中财网千足金和18k金哪个值钱:北方版蚵蛎煎
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 00:24:30
蚵仔，就是我们这的牡蛎，我们通常叫它海蛎子。如果简单描述这道菜，就是把海蛎与淀粉、蔬菜、鸡蛋等食材结合煎成饼。
- 1
准备玉米淀粉、牡蛎、鸡蛋、韭菜。 - 2
玉米淀粉与水按1：1的比例加盐调好，鸡蛋加盐打散、韭菜切末，牡蛎洗净备用。 - 3
锅中放油烧热，放入牡蛎煎至微微收缩变小。
- 4
倒入调好的水淀粉。 - 5
等淀粉变成半透明状时，撒入韭菜末。 - 6
立刻从外围向中间倒入鸡蛋液。
- 7
转中小火，当蛋饼能在锅中自如滑动时，把它慢慢倒入盘中。 - 8
把蛋饼倒扣回锅，再慢煎另一面，出锅。 - 9
切段后，配上韩国辣酱或