工藤新一小兰小黄文:女人美肌抗衰老减肥的首选——【芒果芦笋素卷】
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 14:22:25
女人美肌抗衰老减肥的首选——【芒果芦笋素卷】
女人美肌抗衰老减肥的首选——【芒果芦笋素卷】
原料:芦笋,胡萝卜,芒果,香菇干(如果有新鲜香菇也可以)
调料:黄油适量,白胡椒粉,盐,生抽各适量。1,香菇温水泡发。
2,芦笋洗净,切断留头部。
3,芒果剖开,去核,划竖条,取其一条条的果肉。
步骤
1,胡萝卜刨出2,3cm宽的长条。
2,泡发好的香菇切段,取其中间长的段。
3,芦笋焯水,加一点食用油和盐,保持颜色翠绿。
4,取2片胡萝卜条,将芦笋,芒果,香菇丝依次排好。
5,按住馅料,将胡萝卜片从一头卷起。卷好后,用牙签固定。
6,平底锅加适量黄油化开,加入芦笋胡萝卜卷小火慢煎。
7,煎的过程中来回翻面,然后加适量生抽。
8,根据自己口味,加胡椒粉,或者五香粉调料。
9,煎至胡萝卜颜色亮透,即可装盘食用。也可以根据个人口味准备蘸酱。
小Tips:
1,对于芒果过敏的人来说,可以选择彩椒等其他蔬菜。
2,干香菇也可以用新鲜香菇代替,但是干香菇比新鲜的香菇更营养。
3,芦笋,最有营养的部位在尖部,所以最好选择尖端烹制。
4,选用黄油煎,是因为芦笋遇到黄油会散发出别致的香味,更可口,如果担心热量,完全可以用更健康的橄榄油,食用油等代替。
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