王烁母亲李露:百吃不厌的-鱼香肉丝
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 19:54:03
百吃不厌的-鱼香肉丝
饮食天地 2011-03-20 13:58:59 阅读16 评论0 字号:大中小 订阅
本文引用自异乡人《引用 百吃不厌的-鱼香肉丝》
引用
Q奶茶 的 百吃不厌的-鱼香肉丝鱼香肉丝是鱼香系列菜中的一种,原属于川菜。现在可以说只要有饭店的地方就有这个菜,我虽然不爱吃辣,但却非常喜欢吃这道菜的。现在只要在外面吃饭,如果是自己家人一起,总会点一盘鱼香肉丝,间杂别的什么蔬菜,一顿饭就解决了。点鱼香肉丝,已成习惯!就连非常挑食的小丫,居然也喜欢吃鱼香肉丝,看她不时地将筷子伸向那肉丝,吃得津津有味的样子,不禁感叹,这可真是道国菜啊!哪天中午不想炒菜了,就给老公打个电话,让他路过家门口老北京那儿来个鱼香肉丝,自己烧个素菜照样是一顿虽不丰盛,却吃的很过瘾的一顿午饭。
------------------------------鱼香肉丝-------------------------------
主料:猪肉、水发木耳、泡辣椒
辅料:盐、姜、蒜、葱、油、生抽、醋、糖、味精、生粉1、猪肉切丝,木耳洗净切丝,泡红辣椒切碎, 姜、蒜切细末,葱切成葱花。
2、肉丝加少许盐、淀粉浸入味。
3、锅内放油,下肉丝炒散,推置锅的一边,下泡红椒。
4、后下姜、蒜末炒香上色,和肉丝炒匀。
5、再放入木耳、葱花炒匀。
6、用生抽、醋、白糖、味精、生粉、水,盐兑成芡汁倒入锅内,迅速翻簸几下即可。
特点:色泽红亮,咸甜酸辣兼有,姜葱蒜味突出,肉丝粗细均匀口感嫩滑。
山西大同哪家饭店的鱼香肉丝最好吃?
哪里吃到好吃的鱼香肉丝
鱼香肉丝怎么炒最好吃
鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝的料怎莫配
鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝的来历
美味美食百吃不厌
涧西哪个饭店的鱼香肉丝最好吃,在哪
在法国吃一份相当于鱼香肉丝的菜,在来一碗米饭,需要多少钱
鱼香肉丝很好吃,怎么做呢?里面放的油是什么油啊?谢谢
鱼香肉丝怎么做才最好吃?
为什么鱼香肉丝叫鱼香肉丝?
鱼香肉丝的标准做法?
鱼香肉丝的做法 谁知道
怎么做正宗的鱼香肉丝?
请问鱼香肉丝的做法?
“鱼香肉丝”这道菜名的来由?典故?
鱼香肉丝真的有鱼香吗
鱼香肉丝怎么做的啊?
《鱼香肉丝》名字的来历?
鱼香肉丝是用鱼做的吗?
谁知道鱼香肉丝的正宗做法