中财网水分活度测量仪:鲜得味金枪鱼什蔬糊塌子
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 02:31:56
真的非常简单啊，北京人几乎家家人都会做糊塌子，我比较鸡贼，觉得应该在里面多加点蔬菜，这样简简单单一盘糊塌子，再配点稀的，这样都不用单炒菜了，加点什么好呢？胡萝卜吧，又好看又有营养，这样以后还能哄孩子多吃点菜\(^o^)/，鉴于β胡萝卜素是脂溶性维生素，那么我就用油稍微煸炒了一下，而洋葱是炒过才香，所以他们俩就都一起炒一下，过程上繁琐了一点，但是这样做出来的糊塌子，不用葱、不用鸡精啥的自然就很香啦！
配料：
鲜得味醇香鱼伴金枪鱼罐头
西葫芦
洋葱
胡萝卜
鸡蛋
面粉
烹调油、盐
成品：一家吃饱没问题 大概能做10张饼
制作过程：
1 西葫芦擦丝 放入盆中 加入少许盐 静止30mins以上杀水
2 洋葱切丝
3 胡萝卜擦丝
4 一点橄榄油稍微煸炒胡萝卜和洋葱，然后关火盖盖，闷一下
5 准备一罐鲜得味醇香鱼伴金枪鱼罐头，为了配合西葫芦的甘甜，我没有用辣味金枪鱼罐头，用的比较天然醇香的这款醇香鱼伴，事实证明我很英明 ~\(≧▽≦)/~
6 盆中加入蔬菜、鸡蛋、金枪鱼
7 筛入面粉，搅拌成糊
8 小火烙至双面金黄即可，根据各种不同的锅具、可适当调节不同火力，如果想要追求双面都是金黄锃亮，可在一面煎好后，再加几滴油，烙另外一面。
感想：新出的鲜得味醇香鱼伴金枪鱼罐头真的很好吃啊，一开罐，就是浓浓的鱼香，醇香鱼伴果真名不虚传，用它做出来的金枪鱼糊塌子，每一口下去都有肉有菜，五颜六色，营养均衡，不愧是现代家庭既营养美味又简单快捷的烹调好搭档。
关于洋葱：
洋葱在中餐也许不是什么太要紧的配料，但是很多西餐菜肴中，洋葱都是不可缺少的一环，就像葱姜蒜在中餐中的重要地位一样，区别是，葱姜蒜我只用不吃，洋葱不仅好用，而且还好吃。下面就介绍一种我新学的关于洋葱的小贴士，如果有不对的地方请大家指教。
1 我很讨厌每次都切洋葱弄得自己泪流满面，什么方法都试过了，文怡教得嘴里含一口水比较管用，但是坚持不了太久，要么就是把水咽了，要么就是把水喷出去，不过只要水还在嘴里，那么就绝对不会流眼泪，很灵！
2 但是真的懒得每次做意大利面都泪流满面一次，而且有时候临时用，没来得及买（番茄酱有罐头、口蘑有罐头、意大利面可以买了趸着、想吃荤腥三文鱼罐头也品种繁多、各种香草都可以家中常备），少了大蒜都还基本ok，但是少了洋葱的意大利面啊等等很多菜，绝对味道会大打折扣。
3 从台湾节目《冰冰好料理》里学到一招，新鲜洋葱事先买来切好，密封装袋后冷冻保存，日后炒制时能加快变透明的速度，还能做到基本随吃随用，您想想，我用冷冻蔬菜炒意大利面酱，怎么也比吃方便面强啊！
4 我觉得这个方法有一定道理，因为我在草莓几乎不要钱的时候囤积冷冻过新鲜草莓，日后空闲下来用来做草莓果酱，冷冻后的草莓熬煮时间明显缩短呢！所以冷冻洋葱看来可行哦！
