中财网剑三dbm数据库:西米露
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 14:15:59
西米：有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
紫薯椰汁西米露
紫色是个具有浪漫情怀的颜色，炎炎烈日下，紫色的西米露用清凉、浪漫，营养包围着你。
原料：
西米、紫番薯。
配料：
椰汁、牛奶。
做法：
1、西米放冷水中煮至透明捞出沥干入冷水中浸泡，这样做出来的口感更爽滑有弹劲儿。
2、紫薯隔水蒸透切小块。
3、将椰汁牛奶西米紫薯中和在一起拌匀，放冰箱冷藏后即可食。
椰香芒果西米露
原料：
西米、椰浆（椰子果肉打成的汁）、西瓜、芒果、樱桃。
调料：
蜂蜜。
做法：
1、将西米用清水泡软；
2、锅中做开水将西米放入小火煮至透明捞出过凉水；
3、芒果切小粒；
4、西瓜切小粒，将煮好的西米、芒果、西瓜放入酒杯中，椰浆放入蜂蜜和匀倒入即可。
加上美味貌美的红樱桃，这款色香味俱全的西米露就齐活了。
芒果牛奶西米露
原料：芒果2个、西米200g、牛奶450ml、另准备凉开水一碗。
做法：
1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。 （水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底）
2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。
4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
好了，开吃吧！！ 西米在牛奶中多浸泡一会，会更香浓哦！！
什果西米露
什果西米露
材料：
西瓜、芒果、奇异果（水果可以按照各自喜欢自行搭配）、小西米、椰浆、炼乳。
做法：
1、锅中放清水烧开，到入小西米小火煮到只留中间一点白点；
2、捞出小西米用冷水冲去表面黏液；
3、锅中另放清水烧开，到入冲洗后的小西米，小火慢慢煮到中间白点消失（煮时记得要经常搅拌，以防粘锅底），呈晶莹剔透状关火；
4、捞出小西米浸入冷开水中备用；
5、把各种水果去皮切成小块；
6、碗里舀上小西米，到入椰浆，放上各种水果，最后根据口味淋上炼乳即可。