黄婷婷主持人视频:专家访谈：食疗治脂肪肝

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/09 07:22:24

主持人：大家好，很高兴能为大家主持节目，今天我们中国脂肪肝网有幸请来脂肪肝病治疗界非常有名的李医生，请大家鼓掌热烈欢迎他的到来！

好的，下面我们来进行第一个问题，饮食治疗要遵循哪些原则？

李医生：一般情况下，饮食治疗原则有以下7条：

（1）控制总热量：轻度脂及肝每日每分折体重供给30千卡的卡的热量，重者每日每公折休重17～25千卡热量，使体重渐减轻，利于肝功能的恢复。

（2）蛋白质每日供给患者蛋白质80～100克为宜。（3）脂肪：每日供给脂肪35～50克，最好供给含不饱和脂肪酸较高的植物油。（4）碳水化合物：给低碳水化合物的饮食，禁食蔗糖、果糖等，每日供给碳水化合物200～300克为宜。（5）食盐：控制食盐在5-6克为宜。（6）禁饮酒及含酒精的饮料。（7）一日进食4餐为宜。
主持人：脂肪肝患者的饮食要忌食哪些？
李医生：如果你是脂肪肝患者，那么以下五个方面你一定要注意了：
(1）优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。
（2）控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。
（3）少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。
（4）胆固醇含量高的食品也宜限制。
（5）适当选用含甲硫氨基酸高的食物。主持人：李医生，那么您能不能给我们介绍一些对于脂肪肝患者食疗方面食谱，我想这个对很多患者日常治疗会很有帮助！李医生：的确，一个好的食谱以及合理安排用餐对脂肪肝患者的健康很有帮助，下面给大家介绍8种简单的食谱：1、何首乌粥：取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水600毫升，放入锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服食。2、赤小豆鲤鱼汤：取赤小豆150克，鲤鱼1条（约500克），玫瑰花6克。将鲤鱼活杀去肠杂，与余两味加水适量，共煮至烂熟。去花调味，分2～3次服食。3、灵芝河蚌煮冰糖：取灵芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。将河蚌去壳取肉，用清水洗净待用。灵芝入沙锅加水煎煮约1小时，取浓汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，饮汤吃肉。4、菠菜蛋汤：取菠菜200克，鸡蛋2只。将菠菜洗净，人锅内煸炒，加水适量，煮沸后，打入鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。5、兔肉煨山药：取兔肉500克，怀山药50克，盐少许。将兔肉洗净切块，与怀山药共煮，沸后改用文火煨，直至烂熟，饮汤吃肉。6、马兰头伴豆腐：取马兰头100克，豆腐250克。将马兰头洗净，入沸水中略煮，捞出切成碎，拌豆腐，可常吃。7、赤小豆粥：取赤小豆100克，粳米50克。将赤小豆洗净，和粳米一起常法煮粥，每日早晚温热服食。8、黑鱼冬瓜汤：取黑鱼1条，冬瓜250克，葱、姜、盐、味精适量。将黑鱼洗净，去鳞和肠杂，冬瓜切块，然后一起入锅煮，加调味品，分2次服食。芹菜黄豆汤鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克（先用水泡涨），锅内加水适量黄豆和芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，效果颇佳。主持人：时间有限，今天的聊天到此结束，谢谢李医生详细的讲解，希望对大家提供帮助！有需要咨询的朋友，可以到我们中国脂肪肝网站上找李医生沟通，谢谢大家关注，再见！

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