红豆牛奶雪糕

1、将玉米淀粉、白糖、牛奶和一只蛋黄放入碗中搅拌均匀。

2、用滤网将混合液过滤一遍。

3、将过滤好的液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转微火，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅。

4、先在模具里放上几粒蜜豆，在将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。

5、吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。

原料：

果酱适量、酸奶500ml

做法：

1、在雪糕盒底部装入适量果酱，再装满酸奶；

2、盖好盖，在冰箱冷冻几小时；

3、在室温放2分钟，让雪糕稍稍融化点，就可以轻松取出了。

越浓稠的酸奶做出的雪糕味道越好。

食材明细

1
将西瓜去皮，放入榨汁机榨出西瓜汁。

2
将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍。

在西瓜汁中加入白糖，放至一边备用。

• 4
  在小锅中放入适量糯米粉，加入适量清水拌成稀糊状。
• 5
  放在火上，中火加热，中间不停搅拌至浓稠。
• 6
  将糯米糊倒入西瓜汁中。
• 7
  将两者混合液倒入料理机混合均匀。
• 8
• 
  将混合好的液体倒入冰糕模具中。
• 9
  盖上盖子，放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可。
• 10
  吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。

巧克力雪糕

食材明细

咖啡粉 1/2杯 （以自己喜欢的品牌哦）
巧克力牛奶 1/2杯

之后就可以吃啦！  草莓雪糕  【食材】 草莓9颗
【配料】1cup淡奶油 1/2 cup糖 冰欺凌 3个球球
这个方子不是绝对的~ 因为是我混乱搞出来的~ 我也没查别的方子，但是这个做出来的味道还是不错的·！ 草莓味和奶味都是很浓郁的~~

【做法】
1. 草莓洗干净，放入榨汁机，我的雪糕模子是8个，这么大的草莓我用了9个 怎么也得保证一根一个啊~~
2. 打成草莓浆浆
3. 加入 一半的淡奶油，加入糖，搅打均匀
4. 加入另外一半淡奶油 搅打均匀


5. 取冰欺凌，我用的是有巧克力颗粒的香草味的冰欺凌
6. 挖出3个球球冰欺凌
7. 8. 再次搅打均匀的样子啦~ 这就做成了~~

9. 取模具，刷干净，控干水哦
10. 把之前搅好的浆浆一个个的倒进来，震荡几下，排除大泡泡，我觉得过筛也是可以的，只是我太懒 哈哈~
11. 静置几分钟后就可以插上雪糕棒了
12. 进冰箱之前留个影吧~~ 冻硬了就可以吃了~ 我是晚上做好第二天吃的~

最后再来一根吧~ 自己做的超级健康哦~ 绝对无色素和添加剂呢~~ 放心的大口吃吧~
草莓还可以换成其他的水果哦~ 

提子牛奶雪糕

 

食材明细

炼奶 6勺
提子 1把
玉米粉 适量
水 适量

1
材料图：
炼奶6勺
提子1把
玉米粉适量

2
电饭煲里放入用炼奶调制的牛奶，用勺子边搅边放玉米粉。至有点稠。

看，大概这样就可以咯！

• 4
  小心的将牛奶糊倒入雪糕模，先放1/3，加点提子，再放奶。
• 5
  填满就好啦，插入胶柄子。放入冰箱。
• 6
  我是晚上做的，中午吃最好啦。

• 7
  好冰凉哦，浓浓奶香，提子我的至爱。

自制雪糕

食材明细

牛奶 500毫升
鸡蛋 1个（只取蛋黄）
糖 40克（可根据自己的口味增减）
澄粉 20克（玉米淀粉或糯米粉都可以）

1
准备材料，鸡蛋只取蛋黄。

2
将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀。

将搅拌好的牛奶液体小锅上小火加热，出现沸腾泡泡，加入澄粉，边煮边搅拌，煮至液体略变浓稠。。

• 4
  关火，待凉。
• 5
  将混合好的牛奶液倒入雪糕模具中（也可以先放入蜜豆水果类），将模具磕一下使表面平匀.
• 6
  再盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。

• 7
  吃的时候将雪糕连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。

材料：

方子上用的是覆盆子，我觉得树莓和红加仑果应该也可以替代。

自制鲜果冰棍

西瓜冰棍&猕猴桃冰棍

原料：西瓜、猕猴桃、鲜奶油、白糖。

做法：

1、西瓜、猕猴桃切小丁；

2、将鲜奶油打发倒入果粒中，加入白糖；

3、倒入乐葵的冰棍模具中；

4、放入冰箱冷冻2小时，变硬即可。

简单方便的乐葵模具让吃冰棍变得简单方便起来，可以根据自己的口味选择水果，比如芒果、草莓、水蜜桃。只需几步就可以做出自己最心仪的冰棍，放心大胆的吃吧，没有任何添加剂，没有任何香精，口味揍是这么好！

绿豆冰棍

原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g。

做法：

1、绿豆用清水淘洗干净；

2、干净的绿豆放入电饭煲，注入清水；

3、电饭煲选择煮汤档，按下加热键；

4、煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米饭，用汤勺搅匀；

5、继续煮至汤汁浓稠；

6、晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

制作心得：

1、煮绿豆时，一次性加入足量水，尽量避免再次加入生水，会影响口感；

2、如果用汤锅煮，大火烧开后，转小火继续煮至绿豆开花；

3、绿豆煮软或开花之后再加入砂糖，提前放入可能会使绿豆不易软烂；

4、加糯米粉使冰棍更有沙的口感，喜欢冰大的可以不加。

白咖啡棒冰

原料：牛奶350克、白咖啡1袋、棒冰模具6根。

做法：

1、牛奶350克、白咖啡1袋、棒冰模具6根；

2、牛奶煮开，冲入咖啡，放凉后倒入模具；

3、在冷冻室冻几个小时；

4、拿出来稍放一会，就可以取出了。

原料：

紫薯2个（约300克）、牛奶250ML、鲜奶油50克、白糖。

做法：

1、紫薯先放到锅中蒸熟备用；

2、把蒸好的紫薯去皮，并压成无大颗粒的紫薯泥；

3、在紫薯泥中分次加入鲜奶油，每次都要搅拌均匀后再加，直至奶油被紫薯完全吸收；

4、再倒入纯牛奶和加白糖；

5、把加了纯牛奶的奶油紫薯泥反复搅拌，成可均匀流动糊状，确保里面白糖完成融化，且没有大的颗粒；

6、倒入模具中，送入冰箱冷冻室，冷冻至结成冰糕。

叮咛：

把紫薯压成紫薯泥，可以先把蒸好的紫薯切成小块，放到保鲜袋中，再用擀面杖擀成泥状。

鲜奶油在一般大型超市和烘焙用品店都可以买得到，最好用动物性奶油，口感会比植物性奶油好很多，但是因为鲜奶油开封后不宜超过三天，因此最好选择250毫升的小瓶装。

加入牛奶后，要用手动打蛋器把紫薯泥搅拌成无颗粒呈均匀流动的有点粘稠的糊状，口感会更顺滑。

如果不考虑造型的因此，最后一步可以直接把奶油紫薯糊倒到可以密封的盒子内，送入冰箱冷冻成冰糕后，隔1小时左右取出用勺子从底翻到面，多翻几次，就可以得到口感很好的紫薯冰淇淋，这也是家庭冰淇淋在没有发明电动搅拌器之前原始的做法了。

酸奶提子冰棒

原料：

酸奶2盒（100克/盒）、香蕉2根、提子（葡萄干）适量。

做法：

1、香蕉去皮切小段和酸奶一起放入果汁机中搅打成奶昔状；

2、倒入冰棒模子中，撒上适量提子，盖上盖，放入冰箱冷冻4、5个小时至凝固，食用的时候，把冰棍模子放在凉水中浸泡一下或者在水龙头下冲一会，就很容易将冰棒脱模了。

补充：

冷冻之后食品的甜度会降低，喜欢甜一点的，可以在步骤1中加入适量糖份，或者加入蜂蜜、炼乳等增添风味。

                                   
吃的时候奶香浓郁，喜欢喝牛奶的朋友有口福拉……
果冰樱桃心

原料：

葡萄果汁，樱桃。

做法：

1、冰盒每个格子放一个樱桃。

樱桃的蒂不要去掉，这样方便拿。

2、每个格子灌满葡萄汁。

3、入冰箱冷冻3小时即可。

小贴士：

最好是盛夏，午睡后

纤纤玉手，拈一棵樱桃心果冰，放入口中。

一点清凉，一点慵懒

一点小资

原料：芝麻酱100克、牛奶200ML、红糖40克、藕粉或糯米粉15克（我用了一半买来的芝麻酱，一半自己打的黑芝麻酱，自己打芝麻酱的方法在这里：自制芝麻酱）。

做法：

1、藕粉里加少许温水调匀成糊状待用；

2、把芝麻酱和牛奶混合，搅拌均匀；

3、调匀后，倒入小锅中小火加热；

4、倒入红糖，并不断搅拌；

5、倒入调好的藕粉糊，继续搅拌；

6、加热至所有材料彻底融合成均匀的糊状即可；

7、晾凉后，倒入冰棍模子里，放入冰箱冷冻。

从冰棍上能看出，自己打的芝麻酱还是不如买来的细腻，不过味道好就足够了~~~

注：

1、藕粉可以换成糯米粉，也要先用温水调开。加了藕粉或糯米粉的冰棍，口感较细腻，冰棍不会冻得硬梆梆。

2、牛奶可以换成水。

3、红糖的量根据口味自己调整，煮时可以尝一下。

4、牛奶的量也是可以调整的，加热时间大概5、6分钟，达到自己需要的浓稠度即可。喜欢浓一些就多煮一会。