钱冲银杏谷:豆腐最健康最有营养的吃法—水煮豆腐(内含成功做水煮豆腐5要点)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 09:39:13
近来天气不冷不热,没有夏日的骄阳似火,也没有冬天的寒风刺骨。微微秋风,凉爽,惬意!在匆匆赶路的时候,不妨停下来歇歇脚,给自己的心灵一个休憩的时间。回头看看走过来的路,每个脚印都是当时的努力和拼搏的印迹,所以在为梦想拼搏的时候,踏踏实实走好脚下的每一步,真真实实的活在当下!
豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。豆腐的做法各种各样,炖﹑煎﹑炒﹑炸。今天教大家一种最健康最有营养的豆腐吃法,水煮豆腐,豆腐中的营养成分无任何损失。别看煮出来的豆腐白白的,没任何食欲。沾上蒜泥汁,吃起来清爽可口,口感鲜嫩,纯正的原汁原味。
水煮豆腐
原料:豆腐400克,大蒜1头,盐1勺,生抽﹑香油各适量
【功效剖析】
豆腐性凉,味甘;归脾、胃、大肠经。具有益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃等功效。豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上。
豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
做法:
做好水煮豆腐5个要点:
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