武汉市武珞路花店:图解蚂蚁上树的做法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/25 17:20:04
蚂蚁上树的做法
蚂蚁上树
健脾开胃
肉糜;粉丝;小米椒;花椒;
姜;盐;蒜;盐;白糖;料酒;
口味清淡,爽滑美味。
做法和步骤
1 准备原料。
2 炒锅烧热,加蒜片,姜丝,花椒,小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒;炒干水分后,放入粉丝,翻炒几下加入老抽,糖和盐,略烧片刻,撒上葱花出锅。
3 猪肉末选用肥瘦相间的最好;泡粉丝前,最好把粉丝剪断,太长不好炒;油可用猪油;鲜汤可用水加鸡粉代替;鸡粉有一定盐分,调味时就要注意用盐量;下葱花时可点入些辣椒油。
饮食特点
饮食禁忌
无
蚂蚁上树
健脾开胃
肉糜;粉丝;小米椒;花椒;
姜;盐;蒜;盐;白糖;料酒;
口味清淡,爽滑美味。
做法和步骤
1 准备原料。
2 炒锅烧热,加蒜片,姜丝,花椒,小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒;炒干水分后,放入粉丝,翻炒几下加入老抽,糖和盐,略烧片刻,撒上葱花出锅。
3 猪肉末选用肥瘦相间的最好;泡粉丝前,最好把粉丝剪断,太长不好炒;油可用猪油;鲜汤可用水加鸡粉代替;鸡粉有一定盐分,调味时就要注意用盐量;下葱花时可点入些辣椒油。
饮食特点
饮食禁忌
无
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