中财网银魂永远的万事屋豆瓣:笋干老鸭煲----番茄牛肉羹
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 08:24:25
笋干老鸭煲
药膳麽麽茶
大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在中医中常有“
材料： 隔年老鸭、笋干、火腿、野山粽叶、煲鸭药料、高汤、葱、姜、精盐、黄酒等。
点做？
将老鸭宰好、洗净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅，加入葱、姜、黄酒、高汤、老鸭原汤、药料包，用文火炖1—2小时，拣去粽叶、葱、姜，用精盐调好味即可
番茄牛肉羹
周末轻松
食过番寻味
营养专家说，牛肉是含铁比较丰富的肉类，遇到番茄，可以更好促进牛肉中的铁让人体吸收，有效预防缺铁性贫血。另外，番茄煮熟之后会产生番茄红素，它有很好的抗氧化作用。所以，今天特意弄了个
材料：牛肉、番茄、洋葱、鸡蛋、玉米、豌豆、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、食用油。
点做？
将牛肉、番茄、洋葱分别切丁。将牛肉用料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制5分钟。起小油锅，将洋葱煸炒出香味，加入番茄加点盐翻炒成番茄酱状，加热水适量，按自己需要加，盖上盖小火熬5分钟。最后依次加入玉米粒、牛肉、豌豆。煮1分钟后加入盐调味道，适当勾芡，倒入蛋液，出锅即可。