王家卫风格的话知乎:【引用】好吃看的见

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/07 16:10:14

【引用】好吃看的见-香煎小肉饼  

2011-10-26 23:29:09|  分类： 食全食美 |  标签： |字号大中小 订阅

本文引用自Q奶茶《好吃看的见-香煎小肉饼》 
----------香煎小肉饼的做法------------ 用料：猪肉200克、香菇4朵、葱、姜末适量、生抽一汤勺、蛋清一个，十三香适量、盐、味精、淀粉适量    做法：
1、将肉洗净切块，放入绞肉机中搅成肉馅。
2、肉馅中放入香菇碎、姜葱末、蛋清、生粉、盐、味精、生抽、十三香朝一个方向搅打上劲。
3、手掌沾一下水，将肉馅在掌心拍出圆饼状。
4、锅中放少许油，放入肉饼，开小火煎至两面金黄即可
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