笑林广记古艳部:月子食谱推荐之红豆汤

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月子食谱推荐之“靓汤水”_红豆汤

本文Tag：月子  食谱  推荐    来源：中国早教网  2010-10-27

红豆

红豆，又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。

红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。

营养价值

1、有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

2、有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3、是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

下面小编推荐4款红豆美食，既能养颜，又能瘦身哦!

去水消肿汤

材料准备：

将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：

助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。

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