党支部书记上党课内容:木耳拌洋葱的做法(降压菜)(图)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/01 19:11:29
木耳拌洋葱的做法(降压菜)(图)
木耳拌洋葱
材料:木耳、洋葱
准备:泡发木耳
1.泡发黑木耳最好能浸泡24小时以上,因为木耳含有水溶性金属物质,长时间浸泡就能溶解消除,
可安全食用。东北黑木耳不怕泡,越泡越肥厚,一泡就烂糊的绝不是好木耳。
2.泡发木耳还建议要用冷水,温热水泡后的木耳不仅不易充分发开,口感还会绵软发黏,绝对不如
冷水泡的脆,不少营养成分也都被溶解掉了。
3.黑木耳容易粘泥沙,泡开后洗净,加入少许的盐再泡一会,即杀菌也会去掉更多的杂质,
然后再次用清水搓洗干净,最后撕成小片即可
做法:
1.洋葱洗净切薄片
2.泡发洗净撕成小片的木耳与洋葱一起
加入盐、米醋、少许白糖、鸡精拌匀即可(还可加少许香油)
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