中财网剑网三吧职业:阿胶核桃芝麻片
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/12 12:19:08
原料：
阿胶8片、核桃1斤、芝麻2斤、冰糖2两半、枸杞子2两、花生米4两、黄酒半斤。
做法：
1、将阿胶的包装纸用清水洗净，放在容器内，倒入黄酒；
、浸泡一天或两天后，隔水炖，水滚后要一边炖一边用筷搅拌（为的是加快阿胶的溶化），加冰糖继续搅拌直至全部融化；
3、加核桃、芝麻（俩者先在微波炉里转1~2分钟）、枸杞子、熟花生米，将其尽量充分搅拌均匀后，在砧板上涂点麻油，将拌匀的阿胶等倒在上面，用刀（也用麻油涂一下）压平垒齐；
4、等冷透后用刀切开，再切成片。一切OK啦。
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