中财网雷主四代雷影搭配:红烧排骨,红烧排骨的做法,红烧排骨怎么做
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/20 14:13:35
红烧排骨
这款是朋友圈中最受欢迎的排骨吃法，很家常的感觉，味道很美。做法相当简单，新手厨娘也能轻松做好
by ladylin- 个人喜好猪排骨
- 5到8颗冰糖
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量葱
- 适量姜
- 适量蒜
- 适量桂皮
- 适量八角
- 适量胡椒粉
1.排骨洗净斩段焯水，冲掉浮沫，沥干水份。2
2.热锅放油，油热后下几颗冰糖，炒至糖化现糖色。炒糖色的时候要小心，千万别炒过了，否则糖会苦，颜色也不漂漂。如果不愿意炒冰糖，省略吧，直接在加老抽上色也不错的。3
3.下入排骨，炒至排骨两面金黄，下姜蒜葱，八角桂皮炒香。加盐，料酒，生抽适量。4
加没过排骨的清水，大火煮开，转中小火焖煮至排骨熟烂，撒上胡椒粉即可。排骨熟了没有，用根筷子插着试试，一穿而过就OK啦！