热时节补充0.02％~0.04％的维生素C，可明显地减轻炎热天气对肉鸡的影响，提高生产性能。夏天鸡的食欲减弱，饲喂时间可改在早晚凉爽时进行，中午可喂给西瓜皮、块根类青绿多汁饲料，但要注意保证鸡群有足够的休息时间。

应激反应巧处理：

为避免或降低高温等因素引起肉鸡的应激反应，可在饲料或饮水中添加一些有防治作用的药物。如在饲料中添加0.1％的镇静剂氯丙嗪，可降低肉鸡基础代谢和产热量，有利于维护热平衡，提高饲料转化率和增重速度；在饲料中添加0.25％的柠檬酸，可缓冲肉鸡体内血液碱性造成的危害，从而提高肉鸡在热应激状态下的日增重；在饲料中添加0.05％阿司匹林，可显著地减轻热应激，提高生产性能。

鸡场环境巧改善：

为给肉鸡创造一个良好的环境，应减少辐射热和反射热，加大换气量，降低温度和有害气体浓度，中国禽病网，鸡舍建筑不能太矮，屋顶高应在5米左右，多设窗户或通气孔；屋顶设置隔热层，同时，安装高速风机或吊扇等防暑降温设备。鸡舍周围地面最好种植草皮、蔬菜或藤蔓类植物。当鸡舍内气温超过32℃以上时，天气干燥地区，可在进风口设置水帘或低雾量旋转嘴喷雾器向屋顶、地面和鸡体喷洒凉水。

日常饲养巧管理：

夏秋饲养肉鸡要适当降低饲养密度，减少产热产气。要设置足够的料位和水位，保证每只鸡都能吃到料、饮到水。严禁饲喂腐烂变质饲料，保证供给充足清洁的饮水，对水槽要每天刷洗消毒一次；保持鸡舍内外排水畅通，舍内清洁干燥；要严格执行卫生防疫制，按免疫程序接种疫苗，保持鸡舍环境卫生，每周至少消毒一次；注意消灭蚊蝇等害虫，加强对鸡群的观察，发现异常情况及时采取相应措施。

八、啄癖的防止

    优质肉鸡活泼好动，喜追逐打斗，特别容易引起引起啄癖。啄癖的出现不仅会引起鸡的死亡，而且影响鸡长大后的商品外观，给生产者带来很大的经济损失，必须引起注意。

引起啄癖的原因很多，如饲养密度过大、舍内光线过强、饲料中缺乏某种氨基酸或氨基酸比例不平衡、粗纤维含量过低及鸡的习性等。在生产过程中，出现啄癖时往往一时难于找到主要诱发因素，这时需先想法制止，再排除诱因。一旦发现啄癖，将被啄的鸡只捉出栏外，隔离饲养，啄伤的部位涂以紫药水或鱼石脂等带颜色的消毒药；检查饲养管理工作是否符合要求，如管理不善应及时纠正；饮水中添加0.1%的氯化钠；饲料中增加矿物质添加剂和多种复合维生素。如采用上述方法鸡群仍继续发生啄癖和啄癖现象很严重时，对鸡群进行断喙。

    优质肉鸡的断喙多在雏鸡阶段，一般在1日龄和6-9日龄进行。1日龄断喙因初生雏的喙短而小，难以掌握深浅度，不易断得均匀。一般都选择6-9日龄进行。切除时应注意止血，通过与刀片的接触灼焦切面而止血。最好在断喙前后3-5天在饲料中加入超剂量的维生素K（每千克饲料加2毫克）。为防止感染，断喙后在饲料或饮水中加入抗生素，连服2天。

九、减少优质肉鸡残次品的管理措施

    养鸡场生产出良好品质的优质肉鸡是一回事，而将鸡的品质一直保持到消费者手中则又是一码事。在抓鸡、运输、加工过程中防止和减少优质肉鸡胸部囊肿、挫伤、骨折、软腿是增加经济效益的有效途径。生产中要注意以下问题：

    1．避免垫料潮湿，增加通风，减少氨气，提供足够的饲养面积。

    2．在抓鸡、运输、加工过程中装取操作要轻巧。

    3．在抓鸡前一天勿惊扰鸡群。鸡若受惊，就会与食槽、饮水器相撞而引起碰伤。装运仔鸡的车辆最好在天黑后才能驶近鸡舍，因白天车辆的响声会惊动鸡群。

    4．训练抓鸡工人，在捉鸡时务必要小心。临抓鸡前，移去地面上的全部设备。抓鸡工人不要一手同时握住太多的鸡，一手握住的愈多则鸡外伤发生的可能性愈大。

    5．在抓鸡时，鸡舍使用暗淡灯光。

    6．引起腿病的原因除了以上的原因外，出有遗传和疾病的因素。如传染性关节炎、马立克氏病，饲料中缺乏钙、磷或钙、磷比例不当，缺乏某些维生素等。生产管理上可逐项分析原因，采取改进措施。