退路by金刚圈剧透:香辣蟹

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/27 10:01:15
/ 2007-01-23 / 42893人看过
星级:4.5分
做法:煮
口味:香辣味
难度:初中水平
人数:2人份
准备时间:15分钟
烹饪时间:<10分钟
螃蟹适量
豆油适量
调料
食盐适量
醋适量
鸡精适量
葱少许
姜适量
花椒适量
干辣椒适量
料酒适量
白酒适量
白糖适量
香辣蟹的做法
将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块
将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片
坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食

麻、香、鲜。

蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。