中财网天涯明月刀ol铸珑:独家解读如何鉴别含瘦肉精猪羊肉
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/02 12:45:01
瘦肉精中毒如何急救
多喝水帮助毒素排出，同时赶紧到医院治疗，由医生决定是否需要洗胃、输液等。急救处理的方法有几种：
1.用1∶5000高锰酸钾溶液或1%鞣酸溶液洗胃。
2.用50%硫酸镁40~60m1导泻。
3.用对抗剂阿替洛尔(氨酰心安)12.5~25mg口服，每日3次，心率恢复后改为12.5mg，每日2次，连用3日；亦可用普萘洛尔(哮喘及慢阻肺史者禁用)，每次10m~30mg，每日3次，连用3日。
4.用5%葡萄糖盐液1000 ml，加入维生素C1.0g静脉滴注。
如何鉴别含瘦肉精猪羊肉
辨别瘦肉精猪、羊肉尽管有一些方法可循，但单靠肉眼并不能完全准确判断，比较稳妥的办法是在谨慎挑选的基础上，尽量少吃内脏。有一些常规办法可供参考。
鉴别含瘦肉精猪肉
1. 看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下，“瘦肉精”猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘为1厘米~2厘米，太少就要小心了。
2.看猪肉的颜色。一般情况下，含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红、光亮。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。
3.另外，还可以将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有“瘦肉精”。
4.如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有“瘦肉精”。
辨别含瘦肉精羊肉
肉质颜色：一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色。
肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。
肉的味道：正常羊肉有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。
肉的肥镖：有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。