西宁市第一污水处理厂:庄户日用杂字

方言版的清朝庄户日用杂字

庄户日用杂字(编者清乾隆初年山东临朐马益著)

（摘自http://www.blogercn.com/html/43/34643-255635.html）

                                           （这是俺那地方的，值的研究研究。）

人生天地间， 庄农最为先； 要记日用帐， 先把杂字观；

你若待知道， 听我诌一篇； 开冻先出粪， 制下镢和锨；

扁担槐木解， 牛筐草绳拴； 抬在南场里， 倒碎使车搬；

粪篓太也大， 春天地又暄； 只得把牛套， 拉绳丈二三；

肚带省背鞅， 搭腰四指宽； 二人齐上袢， 推了十数天；

一个撒着粪， 一个就拧鞭； 撇绳皮爪口， 笼嘴荆条编；

拖车载犁靶， 镵头犁子按； 耢条湿的好， 索头连横杆；

蓑衣防备雨， 苇苙钉上圈； 驴将辔头戴， 牛把缰绳拴；

领墒黑罩角， 先去耕河滩； 耩子拾掇就， 种金尖又尖；

耧斗锤拴好， 耧仓板休偏； 下手种薥秫， 早谷省的翻；

黍子共穇稻， 打砘不怕干； 棉花严搪耢， 芝麻种须搀；

行说立了夏， 家家把苗剜； 带着打桑斧， 梯杌扛在肩；

捎桑把蚕喂， 省把工夫耽； 枝子具绳捆， 叶子钐刀删；

蚕盛多打箔， 苇席须要宽； 老眠要做茧， 簇了用密苫；

盐须早驮下， 入瓮把茧淹； 丝还没暇拐， 麦子黄了尖；

场园结实压， 苫子秆草编； 市上领短工， 连割带着担；

铡开麦个子， 勤使蜡杈翻； 下晌垛了穗， 早晨再另摊；

明日把场打， 麸料牲口餐； 套上骡和马， 不禁碌碡颠；

耙先起了略； 刮板聚堆尖； 扫帚扫净粒， 伺侯好上锨；

迎风摔簸箕， 扬的蛾眉弯； 若遇风不顺， 再加扇车扇；

布袋往家扛， 旁里记着签； 晒晒才入囤， 省的招虫眼；

一时贪麦忙， 地荒草似毡； 快着寻工夫， 市价百二三；

晴天上崖做， 阴天锄河滩； 急忙到北岭， 棉花白番番；

豆角正该摘， 豇豆角子干； 割谷耪茬子， 薥秫又中砍；

黍子凿苕苗， 绿豆紧用搬； 黄黑豆铺子， 好上尽心看；

唯有荞麦晚， 打来摺子圈； 苘麻才杀来， 还没把头删；

好麻几拣子， 也得下水淹； 待去摘方瓜， 月工来要烟；

来家取火纸， 又到晌午天； 饭锅才烧滚， 鏊子支上砖；

和面速赶饼， 菜蔬盛几盘； 盆碗刷洗净， 瓷罐将鼻拴；

筐里放勺子， 拿过担杖担； 忘了拾上箸， 梃子使不堪；

庄户日用杂字(编者清乾隆初年山东临朐马益著)《二》

看坡领着狗， 黑夜省胡窜； 一时贪秋忙， 没到菜园边；

葱蒜芥茉韮， 卷心白都干； 芹椒茄子瓠， 玉瓜老了酸；

生菜曲曲芽， 莙当不稀罕； 萝卜栽畦脊， 茼蒿最怕干；

芹菜得早种， 辣菜喜晚天； 菠菜共芫荽， 窨着过年餐；

扁豆爬薄幛， 蓖麻在园边； 金针续根菜， 椿芽年年扳；

蔓菁秋肯长， 苔菜春里鲜； 园边栽些菊， 黄白不一般；

挪在花盆里， 开来色色鲜； 摆列条几上， 屋里也壮观；

贪讲园中话， 月工来要钱； 卸犋就种麦， 哪得一日闲；

行说寒风至， 身上一挂单； 夏货全无用， 换些夹的穿；

棉花纺成线， 速叫机匠牵； 把拮织成布， 不要疼染钱；

染青做外套， 蓝的做袍穿； 裤袜俱绵厚， 大鞋底用毡；

羊皮暖帽子， 哪怕大雪天； 闲在家里坐， 小袄套布衫；

袍子套大袄， 绉子靴卷尖； 观音兜一个， 蒙头并护肩；

有这几件子， 冷点不相干； 少小在学里， 穿的怕单寒；

押风套着袄， 暖袖冻不番； 棉鞋满洲袜， 脑袋遮了肩；

烘子盛炭火， 念书也心安； 煤砟炉虽好， 生火大冒烟；

小妮在怀里， 抱着还叫唤； 单布围裙子， 尿下晒肯干；

花布涎嘎拉， 袄是蚂蚱鞍； 缎子虎头帽， 狗皮做袜穿；

支盘火龙炕， 面子铺方砖； 去了藤縻枕， 凉席卷一边；

豆枕印花布， 被子褥子毡； 冷热都不怕， 实在是好山；

若不好上过， 如何能这般； 生财由大道， 勤人不肯闲；

山茧买下些， 蛾口炼成绵； 棉花压去种， 速叫大弓弹；

男女齐下手， 不要坐着玩； 织成绸子布， 不穿现成钱；

先要把粮纳， 余钱把身翻； 买上群廓落， 冬天好踹栏；

待买百麻山， 十月才省钱； 养猪图攒粪， 瞅挣是枉然；

打张铁粪杈， 买个荆条篮； 早起拾大粪， 春季种庄田；

牛棚早搪了， 秫秸排个严； 不漏雨和雪， 可以避风寒；

草根堆成块， 预备好垫栏； 谷穰和谷穘， 喂牛不甚甜；

角皮搀麦糠， 吃个肚儿圆； 得空拾柴火， 起早磨下镰；

觅汉领几个， 车运似旱船； 不管干和湿， 一总往家搬；

制下好几垛， 尽供灶底烟； 黏粥小豆腐， 煎饼随时摊；

蒸些荞麦角， 蘸着祘糜餐； 烧汤泡干饭， 烀饼也休嫌；

面饼大犒赏， 豆腐小解馋。

庄户日用杂字(编者清乾隆初年山东临朐马益著)《三》

说的咱家话， 财主却不然； 弱人服参汤， 肚壮吃黄连；

清晨用点心， 晚上吃糖园； 夏天鸡卤面， 鸡蛋和肉丸；

麻汁调凉粉， 各样材料全； 冬天肥羊肉， 烧黄酒数坛；

狗肉常常用， 牛肉蘸醋盐； 血肠脏腥气， 肝肺买一连；

芥茉调肚子， 蛋是淹半咸； 南湖金色鲤， 鳞鱽爱尝鲜；

对虾并蟹子， 贵些不疼钱； 围心肉一块， 鹅鸭鸡相连；

金华腿好吃， 肘蹄烂才黏； 奶猪奶羊羔， 烧烤盛大盘；

解手刀子片， 蘸着酱油餐； 鹿筋鲨鱼翅， 参鲍肉丝掺；

驼蹄与熊掌， 猴头燕窝全； 哪怕天鹅肉， 说要也不难；

野鸡兔子飵， 拿着不稀罕； 烹茶须好叶， 第一数六安；

松萝和武彝， 假的不值钱； 南果为茶佐， 桔饼共香橼；

瓜钱麦门冬， 荔枝和福圆； 青梅南葡萄， 闽姜辣又甜；

榧子长生果， 糖饯佛手柑； 山楂桃杏李， 红黑枣二般；

石榴霜柿饼， 榛栗核桃园； 白果名银杏， 壮丽天下传；

油果千张饼， 满洲馍似拳； 糖培芙蓉枣， 薄脆月饼园；

酥锭梅云桂， 碎果有长团； 样数多不过， 一霎难说完。

明日去赶会， 件件制办全； 桲椤院子有， 笊篱桑条编；

酒篘分大小， 筛子不一般； 刖刀铁匠打， 泥板把儿弯；

窑匠买了去， 挣钱籴粮餐； 锛凿锯斧锉， 木匠有往还；

锄杠合锄刃， 酌量锄钩安； 熨斗大的好， 烙铁不用宽；

剪子京式样， 广针鼻头尖； 有这几件子， 省把裁缝搬；

头绳称几两， 家下整容颜； 木梳忌安齿， 篦子仔细参；

贪买零碎物， 无剩盘费钱； 来到木货市， 牙床列两边；

门窗随人意， 粱檩分直弯； 抽头镶几样， 箱子喜鳔粘；

板櫈满洲杌， 椅子柳木圈； 大的是帑柜， 小匣盛火烟；

食盒许多用， 佃户传赏钱； 案板买一页， 树根也休嫌；

矮桌脚楂子， 家常日用间； 捎着俩格子， 家去把机牵；

庄户日用杂字(编者清乾隆初年山东临朐马益著)《四》

这件寻常事， 嫁娶两费钱； 娶亲赁花轿， 五彩色色鲜；

轿夫穿皂布， 个个正当年； 宫灯与高照， 挑在半空悬；

旗罗头里走， 伞扇在后边； 锁夫用一对， 吹手雇两班；

管家十数个， 撒袋弓上弦； 几个把刀勒， 标子用长杆；

看马备鞍笼， 盖路挟红毡； 前拥后护的， 像个八品官；

新郎穿绸缎， 靴帽好新鲜； 宫花头上戴， 身披红盖蓝；

媳妇着绫锦， 浮衣泥子毡； 头戴珍珠翠， 狄髻妙常冠；

围花金银打， 箍子鸾凤悬； 响铃云肩上， 飘带是八仙；

桃牌索子系， 钗环风头簪； 不论贫和富， 难以凑办全；

首饰无多用， 假的就省钱； 男婚小登科， 不是瞎弄暄；

官婚安八品， 原是理当然； 新人坐芦帐， 官客到席间；

方才让了坐， 管家装上烟； 茶罢换上酒， 菜蔬往上端；

鲜鱼第一品， 一连四大盘； 大小十二碗， 饭须两三餐；

席终官客散， 嫁娶两周全； 人生喜幸事， 这是第一番；

贪讲人家话， 大事上心间； 早晨二十二， 辞灶在眼前；

糖光称几两， 黄面烙几盘； 烧香供神马， 叠锞化银钱；

奠酒辞了灶， 拾掇制办年； 蒸糕用黄米， 加枣助味甜；

发面蒸馍馍， 多多揣几拳； 诸般供养菜， 少嗄把集赶；

量上把粮食， 粜出好使钱； 花椒茴香有， 就是少粉团；

海蜇麒麟菜， 虾米大的甜； 香蕈与竹笋， 鲁耳称几钱；

想着请门神， 画子捎几联； 先买对子纸， 丹红砂绿全；

花笺共黄表， 锡箔不用言； 蜡烛称几斤， 爆张买两盘；

茂陵盅一块， 碟子要花篮； 汤匙不要紧， 壶要扎裹全；

硝黄砂捎点， 好对花药玩； 将把新年过， 衣服要周全；

嘱咐截紫绉， 要把靴口沿； 手帕乌绫好， 膝裤宝石蓝；

带子红网纲， 官粉四五钱； 梭布七八寸， 铜扣买连环；

妮要坠子戴， 小要核桃玩； 一阵胡吵闹， 令人不耐烦；

好歹浑混罢， 哪的乜些钱； 总有几千吊， 也是买不全；

几句俗言语， 休当戏言观； 专心记此字， 落笔不犯难。

庄户日用杂字的作者简介

这本书的作者，是山东临朐县七贤镇胡梅涧村一位清朝初年的老秀才马益著编写，马益著（1722——1807年），字锡朋，一字梅溪，他出身于农民家庭，赋性聪颖，十岁能属文，及长博学多闻，兼习杂家艺事，无不精妙，却怀才不遇,屡试不第，只于1757年(清乾隆二十二年)得岁贡，因此受到乡绅的讥讽嘲笑和父辈的责备,一次其父训斥他:“文不成才,农不识谷,一生何以为计。”不公正的舆论和压力使他积怀难释，愤然执笔写成《庄农日用杂字》，以泻心头之恨，以堵他人之嘴。这本书写于乾隆末年约五十岁以后的三十几年间。光绪年间为重新刻印，书的扉页上注明：“光绪丙申重锓”。“锓”指刻版，“光绪丙申”即光绪二十二年1896年；并注：“校正无讹”，即经过校正，没有差错；落款“成文堂梓”，是成文堂刻版印刷。

马益著耕读一生，终身布衣，年逾八旬尚勤奋著作。除著有《杂字》外，还有《四书声韵编》、《无牙诗解》、《诗韵撮要》、《水灾传》、《佐酒谐谈》等十几种，皆曾行抄于世，可惜后来多已散失。

这位马老先生，很通晓农家知识，写得通俗生动，意趣盎然。全书474行，2370字，一韵到底，保持了民歌押韵特点，无一句牵强。

这一点，就是今天，一般诗作者也较难做到。内容涉及农家百科，但连接自然，且形象，有故事性。

此书从春耕、夏锄、秋收、冬藏，写出一年的农事活动，中间也写到饮食起居，男婚女嫁，既有生产知识、经验介绍，又有当地习俗的反映，以庄户语写庄户事，曲尽其妙，雅俗共赏，由于适合农民的需要，又琅琅上口、易记易懂，故一经问世就受到广大农民的热烈欢迎。

在农村作为启蒙读物的过程中，临朐大广尧村老师白启宗在杂字尾加入如下四句： “四百七四句，一本杂字完。河东马益著，编传万万年。”