中财网成都哪里在代办信用卡:小食才大味道?土豆的美味做法——乐山新闻网
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 23:29:58
小食才大味道 土豆的美味做法
2011年10月28日16:39 来源：人民网
【字号大中小】 打印
小小土豆虽不起眼，却是餐桌上人见人爱的常客。今天小编一口气向大家奉上几道关于土豆的美味做法。小食材，大味道，一起来学学吧！（Onlylady编辑园子撰）
1.炸薯条
材料：
土豆，胡椒粉等调料若干。
做法：
马铃薯切成条，过水关成熟，用冷水冲凉后，下油锅炸油温170度为宜，炸成金黄色后撒上盐及胡椒粉，盛盘。
2.西红柿土豆肉片汤
材料：
土豆，西红柿，肉切片，淀粉，调料。
做法：
将土豆切厚片放入沸水中煮，一边将西红柿切片放也沸水中，将肉切片勾淀，放入盐味精等，待土豆煮烂后放入锅中煮，少许时间起锅放油及盐味精。（来源：Onlylady生活频道）
3.青椒土豆丝
材料：
土豆，青椒，调料
做法：
将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。
4.土豆焖饭
材料：
瘦肉，土豆。
做法：
瘦肉切丁，用料酒、葱、姜、酱油腌好稍微煸一下，土豆洗净切丁，与煸好的肉丁连同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌匀，放到锅里把米饭闷熟即可。
5.酱油土豆丝
材料：
土豆，植物油，干辣椒，花椒，蒜，酱油，小葱。
做法：
土豆切丝，锅内倒入植物油，待油九分熟后，放入干辣椒三五个，花椒数粒和蒜片，翻炒两下后倒入土豆丝，翻炒三下后倒入酱油，记得要多倒，需土豆丝颜色变酱色，再放上切成段的小葱和味精，起锅即可。
6.土豆泥
材料：
土豆，肉丁，鸡蛋，葱，香菜，酱。
做法：
土豆蒸熟捣碎成泥，放入较深的盘子摊平，上面放些切的5厘米左右长的葱丝和香菜段。将肉丁炒熟，加入酱，继续炒，倒入少许鸡汤，使之颜色变成深红，略微稀一点，倒入土豆泥上，另外打个生鸡蛋不用搅拌直接倒入，吃的时候搅拌均匀。鸡蛋不炒，打开后直接倒在酱上。
2011年10月28日16:39 来源：人民网
【字号大中小】 打印
小小土豆虽不起眼，却是餐桌上人见人爱的常客。今天小编一口气向大家奉上几道关于土豆的美味做法。小食材，大味道，一起来学学吧！（Onlylady编辑园子撰）
1.炸薯条
材料：
土豆，胡椒粉等调料若干。
做法：
马铃薯切成条，过水关成熟，用冷水冲凉后，下油锅炸油温170度为宜，炸成金黄色后撒上盐及胡椒粉，盛盘。
2.西红柿土豆肉片汤
材料：
土豆，西红柿，肉切片，淀粉，调料。
做法：
将土豆切厚片放入沸水中煮，一边将西红柿切片放也沸水中，将肉切片勾淀，放入盐味精等，待土豆煮烂后放入锅中煮，少许时间起锅放油及盐味精。（来源：Onlylady生活频道）
3.青椒土豆丝
材料：
土豆，青椒，调料
做法：
将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。
4.土豆焖饭
材料：
瘦肉，土豆。
做法：
瘦肉切丁，用料酒、葱、姜、酱油腌好稍微煸一下，土豆洗净切丁，与煸好的肉丁连同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌匀，放到锅里把米饭闷熟即可。
5.酱油土豆丝
材料：
土豆，植物油，干辣椒，花椒，蒜，酱油，小葱。
做法：
土豆切丝，锅内倒入植物油，待油九分熟后，放入干辣椒三五个，花椒数粒和蒜片，翻炒两下后倒入土豆丝，翻炒三下后倒入酱油，记得要多倒，需土豆丝颜色变酱色，再放上切成段的小葱和味精，起锅即可。
6.土豆泥
材料：
土豆，肉丁，鸡蛋，葱，香菜，酱。
做法：
土豆蒸熟捣碎成泥，放入较深的盘子摊平，上面放些切的5厘米左右长的葱丝和香菜段。将肉丁炒熟，加入酱，继续炒，倒入少许鸡汤，使之颜色变成深红，略微稀一点，倒入土豆泥上，另外打个生鸡蛋不用搅拌直接倒入，吃的时候搅拌均匀。鸡蛋不炒，打开后直接倒在酱上。