中财网斗鱼最近出了什么事:水煮鱼----做法详细介绍
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 02:39:22
水煮鱼的制作材料：
主料：花鲢鱼一条约一斤半片成片,加入适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老姜一小块,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香叶（也称鱼香菜）六棵切碎,酱油一大匙,醋一匙,白糖一咖啡匙,味精适量。
教您水煮鱼怎么做，如何做水煮鱼才好吃
锅置火上，放油烧至四成热时，放入鱼片滑散，至白色时撇下油捞出。
沥干油。
锅内留约一两半油，放豆瓣、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。
加入约半斤水，放入料洒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、花椒粉烧沸，改小火慢煮。
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鱼熟入味、汤汁浓稠时，放味精、葱碎、藿香叶，铲匀起锅装盘即成