中财网暴风影音播放视频卡顿:吃喝 ：韩香馆
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 22:52:36
译者：哈摩 来源：东西 (http://dongxi.net/)
原文作者：Time Out Beijing
原文链接：http://www.timeoutbeijing.com/venue/Food__Drink-Asian-Korean/13175/Saveurs-de-Cor%C3%A9e.html
这家餐馆 已经迁址重新开张，但它能一如既往提供优质的服务吗？
2006年，母语为加拿大法语的香港人 King Tai Chow和他的妻子Eun Jung（韩国人，来自首尔）一起在南锣鼓巷胡同开了一家街角餐馆。他们尽量采用有机食物，新鲜原料，而且不添加味精。优质贴心的服务为他们赢得了大量的回头客和良好的声誉。但是，租期很快就到了。
这对会说多种语言的夫妻的店现在又重新开张了，就在与老店仅有几步之遥的香饵胡同。新店将韩国建筑风格与现代设计巧妙地结合在一起：明亮的吧台，架子上整齐排列的五颜六色的酒瓶和涂成白色的木头。后面是舒适的用餐区，放置着很多干净的两人餐桌，楼上的用餐区非常大，视野极佳。
新菜单里面韩国烧烤居多，同时也有了更多沙拉供顾客选择，还有不常见的食物，比如说意大利白干酪配番茄和罗勒。烧烤可以选择常见的猪肉、鸡肉或者海鲜。除此之外，天气特别冷的时候，店里面也会有火锅和面条。还有从大连运来的日本小牛肉，手工屠宰，运过来的时候有腌制的，也有新鲜的。店里提供的是混合拼盘，有139元/200g和179元/250g可以选择。
“铁板烧”绝对是韩国烧烤之王，其中常常会有牛的短肋。雅各布阶梯切法的价格是189元，LA切法的是139元。区别在哪里？LA切法是横向切割，即使是同一块短肋骨，LA切得更薄，而雅各布的阶梯切法是一种传统的经典切法。和肉一起上来的还有一些配菜，比如说生菜卷，蒜片和一些装饰性的豆子切片。点一份五花肉（69元），看着年轻的服务生为你加热铁板，撒上芝麻油，在表面插上花形的蘑菇已作装饰。Tteokgalbi是一种里面裹着碎牛肉的韩国年糕，它本来就是熟的，只需要在铁板上加热片刻以至口感最佳。
虽然并不是所有的事情都很顺利，金先生和他的夫人都在为向大家提供正宗、健康、安全的食物而努力着，竭力将烹饪艺术提高到一个新的高度。在南锣鼓巷附近转悠转悠，你会找到这家新开的餐馆，与原来的那家就在一条道上。大多数韩国的经典菜色在这里都可以找到，比如说韩式拌饭、韩国泡菜等。旁边还有一家小店卖韩国米酒和一些可带走的速食，如果你吃完饭还觉得饿的话，知道该怎么做吧。
韩香馆位于东城区香饵胡同128号。周一到周五11:30-14:30，18:00-22:00营业，周末11:00-22:00营业。