赵信炙心同人文:春天到，野菜香--芨芨菜饺子【转载】

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/27 15:45:40

春天到，野菜香--芨芨菜饺子

春天到，野菜香。春天的田野里，草地边，山坡上，到处都有绿油油的野菜，芨芨菜就是代表了。一家人可以去郊游的时候挖些山野菜回来，带着小孩子接触大自然，也是不错的亲子活动。街边有很多农民挖了野菜出来卖，生意可好了，要起个大早去才能买的到。我家的后院里也有野菜长出来，几颗芨芨菜，几颗蒲公英，默默地长在石缝边，砖头旁，也透着春的气息。想着野菜的清香味，都觉得食指大动。芨芨菜现在就有最新鲜的，刚从地里挖出来就进了我们的嘴巴。也有人喜欢摘干净用水焯一下，便冻在冰箱里保存上一些，一年四季都可以吃到，当然那新鲜劲就不如刚挖的了。

芨芨菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气，和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目，益胃。”
性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气，和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目，益胃。”

左边是芨芨菜，右边的小白花是芨芨菜的花，稍微长老的便会有花了。

芨芨菜饺子

芨芨菜1斤，肉馅半斤（喜欢多肉的可以肉馅1斤），鸡蛋2个，姜末2茶匙，食用油，香油，酱油，料酒适量

1）芨芨菜剪去菜根，不用剪得太多，标准是剪掉菜根，整个菜还没有散即可。摘掉烂叶子。

2）锅里烧开水，放少许油和糖，放入芨芨菜焯30秒左右即可捞出，控干水分，剁碎备用。

3）肉馅里加入2个鸡蛋，姜末，酱油，料酒调味，顺着一个方向打匀，肉馅不能太干，适量的还可以打些水进去，但是加的时候，要一点点来，不然肉馅吃不进去。

4）芨芨菜剁碎后，拌上一半食用油，一半香油，一来防止出水，2来防止过斋。

5）肉馅和芨芨菜拌在一起成饺子馅，包好即可下锅。

贴士：1）芨芨菜不用摘得太多，根也不用剪的太多，本来也没多大，水灼过之后都是油亮亮的新鲜。

2）水里放油是为了保持野菜的颜色，放糖是因为可以去除芨芨菜少许的苦涩味。

3）肉馅不要选的过肥，虽然芨芨菜很吃油，但是过油的肉馅会让饺子失去清爽味，我们只需要在野菜上拌油，便可以清爽的来，也不会觉得过斋。

春天到，野菜香，春天最不能错过的饺子~~

北京哪家餐馆可以吃到新鲜野菜馅的饺子野菜可以包饺子吗?怎样包? 春天来了，我想出去挖野菜，大家推荐一下. 请问哪里可以买到天然野菜怎么把东西转载到别的论坛? 怎样转载音乐到qq空间怎么转载相片到QQ相册？怎么把MTV转载到QQ空间？？？怎样转载漫画到相册里？春天到.........旅游三十时什么到十二点时要吃饺子野菜部落怎么样才能一下子就到250级如何将一篇文章转载到另一个网站怎么把有些东西转载到QQ空间里去怎么把影片转载到QQ空间里如何将网上视频文件转载到QQ空间? 谁知道这个网址的图片从哪里转载到的那里的音乐可以转载到QQ空间里面关于论坛文章转载到杂志的版权问题为什么别人qq空间东西转载到我空间不行怎么把自拍图片转载到QQ空间新浪宽频文件怎么转载到QQ空间？怎样来使MV转载到自己的QQ空间里？春天到哪里看樱花