中国银行金山支行电话:自制无蛋无奶的纯素沙拉酱

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/26 00:46:38

今天的午餐饭盒里放了我们自制的无蛋、无奶纯素沙拉酱，她们大呼“好吃！”，小胖甚至觉得比超市买的都好，鼓舞人心啊，哈哈，那还不赶快把做法放上来与大家分享分享，嘻嘻。制作方法很简单，只要注意各种原料的比例。外面买的沙拉酱大多数是含蛋、奶的，如果是纯素食者，自己制作这种沙拉酱是最好啦。

原料：无奶纯豆浆粉（甜味的）90克、水500克、白糖60克、盐5克、植物油（用橄榄油效果最好）500克、白醋70克（用鲜榨的柠檬汁更好）
工具：搅拌机

做法：先用搅拌机把豆浆粉、水、糖、盐搅匀，再边开机边缓慢加入植物油，搅至浓稠状，最后加入白醋再搅匀即可。

提示：
1、酸甜度可根据个人喜好调整醋和糖的量。
2、重要提示：以上份量比较大，如果自己在家制作，所有原料的份量都取三分之一。
3、豆浆粉最好选甜味的，比如永和豆浆粉，我们这次用的是漓峰豆浆粉（多维型），感觉味道口感都不错。

转自：中华素食网
原文地址：http://www.chinavegan.com/2009/welcome_to_china_vegan@20090613190353.htm

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