轻松筹时间期限:四川小吃的制作技术(上)
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[农广天地]四川小吃的制作技术(上)
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http://jingji.cntv.cn/20100623/102915.shtml中国历来有“吃在四川”的说法。四川小吃历史悠久,品种繁多,制作精美,选料严谨,味道多变,但也有万变不离其宗的东西,那就是调料。调料做好了,制作四川小吃就成功了一半。本节目除了介绍几种四川小吃特有调料的制作方法外,还会介绍几种面食和几样具有代表性的四川小吃的制作方法。
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