雏龙的鳞片前置任务:决明子炒后再泡

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决明子炒后再泡

《 生命时报 》( 2011年02月25日   第 13 版)   

  决明子不但有清肝明目的作用,还有助于降压,降低血清胆固醇,特别适合高血压、高血脂兼有便秘者服用。

  许多人从药店买回决明子后直接泡水服用,这不太科学。最好先将决明子用小火炒至微爆响,闻起来微有香气后再泡水。炒后的决明子可以减缓通便的作用,防止发生腹泻,而且炒后的决明子变得相对松脆,更有利于有效成分的释出。服用时,每次取10克左右以开水冲泡15—20分钟后饮用,还可在医生的指导下辨证加入夏枯草、菊花、枸杞子、山楂等。▲

  (中华中医药学会副研究员庄乾竹)