逆天狂暴系统txt下载:自制好吃的豆沙烤饼
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 08:53:13
自制好吃的豆沙烤饼
春节前曾做过一款福建名吃——香松好吃的光饼,做这种饼简单又好吃,做了几次后,俺就举一反三,给它做了改良,包上了豆沙,直接烤成了豆沙饼,由于包了豆沙,饼的中间我就没再扎洞了。
配方还是原来光饼的方子,只是包进去里面豆沙了,因为我喜欢吃豆沙,自己感觉很好吃,比原来口感更丰富了。
原料:
A:中筋面粉250克、奶粉15克。
B:酵母粉3克、水30克。
C:鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克。
D:豆沙馅、糖水适量(细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉)、生白芝麻适量。
做法:
1、材料A过筛;B酵母溶于水备用;
2、将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团,静置40-60分钟,膨胀至约2倍大;
3、将膨胀的面团压扁出空气,搓成长条状,分割成等份的9个小面团,滚圆后压扁,包入豆沙馅,再用手压扁;
4、在表面刷上糖水D,沾上白芝麻,静置约15分钟;
5、烤箱预热,180度中层,烤约15分钟即可。
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