李银河作品:凉拌芹菜海带

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/10 19:39:28

 

  凉拌芹菜海带
  原料: 原 料:
  芹菜200克,水发海带200克,水发黑木耳50克,酱油20克,白糖5克,味精2克,麻油30克。
  制法: (1)将海带洗净,切成6厘米长的细丝。木耳洗净切成细丝。芹菜择去老皮与根,洗净,放沸水锅中烫熟,取出挤去水分,切成3.3厘米长的段,放入盘内。
  (2)将海带、木耳放入沸水锅内,小米烫泡约5分钟,至热透回软,捞出沥干水分后,趁热放入芹菜盘内,加酱油、白糖、味精、麻油拌匀即成。
  特点: 色美味鲜,清爽可口。